Leírás / Íz
A Fuyu datolyaszilva nem összehúzó fajta, amely olyan tulajdonságainak trifektájából származik, amelyből hiányzik a mag, a mag és a tannin. A Fuyu datolyaszilva guggolt és lekerekített alakú, és behúzott levéllel vannak ellátva. A Fuyu datolyaszilva mind a bőrén, mind a húsán narancssárga sütőtök színnel büszkélkedhet. Érett állapotában a Fuyu datolyaszilva ízes rétegekkel rendelkezik, emlékeztetve a körtére, a datolyára és a barna cukorra, fahéj árnyalatokkal. Állaguk fiatalon ropogós és zamatos, érésükkor gyengéd és kocsonyás állagú. A gyümölcsök készen állnak a betakarításra, amikor a bőr mély narancssárga színű, és a legtöbb más datolyaszilva típustól eltérően nincs fanyar hatásuk, és még szilárd állapotban is fogyaszthatók.
Évszakok / Elérhetőség
A Fuyu datolyaszilva ősz közepétől a téli hónapokig kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Diospyros kaki részeként ismert Fuyu datolyaszilva ázsiai datolyaszilva. A datolyaszilva két típusra osztható: összehúzó és nem összehúzó. A Fuyu datolyaszilva a piacon vezető nem összehúzó datolyaszilva, és a világon a legszélesebb körben termesztett datolyaszilva. Nem fanyar képességük lehetővé teszi számukra, hogy az érés során különböző időpontokban frissen fogyasszák kezükből. Az összehúzó datolyaszilva, amely étkezés előtt teljes érlelésre szorul, túl törékeny a szállításhoz, ami csökkenti a gyümölcs kereskedelmi értékét egy globálisan elterjedt étkezési kultúrában.
Tápérték
A Fuyu datolyaszilva jelentős mennyiségű rostot és A-vitamint tartalmaz. Ezenkívül tartalmaznak C-vitamint és nyomokban E-, K- és B-6-vitamint.
Alkalmazások
A Fuyu datolyaszilva rendkívül sokoldalú, mivel kézből frissen fogyasztható, hideg ételekhez nyersen adható, vagy főtt alkalmazásokhoz, például sültekhez, szószokhoz, lekvárokhoz és zselékhez adható. Szeletelhetők és felhasználhatók pizza, piték, torták, joghurt és pirítós önteteként. A Fuyu főzve és pürésítve datolyaszilva süteményekből, kenyérből, pudingokból, fagylaltból és pite töltelékből készíthető. Ingyenes ízek: gyömbér, vanília, szerecsendió, tejszín, barna cukor és juhar. A Fuyu datolyaszilva jól párosul puha, friss sajtokkal, például mozzarellával és mascarponéval, áfonyával, gránátalmával, pekándióval, pisztáciával, szalonnával, sonkával, fügével, enyhe salátával és keserű zöldséggel. Egyéb kompatibilis ízek a gyógynövények, például a bazsalikom, a sült saláta kitûnõ és a menta, valamint a citrusfélék, a balzsamecet és a dióolajok, mint a mogyoró és a dió. A Fuyu datolyaszilva szobahőmérsékleten tartható, de ha előnyös, hűtőszekrényben tartható. Ne tárolja a datolyaszilva alma vagy más etilént termelő gyümölcs közelében, mivel ezek érzékenyek az etilénre, és érésükkor gyorsan érnek és romlanak.
Etnikai / kulturális információ
Amikor a szezonban a datolyaszilva a világ számos részén értékes gyümölcs. Görögül a Fuyu datolyaszilva botanikai neve, a Diospyros jelentése „isteni gyümölcs”. Japánban a datolyaszilva az ország nemzeti gyümölcse, ahol a Fuyu Fuyugaki néven is ismert. Országosan az Egyesült Államokban a datolyaszilva piacának közel nyolcvan százalékát teszi ki a Fuyu datolyaszilva.
