Sárga Camotes

Yellow Camotes

Leírás / Íz




A sárga Camotes vagy az édesburgonya gumós gyökérzöldség. A foltos bőr színe a lilától és a vöröstől a barnáig és a narancsig terjed. A Camote húsa lehet szilárd és száraz, mint a burgonya, bár néhány lehet puha és nedves. Főzve lágyabbak és magasabb a cukortartalmuk, ami sütéskor a hús karamellizálódik.

Évszakok / Elérhetőség




A sárga Camotes egész évben megtalálható, azonban csúcsidényük a téli hónapokban tart.

Aktuális tények




A sárga Camotes a reggeli dicsőséghez kapcsolódik, és megtalálható a földben, a hátsó szőlő alatt. A sárga Camotes-t, vagyis az édesburgonyát gyakran tévesztik a jamsszel. A jamok csak a trópusokon nőnek, míg a Camoték a meleg éghajlaton nőnek a trópusokon kívül.

Alkalmazások


A Camote felhasználási területe széles, süthető, süthető vagy pépesíthető. Szeletelje fel a Camote-ot, és dehidratálja vagy süsse meg a szeleteket chipshez. Hozzáadható különféle édes vagy sós ételekhez. Közép-Amerikában levesek vagy pörköltek készítésére használják. A teteje vagy levele salátákhoz is használható, és Malajziában széles körben értékesítik leveles zöldekként. A camoték konzervek, főttek és fagyasztottak, vagy pürésítettek, és pite töltelékeként szolgálnak. Kínában a Camotes-t vagy a Zishut nagy dobokban pörkölik meg a bőrében, és az utcai árusok adják el. Egészben megsütjük, és lehúzzuk a megfeketedett bőrt, hogy kiszúrjuk a megpuhult húst.

Etnikai / kulturális információ


A sárga Camotét Közép- és Dél-Amerikában generációk óta használják a népi gyógyászatban. Használható asztmára, égési sérülésekre, lázra, gyomor- és bélproblémákra, valamint daganatokra. A leveleket tonikokban alkalmazták, összehúzó, baktériumölő, gátló, gombaölő és hashajtóként afrodiziákum tulajdonsággal is rendelkezik.

Földrajz / történelem


A sárga camoték Közép- és Dél-Amerikában őshonosak. Meleg időben bőségesen nőnek, nagyon alacsony a fagy esélye. Ez a régió egyik legfontosabb tápláléknövénye, és mind a gyökerek (maga a Camote), mind a leveles hajtások létfontosságú tápanyagforrást jelentenek. Kereskedelmi forgalomban Észak-Karolinában és Louisianában, az Egyesült Államokban gyártják. A sárga Camotes az Indiában és Kínában ételek alapanyaga, ahol a Camote-t „Zishu” néven ismerik, különösen a Fülöp-szigeteken, ahol helyileg Kamote néven ismerik.


Receptötletek


Receptek, amelyek sárga Camotes-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Hogy vagyunk éhesek Crash Hot & Cheesy Camotes
Orsó és Grill Camote Que (rántott édesburgonya karamellizált cukorral)
Rusztikus-egyszerűség Édesburgonya leves
Rico Q Perui burgonya vegyes grill
A Latin Konyha Sopa de Camotes a la Arequipe (perui stílusú édesburgonya leves)
Rico Q Camotes Enmielados (mexikói kandírozott édesburgonya)
Egyszerű vegetáriánus Moringa (malunggay), Squash és Camote leves
Tengerentúli pinoy főzés Karamell édesburgonya krumpli
Roz remek receptjei Abuelita Luz édesburgonya Con Leche
Mesés kanál Camote és Fish Chowder
Mutasd meg a másik 3 ...
Manang konyhája Camote (édesburgonya) Pandesal és Pandelimon
Costa Rica Dot Com Édes burgonya kenyér
Costa Rica Dot Com Édes burgonya dákó

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Sárga Camote-okat a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 48150-es képet Coco Frio friss termék Coco Frio friss termék
2412 N. Örményország Ave. Tampa, FL 33607
813-516-7690 KözelTampa, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 635 napja, 19.06.14

Oszd meg a 47947 képet Square Vea A Plaza Vea közelébenSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Körülbelül 647 napja, 19/02/19
Megosztói megjegyzések: Nagyszerű pörkölthez, sütéshez és oldalra az escabeche-hez

Népszerű Bejegyzések