| Friss eredet | Honlap |
Leírás / Íz
A Micro Tangerine Lace ™ nagyon kicsi, átlagosan 5-7 centiméter hosszú, apró tollas levelei vannak, hosszú, félvastag és lédús halványzöld szárakkal. A smaragdzöld levelek mélyen karéjosak, fogazott vagy fogazott szélűek, a végük kissé görbült. A leveleket, amikor a hosszú szárakhoz rögzítik, gyakran miniatűr méretű töredékként írják le. A Micro Tangerine Lace ™ ropogós és gyengéd, élénk citrusfélékkel és zöld fűszerekkel, mandarin és narancs jegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A Micro Tangerine Lace ™ egész évben kapható.
Aktuális tények
A Micro Tangerine Lace ™ egy apró, ehető, védjeggyel ellátott zöldség, amely a Kaliforniai San Diegóban található Fresh Origins Farm, a közönséges és egyedi mikrogöldek vezető országos termelője, a Fresh Origins Farm által termesztett különleges zöldségek sorozatának része. A vetés után körülbelül 14-25 nappal betakarított Micro Tangerine Lace ™ -et a szakácsok köretként használják, hogy szokatlan csipkés textúrát, élénk színt és élénk citrus ízt adjon mind a sós, mind az édes ételekhez.
Tápérték
A Micro Tangerine Lace ™ tartalmaz néhány C-vitamint és ásványi anyagot, amelyek hozzájárulnak az általános napi egészséghez.
Alkalmazások
A Micro Tangerine Lace ™ zöldek a legalkalmasabbak a nyers alkalmazásokhoz, mivel finom jellegük nem képes ellenállni a nagy hőhatású készítményeknek. Leggyakrabban köretként használják, amely meghinthető tenger gyümölcseivel, baromfival és salátákkal. Ezeket koktélokban is tálalhatjuk, gyógynövényolajokba keverhetjük, vagy a mentát helyettesíthetjük, és fényes, citrusos megjegyzésként elhelyezhetjük olyan desszertekben, mint fagylalt, szorbet, sütemény és sütemény. A Micro Tangerine Lace ™ jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez, például garnélarákhoz, rákhoz, homárhoz, fésűkagylóhoz, vörös rákhoz, laposhalhoz, tokhalhoz, tonhalhoz, lazachoz és osztrigához, escargothoz, bárányhoz, retekhez, almához, eperhez, ananászhoz, áfonyához és escarolához. 5-7 napig tartanak, ha mosatlanul, zárt edényben és hűtőszekrényben tárolják.
Etnikai / kulturális információ
A Fresh Origins Farm az innováció és a szakértő termesztési technikák segítségével olyan közös és egyedi mikrozöldeket hoz létre, mint a Micro Tangerine Lace ™, és több mint húsz éve szállítja a forgalmazókat ezekkel a speciális zöldekkel. A Fresh Origins a napsütötte dél-kaliforniai éghajlaton merész, kivételes ízű egészséges növényeket terem. A mikrózöldeket olyan üvegházakban termesztik, amelyek lehetővé teszik a természetes napfényt és a folyamatos légáramlást, ami ideális klíma az optimális növekedéshez és az egész éves betakarításhoz. A séfek a mikrogöldöket részesítik előnyben, hogy szokatlan csavarokat adnak az új textúrájú, ízű és színű ételekhez, hogy fokozzák az étkezési élményt.
Földrajz / történelem
A Micro Tangerine Lace ™ -et a Fresh Origins Farm hozta létre a kaliforniai San Diegóban az 1990-es és 2000-es években a növekvő mikrogreen trend részeként. Ma a Micro Tangerine Lace ™ megtalálható a Fresh Origins egyes forgalmazóinál, például a Specialty Produce-nál, és elérhető az Egyesült Államokban.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Ez az élet | CA nézet | 760-945-2055 |
| Orens Fine Foods | San Diego Kalifornia | 510-910-2298 |
| Szerencsés Fiú | San Diego Kalifornia | 619-806-6121 |
| Beaumonté | San Diego Kalifornia | 858-459-0474 |
Receptötletek
A Micro Tangerine Lace ™ recepteket tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Étel a szeretethez | Müzli, joghurt és áfonyás torta | |
| Örökké éhes | Key Lime Cooler koktélok |
