Angol borsó

English Peas

Információk az angol borsóról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




Az angol borsónak nagy élénkzöld hüvelye van, amely kövér, kerek borsót vagy bogyókat foglal magában. A hüvelyek szőlőn nőnek, és a hóval és cukorral ellentétben a borsó túl szálas ahhoz, hogy ehető legyen. A hüvelyeket először úgy kell héjazni, hogy le kell pattintani a végét, és a hüvely hosszában meg kell húzni a szálas húrot. Minden hüvely öt-nyolc smaragd színű borsót tartalmaz. A borsó gyengéd, mégis kissé ropogós állagú és édes borsóízű. A legjobb íz elérése érdekében készítse el vagy fagyassza le a borsót hamarosan a betakarítás után, a borsó magas cukortartalma keményítővé válik, amint a borsót kiszedik a szőlőből.

Évszakok / Elérhetőség




A tavaszi-nyár eleji csúcsszezonban az angol borsó egész évben elérhető, szórványos hiányosságokkal egész évben.

Aktuális tények




Az angol borsó (Pisum sativum), más néven héjas borsó, a zöldborsó és a kerti borsó hüvelyes és a Fabaceae család része. A legtöbb kereskedelemben kapható borsó az angol borsófajta. Ma az összes termesztett zöldborsóból csak öt százalék érkezik frissen a piacra, nagy része konzerv, fagyasztott vagy szárított.

Tápérték


A friss angolborsó gazdag A- és B-vitaminban (különösen folsavban), kalciumban, vasban, cinkben és káliumban. Emellett fehérjét és rostot, valamint luteint tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy elősegítik az egészséges látást. Olyan fitonutrienseket is tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és elősegíthetik a cukorbetegség, a szívbetegségek és az ízületi gyulladás megelőzését. A tápanyagok legjobb megőrzése érdekében használjon borsót nyersen, vagy készítsen párolt vagy sültet.

Alkalmazások


A sokoldalú zöldségfélék, a friss angolborsó elég édes és gyengéd ahhoz, hogy nyersen fogyasszuk, de főzve is elkészíthetők. A héjas borsót el lehet blanírozni és pürésíteni, hogy kenést vagy mártást készítsen belőle. Adjon hozzá nyers borsót a zöld és a gabona salátához. Édes, friss ízük kiegészíti a gazdag tésztákat és rizottót, valamint a fűszeres curry-ket és leveseket. Az angol borsó héja felhasználható ízesítésre a zöldségfélékhez. A legjobb íz és állag elérése érdekében várja meg a borsó héját, amíg készen áll a használatra. A borsót héj nélkül is fagyaszthatjuk, száríthatjuk vagy konzerválhatjuk későbbi felhasználás céljából.

Földrajz / történelem


A borsó az ősi időkre nyúlik vissza, és feltételezhető, hogy Európában és Ázsia egyes részein honos. A borsó termesztése azonban a XVII. Században kezdődött, amikor az angliai növénytermesztők elkezdték kifejleszteni a kerti borsó új és továbbfejlesztett fajtáit. A modern angol borsót a rengeteg új fajta miatt nevezték el ilyennek. Hosszú eltarthatósága miatt a szárított borsó felfedezőkkel utazott az új világba, és a korai gyarmatosítók által termesztett egyik első növény lett. Gregor Mendel osztrák szerzetes a 19. század második felében híres növénynemesítési kísérleteket hajtott végre, és borsót vett alapul. A borsó növényekkel végzett munkáját a modern genetika alapjainak tekintik.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Ház a Torrey Pines Grillnél San Diego Kalifornia 858-453-4420
Bahia Resort Hotel San Diego Kalifornia 858-488-0551
Gravity Heights étterem és sörfőzde San Diego Kalifornia 858-551-5105
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
Pirítós Coronado CA 619-435-4323
Herb & Sea Encinitas, Kalifornia 858-587-6601
Starlite konyha San Diego Kalifornia 619-358-9766
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego Kalifornia 858-453-2583
Ez az élet CA nézet 760-945-2055
Előtt San Diego Kalifornia 858-675-8505
Közház 131 San Diego Kalifornia 858-537-0890
világ San Diego Kalifornia 619-955-5750
WaterBar San Diego Kalifornia 619-308-6500
Született és nevelkedett San Diego Kalifornia 858-531-8677
Páholy a Torrey Pines Mainnál San Diego Kalifornia 858-453-4420
Konyha Borüzlet Del Mar CA 619-239-2222
Portside Pier (Brigantine) San Diego Kalifornia 858-268-1030
A rózsa San Diego Kalifornia 619-572-7671
Pendry SD (oroszlánhal) San Diego Kalifornia 619-738-7000
Mutasd meg a másik 1 ...
Hotel Del Coronado Serea étterem Coronado CA 619-435-6611

