| Élelmiszer-buzz: Az örökös paradicsom története | Hallgat |
Leírás / Íz
A Cherokee Purple paradicsom a bőréről kapta nevét, amely gazdag, poros lila és rózsaszín árnyalatokkal büszkélkedhet, gyakran vállakkal. Húsa mély rózsa, nedves és vörös, néha zöld zsebekkel. A Cherokee Purple paradicsom íze többnyire édes és némely savanyú jegyek gazdag kombinációjából áll. A paradicsom viszonylagos édessége ellenére az íze semmiképpen sem szacharin. Inkább kiegyensúlyozott, összetett és kissé füstös.
Évszakok / Elérhetőség
A Cherokee Purple paradicsom nyáron és ősszel kapható.
Aktuális tények
A cherokee lila paradicsom botanikailag a Lycopersicon esculentum cv. Cherokee lila, és az éjjeli árnyék vagy a Solanaceae család tagja, és több mint 2500 faj, például dohány és paprika. A Cherokee Purple paradicsom a „beefsteak” paradicsomcsoportba tartozik, ami azt jelenti, hogy nagyon lédús és nagy, robusztus aromájú, amely leginkább a friss étkezést szolgálja.
Tápérték
A Cherokee Purple paradicsom rengeteg táplálkozási előnyt tartalmaz. Tele vannak C-vitaminnal, amely nagy mennyiségben található a magok körüli pépben, K-vel, amely segít megőrizni a csontok erősségét, és A-val, antioxidánssal, amely segít fenntartani az immunrendszert és a jó szemegészséget.
Alkalmazások
Örökös marhahúsként a Cherokee Purple paradicsomot főzés nélkül a legjobb frissen fogyasztani. Isteni szendvicset készít, amellyel a már amúgy is kellemes BLT-t csillagászati magasságokba emeli. Ragyog salátában vagy egyszerű, mégis ínycsiklandó, szeletelt paradicsom, bazsalikom és friss mozzarella terjedésében. A felszeletelt Cherokee Purple paradicsom finom akár sima, akár sóval megszórva. Ha forró ételt részesítenek előnyben, akkor a Cherokee Purple paradicsomokat felkockázhatjuk és rövid ideig tésztával megdinsztelhetjük. Ezeket az örökségeket grillezhetjük, felhasználhatjuk pizza öntetként, vagy nyersen hozzáadhatjuk a felezett és pirított bagetthez a bruschetta számára. Egy hamburgeren is csodálatos. A Cherokee Purple paradicsom az 1990-es években lépett be az ínyenc lexikonjába, miután egy tennessee-i John Green elküldte a finom gyümölcs magját Craig LeHoullier-nek, a Seed Saver's Exchange-nek. Green azt írta, hogy egy nőtől kapta a magot, akinek viszont a szomszédok adták a magot. Ezek a szomszédok egy évszázadon át termesztették a paradicsomot, és eredetileg Cherokee-termelőktől szerezték be őket.
Földrajz / történelem
A burgonyához hasonlóan a paradicsom eredetileg az Andokban fejlődött ki. Kr. U. 700 óta termesztik őket, eredetileg az aztékok és az inkák. A paradicsomot a világszerte elterjedt népszerűségével ellentétben csak az 1800-as évek elején fogyasztották az európai származású gyarmatosítók és amerikaiak. Az észak-amerikai fehérek mérgezőnek tartották a gyümölcsöket, és csak díszítő tulajdonságai miatt termesztették. Csak akkor, amikor Thomas Jefferson megkezdte a paradicsom termesztését Monticellóban, a fehér Amerika elfogadta a paradicsom ehetőségét.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Cherokee Purple Heirloom Paradicsomot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Cherokee Purple Heirloom Paradicsommal a Specialty Produce alkalmazást iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 191 napja, 20.8.31 Megosztói megjegyzések: A vegyes örökség paradicsomok  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 223 napja, 20/07/30 Megosztói megjegyzések: A vegyes örökségek most gyönyörűen jönnek!  Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24 Megosztói megjegyzések: A Cherokee Heirloom Paradicsom szezonja van  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 581 napja, 19.07.07 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű Tutti Frutti paradicsom!  Brentwood Farmers piac Underwood családi gazdaságok a közelbenSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 591 napja, 19.07.28  Nagy tanyasi gazdaságok Nagy tanyasi gazdaságok 2046 Big Ranch Farms Road Napa, CA 94558 707-812-3901 KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 598 napja, 19.07.21  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 609 napja, 19.07.10 Megosztói megjegyzések: A Tutti Frutti paradicsom finom! |
