| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A legyezőpálma gyümölcseinek átmérője 1–1,5 centiméter, elágazó virágzaton vagy virágcsoportonként százasan növekszik. Minden gyümölcsfürt súlya akár 20 font is lehet, a legtöbb fa átlagosan 12 fürtöt termel. A kis kékesfekete gyümölcsöket nedv borítja, szürkés virágzást biztosítva. Egy vékony pépréteg nagy, a gyümölcshöz közel azonos méretű magot rejt. A Fan Palm gyümölcsök kissé száraz, rágós állagúak, édes ízűek, melasz és vajkaramellás ízűek.
Évszakok / Elérhetőség
A Fan Palm gyümölcs kora tavasszal, az őszi hónapokban érhető el.
Aktuális tények
A legyezőpálma gyümölcse a világ legmagasabb pálmafájának bogyója vagy cseppje, némelyik akár 30 méter magas is. A sivatagi pálmákon nagy rajongókra emlékeztető törmelék van. A gyümölcs két különböző, de rokon tenyérfajból származik, a Mexikóban őshonos Washingtonia robusta és a Washingtonia filifera, az egyetlen Kaliforniában őshonos tenyérfajokból. Kaliforniai déli részén termékenyek, és gyakran a természetes vízi utak körüli fürtökben nőnek, oázisokat hozva létre a sivatagban, és inspirálva olyan városok nevét, mint Palm Springs és ezer Pálma.
Tápérték
A Fan Palm gyümölcsök szénhidrátokban, rostokban és A-vitaminban gazdagok, kalcium- és fehérjeforrások.
Alkalmazások
A Fan Palm gyümölcsök frissen fogyaszthatók, vagy szárított formában is felhasználhatók. A friss gyümölcsök fogyaszthatók úgy, ahogy vannak, vagy forralva bor vagy szirup készíthető belőle. A szirup természetes édesítőszerként használható a cukor vagy a méz helyett a receptekben. A gyümölcsök dehidratáltak vagy száríthatók, hogy elválasszák a pépet a magtól. Adjon hozzá friss vagy szárított Fan Palm gyümölcspépet turmixokhoz, vagy süssön kenyeret, muffint vagy pogácsát. A Fan Palm gyümölcsöt legfeljebb egy hétig tárolhatja hűtőszekrényben. A szárított gyümölcsök légmentesen lezárt tartályban hat hónapig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
A Fan Palm gyümölcsöt a kaliforniai déli kaliforniai Cahuilla és Cocopah indiánok szüretelték és használták fel, akik a bogyókat „maul” -ként emlegették. A gyümölcs megszerzéséhez kötelet használtak lasszóhoz, és lehúzták a gyümölcsöt a fák tetejéről, vagy hosszú fűzfa oszlopokat használtak, amelyek a tetején bevagdostak, hogy a fő gyümölcsszárakat megakasszák. Egész gyümölcsöket áztattak, hogy édes italt készítsenek, vagy elválasztották a vékony húst a magoktól, hogy kocsonyát készítsenek. A magokat pörkölték és őrölték liszt vagy pép készítéséhez.
Földrajz / történelem
Rajongó pálmafák A W. robusta és a W. filifera a mexikói Sonoran-sivatagban és Baja California déli részén, valamint Dél-Kaliforniában, Arizona délnyugati részén és Baja északi részén található. A kaliforniai ventilátor tenyér rövidebb és hidegállóbb, mint magasabb mexikói rokona, amely jobban megfelel a nedvesebb, tengerparti éghajlatnak. Mindkét faj nehéz termelő, és hajlamos a megfelelő körülmények között könnyen túlszaporodni. A legyező pálmafák gyümölcseit évszázadok óta gyűjtötték és használták az őshonos népek azokban a régiókban, ahol növekednek. Manapság a fákat leggyakrabban díszítési vagy fedezeti célokra ültetik, és a vadon élő madarak és állatok élvezik a gyümölcsöket. A 2010-es évek második felében a gyümölcsök népszerűvé váltak a takarmányozók és a természetes ételek kedvelői körében. A Fan Palm gyümölcs a kaliforniai déli részén található mezőgazdasági termelők piacain észlelhető.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Fan Palm gyümölcsöt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Konzerváló nagyi | Pálma gyümölcs zselé | |
| Kóstolja meg a délnyugatot | Solar Fan Palm szirup |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Fan Palm Fruit-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Repülő korong tanya közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 77 napja, 20/12/2020  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 482 napja, 19.11.14 |