Receptötletek


Angol borsót tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Futás csipesszel Tavaszi borsó retek saláta
Mahanandi Matar Paneer friss nyári borsóval
Ízlés szerint fűszerezve Nyári borsó és sült pirospaprika tésztasaláta
Főzni fog barátoknak Angol borsóleves citromos krémfraichével
Nem Derby Pie Linguini articsókával és édes borsóval
Vonakodó szórakoztató Nyári avokádó tészta saláta
Kakukkfű előtt Spenót és zöldborsó leves
Kocka N Julians Matar aur paneer ke kabab
Ó, édes bazsalikom Kapros, borsós és uborkás saláta
Lakoma otthon Tavaszi borsótészta szarvasgombaolajjal, citrommal és mentával
Mutasd meg a többi 21 ...
Coley szakácsok Grillezett borsó egy hüvelyben
Szekrény főzés Friss borsó saláta
Kakukkfű készítése az egészség érdekében Angol borsó és kecskesajt Quiche
Kóstoljátok és lássátok Alfredo csirke Pennével és borsóval
Sárkánykonyha Tavaszi borsó és menta leves
Weelicious Zöld Mac és sajt
Mindig rendelje a desszertet Angol borsó, eper és feta saláta mentás lime vinigrettel
Csokoládé és cukkini Hűtött borsó tál leves
Ó, vegaim Tavaszi tápláló tálak
Az ínyenc tartin Tárkonyízű Fava bab és zöldborsó tartin
Delish Tudás Tavaszi Zöldség Gnocchi
Gyűjtsön és vacsorázzon Farro, Fava bab és angol borsó saláta
Ellie Krieger Herbed zöldborsó leves
Kocka N Julians Árpa zöldség Khichdi
Ms. kalandok Olaszországban Tavaszi Frittata borsóval, póréhagymával és cukkini
Lauren legújabb Kéksajtos szalonna tavaszi borsó saláta
A Foodie orvos Citromos rizottó tavaszi zöldségekkel
101 szakácskönyv Telt borsó gombóc
Veggie ihlette Bársonyos zöld zöldségleves
Maggie mama konyhájában Alattomos borsó Guacamole
Katie a konyha ajtaján Összetört borsó, kapor és Feta Crostini

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották az angol borsót a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 58616-os képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 2 napja, 21/08/08
Megosztói megjegyzések: Tutti Frutti angolborsója

Oszd meg a 58537-es képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 7 napja, 21.03.03

Oszd meg a 58277 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 29 nappal ezelőtt, 21/09/21

Oszd meg az 56349 képet Peas angol Mercandu Szupermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 231 napja, 20.7.20
Megosztói megjegyzések: A Santa Elena régióban termesztett Don Nicolás minden nap betakarításának legjobbjaival látja el az üzleteket

Oszd meg a 55740 képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti biogazdaság
Lompac, Kalifornia
805-737-7127
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 280 napja, 20/03/20
Megosztói megjegyzések: Az angolborsó édes és finom !!

Oszd meg a 55721 képet Rionegro - Kolumbia Rogelio tanyája
Rionegro Antioquia
320-789-4938 KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 283 nappal ezelőtt, 20.05.20
Megosztói megjegyzések: Parasztgazdaság, gyümölcs- és zöldségféleséggel

Oszd meg a 55671 képet Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Két borsó egy hüvelyben
1-805-801-3370 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 287 napja, 20.05.27
Megosztói megjegyzések: Édes angol borsó két borsóból egy hüvelyben

Oszd meg a 55533 képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti biogazdaság
Lompac, Kalifornia
805-737-7127

http://tuttifruttifarms.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 315 napja, 20.04.29

Oszd meg a 55496 képet Medellin Kolumbia Mercandu Szupermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 323 napja, 20.04.21
Sharer megjegyzései: Don Antonio minden nap megszervezi a borsót, azt mondja, hogy ez egy szórakoztató tevékenység

Oszd meg a 55397 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 350 napja, 20/03/25
Megosztói megjegyzések: Friss angolborsó a Specialty Produce-nál!

Oszd meg a 55368 képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, Kalifornia
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 357 napja, 20.03.18
Megosztói megjegyzések: Az angol borsót a tutti Frutti kaphatja meg

Oszd meg a 55319-es képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, Kalifornia
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 364 napja, 20.11.11
Megosztói megjegyzések: Erőteljes angol borsó érkezik

Oszd meg a 55215 képet Santa Monica Farmers Market Barbara
Lompoc, Kalifornia
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 371 napja, 20/04/20
Megosztói megjegyzések: Az angol borsó most van a szezonban

Oszd meg az 54983 képet Santa Monica Farmers Market Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26
Megosztói megjegyzések: Az angol borsó javában zajlik, ameddig a szem ellát!

