| Food Buzz: A szilva története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: szilva | Hallgat |
Termelő
| Penryn gyümölcsös specialitások | Honlap |
Leírás / Íz
A Howard's Miracle szabadkőfajta és az egyik legnagyobb szilvafajta. Szinte teljesen gömb alakú egyetlen mély varrattal, amely a szártól az alapig fut. Aranyszínű bőrét vörös és rózsaszín árnyalatok pirítják, az áttetsző belső tér a borostyán világos árnyalataitól a tiszta fehérig terjed. Nagyon lédús állagú, tiszta édes, a gödör közelében hiányzik a savanyúság. A Howard Miracle szilva változatos ízprofillal rendelkezik, ananász, grapefruit, nektarin jegyekkel és frissítő gombbal egyensúlyozza az elhúzódó mézszerű cukorszintet.
Évszakok / Elérhetőség
Howard Miracle szilva nyáron kapható.
Aktuális tények
Howard csodája, néha Howard csodája, japán szilvafajta, a Prunus salicina. Ez egy zöld ázsiai szilva és egy japán Satsuma szilva keresztezése. A japán szilva nagyobb, kerekebb és szilárdabb, mint az európai szilva, és az Egyesült Államokban a leggyakrabban termesztett friss étkezési fajta.
Tápérték
A Howard Miracle szilva jó kálium-, kalcium-, foszfát-, C- és B-vitamin komplex vitaminforrás, amely nagy jelentőséggel bír az anyagcsere és az idegrendszer egészségének folyamatában.
Alkalmazások
A Howard Miracle szilvát legtöbbször nyersen fogyasztják, de felhasználhatók főtt alkalmazásokban is. Feltűnő külső bőrüket épen kell tartani a tálaláskor, színes salakot és egyedi virágos ízt adva a salátákhoz és a gyümölcstálakhoz. Húsuk könnyen elválik a központi gödörtől, de ha felszeletelik, gyorsan megbarnul. Vékonyan szeletelje a szilvait és használja süteményekben és fejjel lefelé fordított süteményekben. Néhány héttel a betakarítás után az állaga megpuhul, így tökéletesen alkalmas mártások és konzervek készítésére. Ingyenes ízek közé tartoznak a bogyók, a narancs, a körte, a nektarin, a fűszeres zöldek, mint a sült saláta kitûzõ és a vízitorma, az ánizsizop, a zsálya, a vanília, a szegfûbors, a szegfûszeg, a fahéj, a kardamom, a joghurt, a sonka és a portbor.
Etnikai / kulturális információ
Bár a név arra utalhat, hogy Howard Csodaszilva a csonthéjasok világának csodája, eredete valójában téves identitás. Frederick H. Howard fejlesztette ki, a hibrid gyümölcsről azt állították, hogy egy zöldség és egy satsuma szilva keresztje, és úgy jellemezték, hogy „ellentétben bármely ismert szilval”. Howard arra a következtetésre jutott, hogy névadó szilvája méltó a csoda státuszhoz. Szülői származása azonban genetikailag valószínűtlen, mivel a Satsuma ázsiai szilva, a zöldség pedig európai szilva, ilyen hibridizáció szinte lehetetlen. Ennek ellenére a neve elakadt, és a mítosz legendává vált.
Földrajz / történelem
A Howard Miracle szilvaját először 1941-ben fedezte fel Montebello, Kalifornia, Frederick Howard. Később 1946-ban szabadalmaztatták, és a következő évben hivatalosan is piacra dobták. A fák nem termékeny hordozók, és kivételesen ritkák. Minimális hidegigényük miatt Kalifornia déli részén boldogulnak. A Howard Miracle szilváját általában nem a minőségi minőségük miatt szállítják kereskedelmi forgalomban, de a csonthéjas gyümölcs-termesztés rajongói kedvenceivé váltak, és leggyakrabban a gazdák piacain értékesítik őket.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Howard Csodaszilvait a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 236 napja, 20.07.17 Megosztói megjegyzések: Howard csodaszilva!  Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger Penryn, Kalifornia 916-769-5462 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 567 napja, 19.08.21 Megosztói megjegyzések: Szuper Ritka Howard csodaszilva! |
