| Szubtrópusi javak |
Leírás / Íz
Az atemoyák kerekek vagy szív alakúak, átlagosan 8-12 hüvelyk hosszúak, egyesek súlya akár 5 font is lehet. Bőrük halvány kékes-zöld vagy borsó-zöld, és érettebbé válva sárgábbá válik. A héja közepes vastagságú, amely összeolvadt areolákból áll, amelyek miatt a gyümölcs tűlevelűnek tűnik. A hús hófehér színű. Belül számos nagy fekete mag található, amelyeket nem szabad enni. Az atemoyák általában kevesebb magot tartalmaznak, mint a cukros alma. Az állaga hasonló a szilárd pudinghoz, néha a körtehöz hasonló szemcsésséggel. Az íz leginkább hasonlít egy Cherimoya-ra - ananász, vanília, tejszín és sav alatti savjegyekre.
Évszakok / Elérhetőség
Az Atemoya télen áll rendelkezésre.
Aktuális tények
Az Atemoya egy botanikai keresztezés Annon squamosal, a cukros alma és Annona cherimola, a Cherimoya között. Az így kapott gyümölcsök az „Atemoya” nevet kapták, az „ate”, a mexikói régi nevet a cukor almának és a cseróma „moya” kombinációjának. Az Atemoya fajtái közé tartozik: Page, Bradley, Mammoth, Island Beauty, African Pride, Geffner, Malamud, Bernitski, Kabri, Malai és Cherimata.
Tápérték
Az atemoyákban nagyon magas a C-vitamin tartalma, egy átlagos gyümölcs körülbelül a napi ajánlott vitamintartalom felét tartalmazza. Az élelmi rostoknak is jó forrása, és tartalmaznak némi fehérjét, kalciumot és vasat.
Alkalmazások
Az Atemoyát a legjobban hűtve és frissen fogyaszthatja egy kanállal közvetlenül a héjból. Az íz jól illeszkedik más trópusi gyümölcsökhöz és gyümölcslevekhez, például narancshoz és lime-hoz. Az Atemoya-t gyakran használják, és hozzáadják gyümölcsös csészékhez és salátákhoz, vagy más desszert receptekhez. Keverje össze az Atemoya pépet gyümölcslével és tejszínnel, majd fagyassza le, hogy gyors és kreatív fagylaltot készítsen. Ez a gyümölcs legfeljebb három hétig jól tárolható a hűtőszekrényben. A bőr gyakran elsötétül, bár a belsõ gyümölcs még mindig jó lehet.
Etnikai / kulturális információ
Az atemoya fák nem termékeny gyümölcstermelők. Hogy segítsen nekik abban, hogy minél több gyümölcsöt szerezzenek, a házikertészek és a kereskedelmi termelők gyakran beporozzák őket. Érdekes módon az Atemoya virágok hermafroditák, és nőstől hímig változnak néhány óra leforgása alatt, így bármely virág beporozhat másokat.
Földrajz / történelem
Az első ismert Atemoyát 1908-ban P.J. Wester kertészeti szakember tenyésztette az USDA laboratóriumában Miamiban. Röviddel ezután az Atemoyát bevezették a Fülöp-szigetekre. Azóta az egész világot bejárta, beleértve Dél-Amerikát, Hawaiit, Izraelt, Ausztráliát, Új-Zélandot, Dél-Afrikát és Egyiptomot. Kereskedelmi szempontból néhány trópusi területen termesztik őket.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Atemoyát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 27 napja, 21.11.11 Megosztói megjegyzések: Atemoya a La Paz de mi corazón rancho-tól  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztói megjegyzések: Atemoya a La Paz de mi corazón rancho-tól |
