Leírás / Íz
Közepes vagy nagy méretű, a ropogós textúrájú Orin alma biztonságosan be van burkolva egy rozsdás, sárga-zöld héjban, amely ellenáll a zúzódásoknak. Édes, lédús és aromás, ez a nagyon finom alma alacsony savtartalmú. Egyesek szerint kissé ananász íze van, míg mások finom körte-ízűnek írják le. Mindenesetre a rendkívüli Orin alma szokatlan és egyedülálló új ízt kínál, amelyet az alma rajongói biztosan ki akarnak próbálni.
Évszakok / Elérhetőség
Keresse meg az Orin Almákat októbertől januárig, remélhetőleg februárig.
Aktuális tények
A japán Aomori Apple Research Station-nél kifejlesztett, finom édes, új és egyedülálló almafajta, az Orin alma gyorsan mindenki szemének almájává válik. Számos új almát mutatnak be Japánból, Új-Zélandról és Európából. Nemcsak az íz és a minőség kerül hangsúlyozásra, a vizuális vonzerő érdekében különböző színkombinációkat keresnek.
Tápérték
Koleszterinmentes, az alma pektint tartalmaz, amely hasznos élelmi rost. Ez a rost valójában csökkentheti a szervezet koleszterinszintjét, és állítólag segíthet a szívrohamok megelőzésében. A pektin cukorbetegeknél is lassítja a glükóz metabolizmusát. Az alma káliumot tartalmaz, amely csökkentheti a stroke esélyét, és nyomában van a bór, amelyről úgy gondolják, hogy csontokat épít és növeli a mentális vitalitást. Az almák kis mennyiségű A-vitamint és C-vitamint kínálnak, és csak nyoma van nátriumnak. Egy átlagos méretű alma körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. A hámozatlan alma kínálja a legtöbb táplálékot. Napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása csökkenti a rák esélyét. Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint napi kilenc vagy tíz adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása három adag alacsony zsírtartalmú tejtermékkel kombinálva hatékonyan csökkentette a vérnyomást.
Alkalmazások
Kóstolja meg ennek az almának a jóságát, akár frissen, sütve, mikrohullámúan, párolva, akár almavajként vagy zamatos almaszószként élvezve. Az alma finom köretet, desszertet vagy kíséretet készít különféle sós ételekhez. Hozzáadjuk gyümölcsös pizzazsukját a ho-hum fasírthoz. A gyors és könnyű snack érdekében töltse fel az almaszeleteket mogyoróvajjal vagy cheddar sajttal. Perk fel tompa káposztasalátát. A felszeletelt vagy feldarabolt alma hosszabb ideig marad fehér, ha két evőkanál citromlével egy tálba vizet tesz. Tároláshoz tartsa az almát a lehető leghidegebben a hűtőszekrényben. Almaértékű megjegyzés: Az almákat már régóta a Nature fogkeféjeként emlegetik! Az alma ugyan nem tisztítja a fogakat, de elősegíti a fogak higiéniáját. Az alma harapása és rágása stimulálja az ínyt. Az alma édessége elősegíti a nyál áramlását, amely csökkenti a fogszuvasodást azáltal, hogy csökkenti a baktériumok szintjét a szájban.
Etnikai / kulturális információ
Japánban igazi csemegének számít, ez az édes alma az ország harmadik számú alma választásaként szerepel. Japánban szokás az almát szeletelni és étkezés után, valamint különleges alkalmakkor megosztani családjával és barátaival.
Földrajz / történelem
Nem csak a fantasztikus illat, a fantasztikus íz és a kivételes szép megjelenés miatt szeretik, a világ minden tájáról származó almatörténetek, legendák és népmesék elmesélik a világnak az alma csodálatos varázsát. Bizonyos almák elfogyasztása örökké élhet, és egy alma a világ végén megmentene egy haldokló királyt. A hősnek azonban meg kellett találnia a különlegesen felhatalmazott almát, és csak idő múlásával el kellett juttatnia a halálra ítélt királynak. Könnyebb megemlíteni, hogy az Orin alma a Mutsu és a Shizuka szüleivel azonos, a japán Indo keresztezi a Golden Delicious keresztezését, és kivételes édes íze és vonzó színe miatt szereti. Japán szülőföldjén ezt a különleges fajtát csemegének tekintik. Az Orin almát Kanadában és Új-Zélandon termesztik.
