| Food Buzz: A paradicsom története | Hallgat |
Termelő
| Loo Loo Farms |
Leírás / Íz
A Pink Berkeley Tie Dye paradicsom gyönyörű 8-12 uncia beefsteak típusú paradicsom portói bőrrel és fémes zöld csíkokkal. Rózsaszín-vörös húsuk zöld vagy sárga csíkokkal rendelkezik, és mély, nagyon édes és összetett ízt kínálnak. A viszonylag kompakt, határozatlan paradicsomnövények erőteljesek és korán meghozzák gyümölcsüket, és egész évszakon át fagyig termesztenek.
Évszakok / Elérhetőség
A rózsaszín Berkeley Tie Dye paradicsom nyár elején kapható.
Aktuális tények
Mint minden paradicsom, a Pink Berkeley Tie Dye paradicsom is a Solanum lycopersicum fajtája, amely a burgonyával és a padlizsánnal együtt a Solanaceae vagy éjjeli héja családjába tartozik. Nyílt beporzású fajta, ami azt jelenti, hogy a megmentett vetőmag a következő évben elültetve ugyanazt a fajtát szaporítja, hacsak nem történik természetes keresztporzás vagy spontán mutáció.
Alkalmazások
A többi beefsteak típusú paradicsomhoz hasonlóan a Pink Berkeley Tie Dye paradicsom vastag, húsos szeletei csodálatosak szendvicseken vagy hamburgereken, és színes megjelenésük egyedülálló fellángolást ad a zöldségtálcáknak vagy a friss salátáknak. A paradicsom jól párosul sós és édes gyógynövényekkel, valamint lágy sajtokkal. A paradicsomot érésig szobahőmérsékleten tárolja, ezt követően hűtéssel lehet lassítani a bomlás folyamatát és megakadályozni a további érést.
Etnikai / kulturális információ
Brad Gates több tucat új paradicsomot tenyésztett, és a Pink Berkeley Tie Dye paradicsom az egyik legnagyobb tömegkedvelője. Kiváló, gazdag és édes íze van, amelyet próbára tettek a Cherokee lila, az örökös paradicsom és az Egyesült Államokban állandó ízléses teszt kedvence ellen. Számos mezőgazdasági termelő piacán azonban megkóstolták ezt a két fajtát, és állítólag minden alkalommal a Pink Berkeley Tie Dye paradicsomot részesítették előnyben.
Földrajz / történelem
A Pink Berkeley Tie Dye paradicsom a Berkeley tie-festék paradicsom rokon fajtája. Magját Brad Gates szelektálta és termesztette, aki a kaliforniai öböl térségében „paradicsom srácként” ismert, és először a Seed Savers 2008-ban kínálták. A Pink Berkeley Tie Dye paradicsomok szinte minden éghajlathoz jól alkalmazkodnak, beleértve a Bay Area-t is. éghajlat. Brad azt mondta: 'Még Berkeley-i emberek is fel tudják emelni, mert képes kezelni a Bay Area ködét.'
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Pink Berkeley Tie Dye Paradicsomot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 West Seattle Farmers Market Kittitas-völgyi üvegház Ellensburg, WA KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14 Megosztói megjegyzések: Ennek a gyönyörű paradicsomnak éppen megfelelő édes- és savtartalma volt!  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12 |
