| Windrose Farm | Honlap |
Leírás / Íz
A Sierra Beauty alma sárga, rózsaszíntől pirosig pirul, függőleges csíkokkal. Finomszemcsés húsa ropogós és lédús, krémes sárga színű. Közepes méretű és guggolt formájú Sierra Beauty kiegyensúlyozott édes-fanyar ízű, fűszeres árnyalatokkal és virágos aromával.
Évszakok / Elérhetőség
A Sierra Beauty alma a késő őszi szezonban kapható.
Aktuális tények
Egy amerikai örökségfajta, a Sierra Beauty alma a rózsafélék családjába tartozik (Rosaceae).
Tápérték
A Sierra Beauty alma A- és C-vitamint, valamint nyomokban folátot és káliumot tartalmaz. Mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok jó forrásai, amelyekről kimutatták, hogy segítenek megelőzni a szívbetegségeket és elősegítik az egészséges emésztést.
Alkalmazások
A Sierra Beauty alma édes és finoman fűszerezett íze kiválóan alkalmas desszert alkalmazásokhoz való felhasználásra. Lehet szeletelni és sütni, üregesen kivágni és megtömni, ütögetni és sütni, vagy lassan főzni mártássá. Édességük a sütiket, a pitéket és a süteményeket dicséri. Kockázva nedvességet és ízt adnak a muffinoknak, kenyereknek és süteményeknek. A Sierra Beauty alma sós készítményekben is jól működik. Főzzük levesekbe és pörköltekbe, szeleteljük és adjuk hozzá zöld, apróra vágott és halmozott salátákhoz, vagy kísérhetjük az érlelt húsokat és sajtokat.
Földrajz / történelem
A Sierra Beauty-t először az 1890-es években fedezték fel, mint esélyes magvetést a kaliforniai Sierra Nevada-hegységben. Az 1920-as években ismét felfedezték, hogy növekszik a Sierras-ban, Chico közelében, és egy rövid ideig néhány helyi óvoda értékesítette, majd kiesett a termelésből. Az 1980-as években a Gowan család újra felfedezte, mint esélyes palántát gyümölcsösükön, a kaliforniai Anderson Valley-ben. Ezt az örökös fajtát azóta egy maroknyi különleges gyümölcsös vette fel Kalifornia északi és középső részén, ahol kis mennyiségben termesztik.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Sierra Beauty Alma-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Étel és bor | Alma Polenta torta | |
| Ábrák | Grillezett Opah borotvált almával és édeskömény salátával |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Sierra Beauty Apples alkalmazást a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Lásd: Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 140 napja, 20/10/20 |
