Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A szárított szőlő a szőlőfajtától függően lehet zöld, fekete, barna, lila és sárga. Vékony, ráncos a bőrük, mivel a dehidratációs folyamat mesterséges dehidratáltságtól vagy napszárítástól származik. Az állaga rágós, és néha kissé ropogós lehet, amikor a cukrok kristályosodtak. A szárított szőlőnek édes aromája van, fahéjra emlékeztetve, és íze a fajtától függően a rendkívül édestől az édesig terjed, enyhe savanyúsággal.
Évszakok / Elérhetőség
Szárított szőlő egész évben kapható.
Aktuális tények
A szárított szőlő, botanikailag Vitis vinifera néven, dehidratált szőlő. Közismert néven mazsola, a francia szőlő szóból.