Leírás / Íz
A Thomcord szőlő közepes méretű, kerek vagy ovális alakú, átlagosan húsz milliméter átmérőjű. A sima, félvastag bőr mélykék, lila vagy fekete színű, fehér virágzása vagy fóliája borítja a bogyókat, hogy megvédje őket a nedvességvesztéstől. A bőr meglehetősen szorosan tapad az áttetsző húshoz. A hús nagyon lédús és mag nélküli, de előfordulhat 1-2 kicsi, fejletlen mag, amelyek fogyasztásuk során nem észlelhetők. A Thomcord szőlő szilárd és magas cukortartalmú, enyhén összehúzódó, édes, nyálkás, intenzív szőlő-zselés ízű, vörösboros és parfümös árnyalatokkal.
Évszakok / Elérhetőség
A Thomcord szőlő nyár végén kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Vitis labrusca x Vitis vinifera hibridnek minősített Thomcord szőlő keresztezi a thompson mag nélküli és a konkordumot. Bár viszonylag új hibridről van szó, a Thomcord szőlő a concordhoz hasonló ízéről ismert, amelyet széles körben alkalmaztak a szőlőlében és a lekvárban, és a klasszikus szőlőízűnek tartják. A Thomcord szőlő kiváló mag nélküli szőlőfajták szaporításának kísérletéből jött létre, és olyan speciális szőlővé vált, amelyet leggyakrabban csemegeszőlőként fogyasztanak.
Tápérték
A Thomcord szőlő A- és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot és vasat tartalmaz.
Alkalmazások
A Thomcord szőlő a legalkalmasabb a nyers fogyasztásra, mivel leginkább asztali szőlő néven ismert, és frissen, kézből fogyasztható. Intenzív, szőlőszerű zamatuk és zselészerű állaguk alkalmassá teszi azokat a sós-édes ízekre, amelyek kísérhetik a hús- és baromfitálakat, például a sült vagy sült csirkét, és felhasználhatók lekvárok és zselék készítéséhez. A Thomcord szőlő pörkölt, lepénykenyér vagy focaccia tetején is használható, jól párosítva hagymával, rozmaringgal és olajbogyóval, és desszertekbe, például pitékbe és tortákba süthető. Használhatók zöld salátákban diófélék mellett, mint a mandula vagy a pisztácia, más édes gyümölcsökkel, például eperrel és áfonyával rendelkező gyümölcssalátákban, valamint krémes sajtokkal, például brie és gruyere sajttálakban. A Thomcord szőlő akár egy hétig is eltarthat, ha perforált zacskóban tárolja a hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
Egyes termelők megkezdték a Thomcord szőlő forgalmazását alternatív, fogóbb nevek alatt. 2015-ben a Los Angeles-i Melissa’s Produce elkezdett Thomcord szőlőt értékesíteni Jelly Drops® néven. Megtalálja a Brandt Farms Thomcord szőlőjét, amelyet Grape Jammers néven árulnak. Az egyedi nevek olyan újfajta fajták létrehozásának marketing eszköze, amelyekre a fogyasztók emlékeznek és gyakrabban vásárolnak. Ez lehetővé teszi a különböző vállalatok számára, hogy megkülönböztessék termékeiket a többi kiskereskedőtől, és arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy csak a helyszínükön vásároljanak.
Földrajz / történelem
A Thomcord szőlőt 1983-ban fejlesztették ki Kaliforniában. Ezek az Agrárkutatási Szolgálat (ARS) termékei, amely az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának legfőbb kutatási ügynöksége. A Thomcord szőlőt tizenhét éven keresztül tesztelték, mielőtt 2003-ban a termelők rendelkezésére bocsátották volna. 2008 körül a Thomcord szőlő a mezőgazdasági termelők piacain vált elérhetővé, és ma az Egyesült Államok speciális piacain találhatók meg.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Thomcord szőlőt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Égő konyhám | Thomcord Pie | |
| Jabberwocky Stew | Thomcord Joke Jam |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Thomcord szőlőt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
miért sárgul néhány sárkánygyümölcs
 Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 186 napja, 20.05.05 Megosztói megjegyzések: Seedless Concords a Scott Farms-tól!  Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 228 napja, 20/07/25  Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 238 napja, 20/07/15  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 248 napja, 20.05.05 Sharer megjegyzései: Thomcords a győzelemhez!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/20 Sharer megjegyzései: Visszajöttek! Most a szezonban! Édes Thomcord mag nélküli szőlő!  Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 252 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: A Thomcords második hete !!  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 252 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: Thomcord mag nélküli🧐  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 255 napja, 20.06.28 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű Thomcord szőlő a Murray Farms-tól!  Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 256 napja, 20.06.27 Megosztói megjegyzések: Az első a Thomcord szőlőből !!  Fillmore Gazdapiac Ország Rhodes Farm Visalia, Kalifornia közelébenSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 529 napja, 19.09.28  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 623 napja, 19.06.26 Megosztói megjegyzések: Lovely Grape Display a Murray Farms Stand-on.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 623 napja, 19.06.26 Megosztói megjegyzések: Megkezdődött a szőlőszezon !!! Murray családi gazdaságok !!! |
