Fehér Guava

White Jambu



Leírás / Íz


A fehér Jambu gyümölcsök mérete változó, jellemzően átlagosan 4-6 centiméter hosszú és 4-5 centiméter átmérőjű, és harang- vagy körteformájúak, a gyümölcs egyik végén bemélyedtek és felhúzott, négy karéjú csészék vannak. A halványzöld-fehér bőr fényes és viaszos megjelenésű, sima és nagyon vékony, könnyen kezelhető. A héja alatt a fehér hús sűrű a felszín alatt, és amikor a hús közelebb kerül a gyümölcs közepéhez, szivacsos, könnyű és vattacukorszerű állaga alakul ki az 1-2 fekete-barna mag körül. . A fehér Jambu gyümölcsök ropogósak, vizes, enyhe konzisztenciájúak, könnyű, édes ízűek, emlékeztetve a körtére, a fahéjra és a rózsavízre.

Évszakok / Elérhetőség


A fehér Jambu gyümölcs egész évben kapható, főszezonban nyáron.

Aktuális tények


A botanikailag a Syzygium samarangense besorolású fehér Jambu levegős, ropogós gyümölcs, amely a tizenkét méter magasságú, termékeny örökzöld fákon növekszik, és a Myrtaceae családba tartozik. Egy jambu fa érett állapotában több mint hétszáz font gyümölcsöt teremhet, és a gyümölcsök fürtökben képződnek a fa minden részén, beleértve az ágakat és a törzset is. A fehér Jambu gyümölcsöket számos néven ismerik, például Wax Jambu, Wax Apple és Java Apple, és a gyümölcs a trópusi Ázsiában található népszerű fajta, amelyet gyakran házikertekben termesztenek díszítő, gyógyászati ​​és kulináris célokra.

Tápérték


A fehér Jambu gyümölcsök magnéziumot, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat és C-vitamint tartalmaznak.

Alkalmazások


A fehér Jambu gyümölcsöket frissen, kézből fogyasztják frissítő, hűsítő snackként, vagy szeletelhetik, és zöld- és gyümölcssalátákba dobhatják. A gyümölcsöket enyhén megdinsztelhetik és zöldségekkel is keverhetik, almával párolhatják, hosszabb ideig pácolhatják, lekvárokká és zselékké főzhetik, vagy fagylaltok és desszertek köretévé tehetik. A főtt alkalmazások mellett Ázsia egyes régióiban a White Jambu gyümölcsöket használják bor és ecet készítéséhez. A fehér Jambu gyümölcsök jól párosulnak újhagymával, chilivel, mentával, bazsalikommal, korianderrel, pirított kesudióval, ananásszal, mésszel és gyömbérrel. A gyümölcsök gyorsan romlandók, és csak néhány napig tartanak szobahőmérsékleten.

Etnikai / kulturális információ


A jambu gyümölcsöket élénk és frissítő állaguk miatt kedvelik Ázsiában, és úgy gondolják, hogy hűsítő tulajdonságokkal rendelkeznek, ha forró, párás napokon fogyasztják őket. A belső testhőmérséklet kiegyensúlyozása fontos gyakorlat a hagyományos kínai orvoslásban, és úgy gondolják, hogy a hűsítő ételek fogyasztása segít megvédeni a test általános egészségét a meleg napokon jelentkező betegségektől. A jambu gyümölcsöket az ayurvédikus tonikokban és főzetekben is használják, amelyek segítenek csökkenteni a hasmenéssel, a torokfájással és az emésztési problémákkal kapcsolatos tüneteket.

Földrajz / történelem


A fehér Jambu gyümölcsök Délkelet-Ázsiában őshonosak, ahol az ókortól kezdve vadon nőttek. A gyümölcsök ezt követően bevándorlási és kereskedelmi útvonalakon terjedtek el a világ trópusi régióiban, ahol a meleg éghajlaton honosodtak meg. Ma a fehér Jambu gyümölcsöket a helyi helyi piacokon találják meg Tajvan, a Fülöp-szigetek, Malajzia, Indonézia, India, Thaiföld, a Karib-tenger, Közép-Amerika és Dél-Amerika egyes területein.


Receptötletek


Fehér Jambut tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Field Dalal Fehér Jamun menta ital
Suwannee Rose Guava saláta
Családom receptek Alma, Fehér Jamun, Diós saláta

Népszerű Bejegyzések