Leírás / Íz
A banán passiógyümölcs hosszúkás, legfeljebb 12 centiméter hosszú. 6-7 méter hosszú szőlőn nőnek, fényes zöld levelekkel. A banán passiógyümölcs illatos, narancsillatú. A gyümölcs héja vastag és bőrszerű, a gyümölcs érése közben zöldről élénk sárgára vagy narancssárgára változik. A banán passiógyümölcs aromás narancspépe fekete magokkal van kirakva. A pép lédús és édes, fanyar harapással és banános utalásokkal. Bár a magok ehetők, kissé keserűek is lehetnek.
Évszakok / Elérhetőség
A trópusi területeken a banán passifa egész évben kapható, a tavaszi és őszi hónapokban a csúcsidény.
Aktuális tények
A banán passiógyümölcs botanikailag a Passiflora nemzetségbe sorolható. Többféle fajta létezik, beleértve a Passiflora tripartita var. mollissima és Passiflora tarminiana. A növény erőteljes termelő, a vetőmagoktól csupán egy év alatt gyorsan érik. A növény köztudottan 15-20 évig él. A banán passiógyümölcs növényi növény Dél-Amerikában, és azért értékelik, mert teljes éréskor egyetlen szőlőből 200–300 gyümölcs teremhet. A gyümölcsök Kolumbia és Bolívia, Curuba, Ecuador Tacso, Venezuela Parcha és Peru Tumbo néven ismertek. Banana Poka-nak hívják Hawaiiban. A Bnanana passiógyümölcs növény vonzó, mély rózsaszínű virágait szintén díszítő tulajdonságaik miatt termesztik, míg a szőlőt a tereprendezésben használják a trellisesek borítására.
Tápérték
A banán passiógyümölcs jó rostforrás, A- és C-vitamin, valamint antioxidáns. A gyümölcsök kalciumot, foszfort, vasat, szénhidrátokat és kis mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Alkalmazások
A banán passziót leginkább kézből fogyaszthatjuk. Szeletelje hosszában a gyümölcsöt, és kanállal kanalazza ki a lédús pépet. A gyümölcs magjai ehetők. A banán passiógyümölcs használható desszertekben, például süteményekben és tortákban, vagy ízesítőkben, lekvárokban és más konzervekben. Jól párosul más trópusi gyümölcsökkel, mint ananász, kivi, eper, mangó, papaya, narancs és guava a gyümölcssalátákban. A banán passiógyümölcs párosul zsíros, krémes ételekkel, például sajttorta, tejszínes szószok, kacsamell, parfümök és joghurt. Dél-Amerikában a banán passiógyümölcsöt kényelmesen eltávolítják a magokról, hogy egyenletesebb állagú legyen, majd fagylaltok, gyümölcslevek és koktélok ízesítésére használják. Kolumbiában tej turmixokkal itatják, mézzel vagy cukorral keverve. Az érett Banana passionfruit-ot egy nyitott papírzacskóban tárolja a hűtőszekrényben, ahol körülbelül egy hétig eltartanak.
Etnikai / kulturális információ
A banán passziófajta angol nevét Új-Zélandon kapta, ahol az 1850-es években vezették be. Törvénytelen a Banana passionfruit növény értékesítése és terjesztése Új-Zélandon és Hawaii-on, mivel invazív fajnak tekintik. Gyorsan növekvő és egyenesen mászó természetének köszönhetően a banán passiógyümölcs szőlőjei megnövelik és elpusztítják az őshonos növényeket, megakadályozva a napfényhez való hozzáférésüket. Hawaii és Kauai szigeteinek törékeny ökoszisztémáiban a banán passiógyümölcs-magokat madarak és vaddisznók terjesztik, és a növény 520 négyzetkilométernyi őshonos erdőt vett át.
Földrajz / történelem
A banán passziófajta Dél-Amerika trópusi és szubtrópusi andoki régióiban, köztük Venezuelában, Bolíviában, Peruban és Kelet-Kolumbiában őshonos. A banánszenvedő gyümölcsöt 1920-ban vezették be az Egyesült Államokba, amikor a Mezőgazdasági Minisztérium magokat kapott Ecuadortól és Kolumbiától. Manapság az Egyesült Államokban nem szokták termeszteni, de a világ legtöbb trópusi régiójában megtalálhatók, többek között a Földközi-tengeren, Afrikában, Ausztráliában és Indiában.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Banana Passionfruit gyümölcsöt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 377 napja, 20.02.27 Megosztói megjegyzések: A banán passiógyümölcs Dél-Amerikában őshonos  Boom szupermarket Bumm! KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 379 napja, 20.02.25 Megosztói megjegyzések: Banán passiógyümölcs!  UNALM Értékesítési Központ KözelA győzelem, Lima régió, Peru Körülbelül 648 nappal ezelőtt, 19.01.01 Megosztói megjegyzések: Banán passiógyümölcs  Surquillo 1. számú piaca Gyümölcs istálló közelébenSantiago de Surco, Cuzco, Peru Körülbelül 649 napja, 19.05.31 Megosztói megjegyzések: Mindig itt az 1. számú Mercado banánban |