Oszd meg az 54931 képet Medellin Nagyker tér Nagyker Plaza
Medellin Kolumbia közelébenMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 379 napja, 20.02.25
Megosztói megjegyzések: A gazdaságokból származó friss borsó szünetel

Oszd meg az 54902 képet Draeger piaca Draeger piac - 1. utca
342 1. utca Los Altos, CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com KözelA magasak, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 380 napja, 20.02.24
Megosztói megjegyzések: Ritkán találni az elmúlt években az üzletekben.

Oszd meg az 54810 képet Burlingame Farmers Market Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com KözelBurlingame, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 382 napja, 20.02.22
Megosztói megjegyzések: Ritkán látni manapság.

Oszd meg az 54692 képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, Kalifornia
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 385 napja, 20.02.19
Megosztói megjegyzések: Szakács vagy ??? Találd ki, mi történik? Borsó történik. Vedd fel őket a menübe, amíg annyira édesek

Oszd meg az 54026 képet Különleges termék Különleges eljárás
1929 Hancock St San Diego, CA 92138
619-295-3172

https://www.specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 412 napja, 20/21/20
Megosztói megjegyzések: Most szezonban!

Oszd meg az 54015 képet Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, Kalifornia
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 413 napja, 20/22/20
Megosztói megjegyzések: Az angol borsó besurran a piacra

Oszd meg a 52729-es képet Santa Monica Farmers Market Gloria Tamai Farms
Oxnard, Kalifornia
1-805-240-6306 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 483 napja, 19.11.13
Megosztói megjegyzések: Mi van? Angol borsó ??? Jobb, ha elhiszed!

Oszd meg az 51844 képet Santa Monica Farmers Market Mike Fuller
Oxnard, Kalifornia
760-815-8346 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 546 napja, 19/11/19
Megosztói megjegyzések: English Peas !! Mit!!

Oszd meg az 51713 képet Santa Monica Farmers Market McGrath családi gazdaságok
Oxnard, Kalifornia
1-805-444-3444 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 553 napja, 19.04.04
Megosztó megjegyzései: Borsó !! Mit!!

Oszd meg az 51031 képet Dean's Produce Dean's Produce
44 E 4. utca, San Mateo, CA 94401
650-340-7000
www.deansproducemarkets.com KözelSzent Máté, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 583 napja, 19.05.05

Oszd meg a 50997-es képet Chavez szupermarket és Taqueria Chavez Szupermarket
24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com KözelCherryland, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04
Megosztói megjegyzések: Ritka manapság

Oszd meg a 50900 képet Piemont élelmiszerbolt Piemonti Élelmiszeripari Vállalat
4038 Piedmont Ave Oakland, CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com KözelOakland, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19/03/19

Oszd meg a 50475-es képet Grove Market Grove Market
242 Forest Ave Pacific Grove, CA 93950
1-831-375-9581 KözelPacific Grove, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 593 napja, 19.07.26

Oszd meg a 49732 képet Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market
555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116
415-681-5563 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49721 képet Noriega Produce Noriega Produce
3821 Noriega Street, San Francisco, CA 94122
415-564-0370 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49643 képet Haight utcai piac Haight utcai piac
1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117
415-255-0643 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49104 képet Saját piac Piacom - E La Palma Ave
5755 E La Palma Blvd Anaheim, CA 92807
714-779-7000 KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.29

Oszd meg a 47769 képet Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 658 napja, 19.05.22
Megosztói megjegyzések: Gyönyörű angol borsó a Tutti Frutti Farms-tól!

Oszd meg a 47667 képet Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 665 napja, 19.05.15
Megosztói megjegyzések: Tutti Frutti Farms

Oszd meg a 47581 képet Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 672 napja, 19.05.08
Megosztói megjegyzések: Tutti Frutti Farms

Oszd meg a 47534 képet Athén központi zöldségpiaca Hagyományos központi piac Athénban
Monastiraki közelébenAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 674 napja, 19.05.05
Megosztói megjegyzések: Friss borsó! Igazán?????

Oszd meg a 47436 képet Santa Monica Farmers Market Chao - Örökzöld Fresno
559-385-4959 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 679 napja, 19.05.01
Megosztói megjegyzések: Fresno Evergreen Farms

Oszd meg a 46893 képet Vista Farmers Market Francisco Valdivia - Valdivia Farms
760-801-0018 KözelLátás, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 704 napja, 19.06.06

Oszd meg a 46484-es képet 99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 726 napja, 19.03.15

Népszerű Bejegyzések