Leírás / Íz
A Candy Crisp® alma egy nagy, bordázott, aranyszínű héjú desszertalma, amelyet gyakran lágy rózsaszínűre pirítanak fehér lencsékkel. Alakja olyan, mint egy Red Delicious alma, amelynek teteje szélesebb, mint az alja, és a gombok a padlóján vannak. A Candy Crisp® alma nevének megfelelő, szilárd, lédús és édes. Egyesek úgy írták le, hogy a Candy Crisp® almának körte íze és illata van, és hiányzik az alma íze.
Évszakok / Elérhetőség
A Candy Crisp® alma késő ősszel kapható.
Aktuális tények
A Candy Crisp® alma a Malus Domestica fajhoz tartozik. A Candy Crisp® almafa véletlenszerű palánta volt, amelyet New York-i vörös finom gyümölcsösben fedeztek fel, és ezért úgy gondolták, hogy a vörös finom alma leszármazottja. Kétféle Candy Crisp® almafa van: törpe vagy félig törpe.
Tápérték
Az alma magas rosttartalmú, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak a test egészségére.
Alkalmazások
A Candy Crisp® almát a legjobb nyersen fogyasztani. A Candy Crisp® alma édességének köszönhetően jól kombinálható a sima joghurttal.
Etnikai / kulturális információ
New York City az Egyesült Államok legfontosabb almatermesztője. Az 1970-es években New York City a „Nagy Almát” használta barátságos beceneveként az idegenforgalom népszerűsítéséhez csapok, pólók és egyéb, piros almát mutató tárgyak készítésével.
Földrajz / történelem
A Candy Crisp® almát véletlenül fedezték fel egy New York-i almáskertben, vörös finom almafák között. Ezért a vörös finom alma a Candy Crisp® alma egyik szülője. A Candy Crisp® almafa ellenáll a betegségeknek és ellenáll a hidegnek, bár teljes termésre van szüksége a terméshez. Keménységi zónája 4-7.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Candy Crisp® Almát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Tartlet Deco | Candy Crisp Apple Tarte Tatin |