Földrajz / történelem
A datolyaszilva már több mint egy évezreden át termesztésre került az ázsiai országokban, ahol régóta fontos gyümölcstermés. Az ázsiai típusú datolyaszilva, például a Fuyu, először 1856-ban vitte be az Egyesült Államokba M.C. Körtebor. Perry parancsnok visszahozta a magokat egy amerikai haditengerészeti flotta japán látogatásáról, sajnos a visszatéréskor ültetett magok egyike sem érte meg az érettségit. Az első kísérlet után nem sokkal az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma számos különböző ázsiai datolyaszilva, köztük a Fuyu magvát importálta Ázsiából. Ettől az időponttól kezdve számos különféle Fuyu-t fejlesztettek ki a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a szívósság és az ízesítés érdekében, ezáltal a Fuyu a mai napon a legjobban termesztett és kereskedelmileg sikeres datolyaszilva típus. Kína évente hárommillió tonnával több datolyaszilva termel, és vezető szerepet játszik a világ termelésében. Az Egyesült Államokban a Fuyu datolyaszilva túlnyomórészt Kaliforniában, nevezetesen a San Joaquin-völgy középső részén, valamint San Diegóban, a Riverside és az Orange megyében termesztik.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Oak erőd | San Diego Kalifornia | 619-795-6901 |
| Ragyog | San Diego Kalifornia | 619-275-2094 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Fuyu Datolyaszilva. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Fuyu datolyaszilva termékeket a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 90 napja, 20.12.10 Megosztói megjegyzések: Fuyu Datolyaszilva a Garcia Organic Farmtól  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 112 napja, 20.11.18 Megosztói megjegyzések: Fuyu datolyaszilva a penryn gyümölcsösből  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 112 napja, 20.11.18 Megosztói megjegyzések: Giant Fuyu  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 116 napja, 20.11.14 Megosztói megjegyzések: Fuyu datolyaszilva a Garcia farmról  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 128 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: Fuyu datolyaszilva a Garcia szerves farmjaiból  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 133 napja, 20.10.28  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 138 napja, 20.10.23 Megosztói megjegyzések: Fuyu datolyaszilva a burkart organics cégtől  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 140 napja, 20/10/20  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 146 napja, 20.10.15 Megosztói megjegyzések: Fuyu datolyaszilva a burkart organics cégtől  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 147 napja, 20.10.14  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 154 napja, 20/07/20  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 161 napja, 20/09/20  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 274 napja, 20/09/09 Megosztói megjegyzések: Fuyu Datolyaszilva házban!  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 278 napja, 20.05.05 Megosztói megjegyzések: Egységes és robusztus fuyu datolyaszilva!  99 Ranch Market Dahua szupermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 382 napja, 20.02.21  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale, CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com KözelBurbank, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.01.01  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/30/20  Foodmart KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 430 napja, 20.05.05 Megosztói megjegyzések: persimon  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 441 napja, 19.12.25  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 442 napja, 19.12.24 Megosztói megjegyzések: A Fuyu Datolyaszilva még mindig a szezonban van  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 447 napja, 19.12.18  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farmok Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 448 napja, 19.12.18 Megosztói megjegyzések: Fuyu továbbra is erős.  Santa Monica Farmers Market Garcia repül Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 452 napja, 19.12.14 Megosztói megjegyzések: Fuyu továbbra is erős  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farmok Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 455 napja, 19/12/19 Megosztói megjegyzések: Fuyu még mindig szezonban van!  déli északi termékpiac KözelSanxia kerület, Tajvan Körülbelül 463 napja, 19/02/12  Kis olasz piac Smit Farms 877-378-4811 https://www.smitfarms.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 466 napja, 19/11/30 Megosztói megjegyzések: Nagyon jó minőségű.  La Quinta mezőgazdasági termelők piaca Perris Farm Apple Valley CA 92307 760-247-9353 KözelAz ötödik, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 479 napja, 19.11.17  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 481 napja, 19.11.15  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 483 napja, 19.11.13 Megosztói megjegyzések: Prime Fuyu Time  4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio Nikis 30 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 489 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Datolyaszilva 🇬🇷 Finom 🤤  Santa Monica Farmers Market Garcia repül Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 490 nappal ezelőtt, 19.06.06 Megosztói megjegyzések: Fuyu Datolyaszilva szezon  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 497 napja, 19.10.30 Megosztói megjegyzések: Szent Fuyu !!  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 504 napja, 19.10.23 Megosztói megjegyzések: Gyere és szerezd meg FUYU ügyedet a YOLO miatt  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farmok Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 511 napja, 19.10.16 Megosztói megjegyzések: Fuyus szakácsok. Garcia Organic Farm  Brentwood-i mezőgazdasági termelők piaca Arnett Farms közelébenSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 514 napja, 19.10.13  Santa Monica Farmers Market Garcia repül Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 518 napja, 19/09/09 Megosztó megjegyzései: Fuyu datolyaszilva van  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics Dinuba, Kalifornia 1-559-786-1043 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 525 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Az első Fuyu Santa Monicában van  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  Andronico Andronico's 1200 Irving Street, San Francisco, CA 94122 415-661-3220 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Hűtőtárolás Hűtőtároló szupermarket 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 KözelSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 606 napja, 19/7/12 Megosztói megjegyzések: Új-Zélandról Szingapúrba importált Fuji datolyaszilva.  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90035 310-659-7076 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Nyugat-Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048 310-248-2804 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23  Irvine Ranch piac Irvine Ranch piac 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21  Wong Wong’s Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe KözelSantiago de Surco, Cuzco, Peru Körülbelül 647 napja, 19.06.02 Megosztói megjegyzések: Fuju datolyaszilva  Vivanda Vivanda közelébenSantiago de Surco, Cuzco, Peru Körülbelül 647 napja, 19.06.02 Megosztói megjegyzések: Friss fuyu-k Lima Peruban |
