| Food Buzz: A szilva története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: szilva | Hallgat |
Termelő
| Scott Farms | Honlap |
Leírás / Íz
A Yummy Rosa® szilva minden tekintetben összehasonlítható a Santa Rosa szilval, de hiányzik a keserűség a kőnél és a bőrnél. Sima felülete foltos vörös és lila, amikor teljesen megérik, mély rubinná fejlődik. A belső hús a bőr közelében vörös, a kő felé sárga. Rendkívül lédús, ha érett, viszonylag alacsony savtartalmú, és cukorkaszerű ízeket kínál, amelyek emlékeztetnek a gyümölcsütésre és a lédús gyümölcsgumira.
Évszakok / Elérhetőség
A Yummy Rosa® szilva nyáron kapható.
Aktuális tények
A Yummy Rosa® szilva a Prunus salicina változata, amelyet egyesek a prémium szabványnak tartanak a kereskedelmi szilvaiparban. Kereskedelmi neve a Johnny Appleseed Holdings, Ltd. bejegyzett védjegye, és az új-zélandi Hastings-ben a Yummy Fruit Company forgalmazza. A gyümölcsöt a kaliforniai Le Grand-i Bradford Farms fejlesztette ki, és közeli rokona, a Santa Rosa-szilva mintájára mintázta. Csonthéjas gyümölcsfajta a Prunus nemzetségen belül, javított íze, aromája, alakja, betegségekkel szembeni ellenálló képessége és hosszú eltarthatósága miatt.
Tápérték
A Yummy Rosa® szilva kiváló A-, C- és K-vitamin-forrás. Mélylila héjuk gazdag antioxidáns- és élelmi rostkészletet is jelent.
Alkalmazások
A Yummy Rosa® szilva édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas, nyersen vagy főzve is fogyasztható. Kiemelhetők olyan desszertekben, mint sütemények, fagylaltok, torták és piték, vagy selymes kompótok, lekvárok és redukciók. Ingyenes íze vanília, szerecsendió, trópusi gyümölcsök, csokoládé, vaj és citrusfélék. A sós párosítások közé tartoznak az enyhe friss sajtok, mint például a chevre és a ricotta, a gyógynövények, mint a sült saláta kitûnõ, a chile, az édeskömény és a bazsalikom, a húst és a pácolt sertéshús, bárány és crudo stílusú tenger gyümölcsei, például a germon és a fésűkagyló. Tárolás céljából az érett gyümölcsöt legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolhatja.
Földrajz / történelem
A Yummy Rosa® szilva származása 1906-ban kezdődött Luther Burbank munkájával Santa Rosa-ban (Kalifornia). Különböző japán fajták hibridizálásával hozta létre a Santa Rosa-t, és képes volt új szilvafajtákat bevezetni, amelyek Kalifornia növekvő régióiban fognak virágozni. Őseihez hasonlóan a Yummy Rosa® szilva olyan éghajlaton virágzik, ahol a téli hőmérséklet hűvös, de nem hideg, a nyári szezon pedig hosszú, meleg és száraz.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Yummy Rosa® szilvait a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 616 napja, 19/03/19 Megosztói megjegyzések: A finom rózsa minden bizonnyal finom |
