Babcsíra Mung

Bean Sprouts Mung

Információ a babcsíra Mung-ról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Fuji Natural Foods

Leírás / Íz




A babcsíra a mung bab fiatal hajtása. Apró halványsárga leveleik vannak, amelyek ezüstösen világos fehér hajtáshoz kapcsolódnak. A babcsíra ropogós és finom dióízű, magas víztartalmú. A csírák termesztése és előkészítése során körültekintően és gondosan kell eljárni a szennyeződés megelőzése érdekében, további részletekért keresse fel az FDA webhelyét.

Évszakok / Elérhetőség




A babcsíra egész évben kapható.

Aktuális tények




A babcsíra, más néven mung babcsíra, tudományosan Vigna sugárzása néven ismert, és a Fabaceae vagy hüvelyes család tagja. Bármely csírázott mag csírává válik, és annak ellenére, hogy számos fajta alkalmas csírázásra kulináris célokra, a mung babcsíra az egyik legnépszerűbb.

Tápérték


Az egyik legtáplálkozási szempontból legsűrűbb étel, a babcsíra kiváló vitamin-, ásványi anyag-, fehérje- és enzimforrást jelent. A babcsíra alacsony kalóriatartalmú és magas K-vitamint, C-vitamint, vasat, folátot és rostot tartalmaz. A csíráztatott magvak képesek baktériumokat hordozni, ezért azokat terhes nők, idősek és legyengült immunrendszerűek kerüljék.

Alkalmazások


A babcsíra az ázsiai konyhában népszerű. Hozzáadjuk húshoz, zöldséghez vagy tofu krumplihoz. Tálaljuk a tésztaleveseket vagy a rizskészítményeket. Használja töltelékként tavaszi tekercsek és sushi készítésekor. Adjon hozzá friss babcsírát nyersen a salátákhoz, vagy tegye szendvicsekbe és pakolásokba, hogy hozzáadja a textúrát és a nedvességet. A hervadás megelőzése érdekében harminc másodpercnél rövidebb ideig keverjük a hajtásokat, hogy megőrizzük a ropogást és az állagot. A csírák főzése segít elpusztítani a potenciális baktériumokat, amelyek a csírákban is lehetnek.

Etnikai / kulturális információ


A babcsíra Japánban moyashi, a mandarin kínai yar tsai és a kantoni kínai ngar choy néven is ismert.

Földrajz / történelem


Úgy gondolják, hogy a mung bab indiai északkeleti részén őshonos, ahol az ókortól kezdve termesztették. Ma Ausztrália, Thaiföld, India és más ázsiai országok egyes részein termesztik. 1830-ban először az Egyesült Államokban termesztették, ahol eredetileg Chickasaw borsó néven ismerték. A babcsírák kereskedelmi termelését az Egyesült Államokban ma elsősorban Oklahomában, Texasban és Kaliforniában végzik. A hajtások termesztésekor a legjobb eredmény érdekében egész és élénkzöld színű magokat válasszon.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Kék óceán Carlsbad CA 760-434-4959
Harumama San Diego Kalifornia 619-269-7122
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornia 858-759-5017
Belly-Little Italy Kitchen alatt San Diego Kalifornia 619-269-4626
True Food-Fashion Valley San Diego Kalifornia 619-810-2929
Stone Brewing-Liberty állomás San Diego Kalifornia 619-269-2100
A tiszta és színes konyha San Diego Kalifornia 858-775-9005
Ranch Catering San Diego Kalifornia 858-491-9100
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Egyél enni (Mirarmar) San Diego Kalifornia 858-736-5733
Belly-Uptown alatt San Diego Kalifornia 619-269-4626
Saffron Thai LLC San Diego Kalifornia 619-574-7737
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Csavarkulcs és rágcsáló Oceanside CA 760-840-1976
Iránytű Carlsbad CA 760-434-1900
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-942-2222
Sabuku Sushi San Diego Kalifornia
Portside móló (Brigantine) San Diego Kalifornia 858-268-1030
Öröm étele San Diego Kalifornia 858-531-6616
Mutasd meg a többi 10 ...
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-5500 x207
Szuverén thai konyha San Diego Kalifornia 619-887-2000
Nyitott tornaterem-fehér rizs San Diego Kalifornia 619-799-3675
Herb & Wood San Diego Kalifornia 520-205-1288
HiroNori Ramen San Diego Kalifornia 619-446-9876
Régi kaszinó gyömbéres tészta Alpesi CA. 702-401-0455
UCSD La Jolla Élelmezési és Táplálkozási Osztály San Diego Kalifornia 808-868-8639
Kettner Exchange San Diego Kalifornia
La Jolla strand- és teniszklub San Diego Kalifornia 858-454-7126
Éva-alkotások Wellness Encinitas, Kalifornia 775-450-7235

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Babcsíra Mungot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Eat and Dust Phut, avokádó és babcsíra saláta
ISKCON vágyfa Tészta kínai Toon
Játék. Buli. Terv. Gyors és egyszerű Pad Thai
Őrült vegán konyha Vegán koreai Bibimbap

Népszerű Bejegyzések