Leírás / Íz
A Zuriat gyümölcs nagy méretű, átlagosan 6-10 centiméter átmérőjű, gömbölyű vagy ovális alakú, aromás, édes illatú. A kemény bőr barna, fényes és fás, göröngyös felülete sima osztásokkal borított. A pelyhes bőr alatt a rostos, szivacsos hús szintén barna, és nagy ovális magot foglal magában, amely fehér, szilárd és sűrű. A Zuriat gyümölcs ropogós, édes-fanyar ízű, gyakran hasonlítják a mézeskalács ízéhez.
Évszakok / Elérhetőség
A Zuriat gyümölcs egész évben kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Hyphaene thebaica besorolású Zuriat az ehető gyümölcs, amely egy karcsú tenyéren nő, amely akár tizenöt méter magas is lehet, és az Arecaceae családhoz tartozik. Sok helyi néven is ismert, köztük a Doum pálma gyümölcs és a mézeskalács gyümölcs, a Zuriat gyümölcsök általában forró és száraz éghajlaton virágoznak, a vízi utak és a vízlyukak mentén nőnek. A zuriat gyümölcsök egykor az ókori Egyiptom egyik legnépszerűbb gyümölcse volt, amelyet kulináris alkalmazásokban és gyógyászatban használtak, de a gyümölcs az idő múlásával lassan elhalványult a reflektorfényből. Ma a Zuriat gyümölcs általában a speciális piacokon található, és édes és savanyú íze miatt kedvelt.
Tápérték
A Zuriat gyümölcs C-vitamint tartalmaz, amely elősegítheti a szervezet immunitását, és antioxidánsokat tartalmaz a szabad gyökök elleni küzdelemhez és gyulladáscsökkentőként. A gyümölcs vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek vízhajtóként működnek, és elősegíthetik az emésztőrendszer és a keringési rendszer tisztítását.
Alkalmazások
A Zuriat gyümölcs mind a friss, mind a főtt alkalmazásokhoz a legalkalmasabb, például pirításhoz, sütéshez és sütéshez. A kemény bőr eltávolítása után a hús frissen fogyasztható, mint ropogós, pelyhes snack, és Egyiptomban gyakran láthatók olyan gyerekek, akik kéz nélkül fogyasztják a rostos gyümölcsöt. A húst főzhetjük mézzel, tejjel vagy cukorral, és teát készíthetünk belőle, porrá őrölhetjük, italokba, gyümölcslevekbe és turmixokba keverhetjük, fiatalon megnedvesíthetjük, száríthatjuk és pékárukká, például palacsintákba, süteményekbe és darálókba őrölhetjük. kenyér, vagy szirupba főzve. A mag éretlen is ehető, főzhető, mint egy zöldség. A Zuriat gyümölcs hűvös, száraz és sötét helyen tárolva akár egy hétig is eltarthat.
Etnikai / kulturális információ
Egyiptomban a pálmákat nagyon tisztelték, mert képesek növekedni a zord éghajlaton, és az egyiptomiak szentnek tartották őket az ősi sírokon és műtárgyakon található tenyér ábrázolásuk alapján. A zuriat gyümölcsöt szentnek is tekintették, és évezredek óta használják gyógyszeresen Egyiptomban, amelyről úgy gondolják, hogy erőt ad és termékenységet biztosít. Tutanhamon király sírjában nyolc kosár zuriat gyümölcsöt fedeztek fel, és a gyümölcsök több mint háromezer évesek voltak. A mai korban az egyiptomiak a mai napig úgy gondolják, hogy a zúriát gyümölcs termékenyé teszi a nőket, és a tenyér fáját építkezéshez használják. A gyümölcs kemény, érett magjait gombok és gyöngyök faragására is használják.
Földrajz / történelem
A zuriat gyümölcs Észak-Afrikában és az Arab-félszigeten őshonos, és az ókortól kezdve vadon nőtt. A gyümölcsöt az ókori Egyiptomban fogyasztották és használták gyógyszeresen, majd a pálmát elterítették a Nílus folyója mentén. Ma a zuriat gyümölcs megtalálható Egyiptom, Etiópia, Szudán, Kenya, Tanzánia, Izrael, Szaúd-Arábia és Jemen helyi piacain. Kiválasztják Ázsia és Délkelet-Ázsia egyes piacaira is.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Zuriat gyümölcsöt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Cookpad | Doum Palm Tea |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Zuriat Fruit-ot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Tanah Abang piac, Jakarta központjában KözelJakarta, Jakarta különleges fővárosi régiója, Indonézia Körülbelül 459 napja, 19.06.06 Megosztói megjegyzések: biah zuriat di psar tanah abang jakarta pusat |
