Leírás / Íz
A zöld chilei paprika nagymértékben és formában változó, kissé görbültől egyenesen jelenik meg, és az egyes fajtáktól függően különböző szintű fűszert tartalmazhat. A hüvelyek lehetnek hosszúak és karcsúak, egy pontig keskenyek, vagy lehetnek kúpos alakúak, lekerekített, tompa végéig keskenyebbek. A bőr általában fényes és viaszos, a halványzöldtől a sötétzöldig terjed, és a felülete lehet sima vagy ráncokkal borított, így a hüvely gyűrött megjelenést kölcsönöz. A felszín alatt a hús vastagsága változhat, ropogós és halványzöld, kerek és lapos, krémszínű magokkal teli központi üreget foglal magában. A zöld chilei paprikák göcsörtösek, élesek és csípősek, növényi, földi ízűek, és hőmentesek lehetnek, vagy mérsékelt mennyiségű fűszert tartalmazhatnak.
Évszakok / Elérhetőség
A zöld chilei paprika egész évben kapható.
Aktuális tények
A zöld chilei paprika botanikailag a Capsicum nemzetség része, és a Solanaceae vagy éjjeli madárfélék családjába tartozik. Sokféle paprikafajta van, amelyek a zöld chilei paprika széles kategóriájába tartoznak, és ezeknek a paprikáknak többsége éretlen hüvely, amelyek nem érettek teljes érettségig. Közép- és Dél-Amerikában őshonos zöld chile paprikát kereskedelem útján elterjesztettek az egész világon, és népszerű kulináris összetevők, melyeket ízes ízük és enyhébb fűszerük használnak. A zöld chile paprikát széles körben használják az ázsiai, karibi és latin-amerikai konyhában friss és főtt alkalmazásokban egyaránt.
Tápérték
A zöld chilei paprika jó A-, C-, B- és E-vitamin, kálium és kalcium forrása. A paprika kapszaicint is tartalmaz, amely olyan kémiai vegyület, amely az agyat hő- vagy fűszer-érzésre készteti. A zöldpaprika kapszaicintartalma valamivel alacsonyabb, mint teljesen érett vörös állapotában, de a kapszaicinről kimutatták, hogy stimulálja a keringési rendszert, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz.
Alkalmazások
A zöld chilei paprika legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például keveréshez, pirításhoz, pörköléshez, sütéshez, grillezéshez és forraláshoz. Frissen a zöld chilei paprikát felkockázhatja és hozzáadhatja a salsához, salátákhoz, mártogatókhoz, ízekhez és forró mártásokhoz. Könnyűen megsüthetjük zöldségekkel, apróra vágva és levesekbe, pörköltbe és currybe dobva, kenyérbe sütve, taco, rizs és pizza feltéteként használhatjuk, vagy hosszabb használatra pácolhatjuk. A zöld chilei paprika beépíthető sós ételekbe, és nagyon használják a délkelet-ázsiai, indiai, cajun és latin konyhákban. A paprikát a fajtától függően olajokkal vagy alkohollal is be lehet tölteni, és gyakran apróra vágják, és margaritákba keverik, hogy megkóstolják. A zöld chilei paprika jól párosul olyan húsokkal, mint a baromfi, a marhahús és a sertés, a tenger gyümölcsei, a zöld paradicsom, az édes paprika, a vöröshagyma, a fokhagyma, a gyümölcsök, mint a mangó, az ananász és az őszibarack, valamint a gyógynövényekkel, például a koriander, a menta és az oregano. A paprikák 1-2 hétig eltartanak, ha lazán, egészben tárolják, és nem mosják papír vagy műanyag zacskóban a hűtőben.
Etnikai / kulturális információ
A zöld chile paprikát széles körben használják az indiai konyhában, ahol a finom, élénk ízeket és a mérsékelt hőt ízesítőként használják a mindennapi főzés során. A chilei paprikát India-szerte termesztik, és a szélsőséges hőmérsékletek és a magas páratartalom sok különböző csípős fajtához járul hozzá, amelyek nagy mennyiségben állnak rendelkezésre kulináris felhasználásra. A zöld chilei paprikát gyakran használják a tadkában, amely egy indiai főzési technika, amely fűszereket, paprikát és aromás anyagokat használva ízes alapolajat hoz létre a curry, rizsételek, dals és lencse főzéséhez. Ez a technika az, ami az indiai ételeknek híres, aromás minőségét adja. A zöld chilei paprikát olyan hagyományos ételekben is használják, mint a tikka masala vagy a vindaloo, amelyek krémes curry-k, és a pakodákat, amelyek a ropogós frittek népszerű utcai ételei sült hasított zöld chile paprikával tálalva.
Földrajz / történelem
A zöld chilei paprika Közép- és Dél-Amerikában őshonos, és az ókortól kezdve termesztették. A spanyol és portugál felfedezők a 15. és 16. században Európába és Ázsiába vezették be a paprikát, ahol széles körben kifejlesztették díszítő és kulináris célokra. Manapság a zöld chilei paprika sokféle fajtája van, amelyeket világszerte Ázsiában, Afrikában, Európában, Ausztráliában, az Egyesült Államokban, Közép-Amerikában és Dél-Amerikában termesztenek. A friss paprikát általában a speciális élelmiszerboltokban és a mezőgazdasági termelők piacán találják meg, és néhány fajtát házikertészek művelnek.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a zöld chilei paprikát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Masala Chilli | Kambu Dosai | |
| Új-Mexikó vagyok | Szalonna csomagolva töltött zöld Chile | |
| Növekszik a jó élet | Sült zöld chilei szósz | |
| Desszert kettőnek | Zöld chilei csirkepörkölt |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Green Chile Peppers-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
hol lehet lila karfiolt vásárolni
 Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 A természet friss Athén központi piaca Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 9 napja, 21.01.01 Megosztói megjegyzések: Zöld forró 🥵 paprika 🫑  óriás blok m pláza KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 Megosztói megjegyzések: Jakabában hívjuk a cabe hijaut, olyan könnyű megszerezni, mint az óriási blok m plázát (dél Jakarta)  Tekka Központ Tekka nedves piac 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NearSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 606 napja, 19/7/12 Megosztói megjegyzések: A választott bors Ázsiában. Mindenhol megtalálható és mindenki elfogyasztja.  Isetan áruház étterme és piaca Isetan Food Hall Shinjuku Japán 033-352-1111 KözelShinjuku, Tokió, Japán Körülbelül 612 napja, 19/06/19 Megosztói megjegyzések: Az Isetan egy ázsiai régió kiváló szupermarkete  Namaste Plaza indiai szupermarket KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 722 napja, 19.03.19 Megosztói megjegyzések: A Green Chile Peppers észrevette a Namaste Plaza Indian Supermarket-et. |
