| Triple A Produce, Inc. |
Leírás / Íz
A paradicsom, más néven héjparadicsom, körülbelül egy vagy két hüvelyk méretű, jellegzetes papírszerű külső héja van. A kissé ragacsos héj szilárd, zöld gyümölcsöt zár magába, és amikor a héj száradni kezd, az hasad, és a gyümölcs érésével zöldről világosbarnára halványul. A paradicsomot akkor szüretelik, amikor a gyümölcs még éretlen, és nagyon fanyar íze van, amely sokkal különbözik rokonától, a paradicsomtól. Ugyanakkor a Tomatillo növények valóban hasonlóan nőnek, mint a paradicsom, bár ritkán igényelnek tésztát, gyorsabban teremnek gyümölcsöt, és némileg jobban tolerálják a hideget. Alacsonyan terpeszkedő növények, amelyek átlagosan két-négy láb magasságot érnek el, és magas hozamot adnak a hántolt gyümölcsből, amelyeket gyakran úgy jellemeznek, hogy kinéznek, mint a kínai lámpák, amikor a növényen lógnak. A paradicsom nyílt beporzású, ami azt jelenti, hogy a magjuk a szülővel azonos növényeket fog szaporítani, és jó méretű növények esetében ajánlott kettőt vagy többet együtt ültetni a keresztporzás ösztönzése érdekében.
Évszakok / Elérhetőség
A paradicsom egész évben kapható.
Aktuális tények
A szó szoros értelmében „kis paradicsomot” jelentő paradicsomokat botanikailag Physalis philadelphica, korábban Physalis ixocarpa néven emlegetik, és a Physalis nemzetség minden fajához hasonlóan megkülönböztetik papírszerű külső héjukkal. A Tomatillo a paradicsom rokona, mivel mindkettő a Solanaceae család, más néven éjjeli kagyló család tagja. A mexikói és guatemalai kultúrában a Tomatillo nevezhető miltomate, tomates verdes, tomates de cascara vagy tomates de fresadillas néven.
Tápérték
A paradicsom ásványi anyagokban sűrűbb, mint rokona, a paradicsom, mivel egyedi fitokemikáliákkal és flavonoidokkal vannak tele. A paradicsom gazdag élelmi rostban, és jó mennyiségben tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, K-vitamint, niacint, káliumot, mangánt és magnéziumot. A paradicsom egyedi antioxidáns fitokemikáliákat is tartalmaz, úgynevezett withanolidokat, amelyek számos tanulmányban közvetlenül kapcsolódtak a rákellenes és az antibakteriális szerephez.
Alkalmazások
A paradicsom általában hasonló módszerekkel használható, mint a szokásos paradicsom, bár kissé fanyarabb ízt kínálnak és kevesebb cukrot tartalmaznak. Ez a fanyar, enyhén savas íz teszi őket tökéletesen, akár nyersen, akár főzve, salsában, szószban vagy akár lekvárban. Salsában használva a Tomatillos csillapítja a chili forróságát és segít keverni a különböző összetevők ízét. Az autentikus mexikói konyhában a „pikáns” íz forrásának számítanak, és az enyhén éretlen zöld gyümölcsöket használják a hagyományos salsa verde kulcsfontosságú összetevőjeként, amelyeket az enchiladáktól és quesadilláktól kezdve a sült csirkéig és bármi mással tálalhatnak. több. A kockákra vágott nyers paradicsom a friss guacamole-t is kellemesen ropogtatja, és jól párosul hagymával, korianderrel, chili paprikával és fokhagymával. Amikor érettebb, aranysárga színükben szüretelik, gyakran pörköltben használják, vagy ízesítésre hússal párolják. A Tomatillo elkészítéséhez a receptben való felhasználáshoz távolítsa el a papírhéjat, majd öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöt. A paradicsomokat főzéskor általában nem vetik be. Tárolja a paradicsomokat héjával sértetlen állapotban körülbelül három hétig a hűtőszekrényben, papírzacskóban. Ha hosszabb ideig szeretné tartani őket, eltávolíthatja a héját, megmossa a gyümölcsöt és lefagyaszthatja.
Etnikai / kulturális információ
A paradicsom a mexikói konyha alapvető összetevője, különösen az autentikus salsa verde esetében. Mexikóban azt is gondolják, hogy a Tomatillo kelyhek főzete felhasználható a cukorbetegség kezelésére.
Földrajz / történelem
A paradicsom Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos, ahol az aztékok először Kr.e. 800-ban termesztették őket. A paradicsomhoz hasonlóan a paradicsom is meleg évszak termése, és nem bírja a fagyot. Ügyeljen arra, hogy ültesse őket, miután a fagyveszély elmúlt, és a talaj elkezdett melegedni. Az erőteljes Tomatillo növények a legjobban teljes napsütésben, védett helyen tartózkodnak.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Continental Catering Inc. | La Mesa, Kalifornia | 907-738-9264 |
| Város | San Diego Kalifornia | 858-490-6298 |
| Misszió: Belváros | San Diego Kalifornia | 619-379-2233 |
| Cowgirl Q | San Diego Kalifornia | 858-586-1717 |
| Shorehouse konyha | La Jolla Kalifornia | 858-459-3300 |
| Hidak a Rancho Santa Fe-n | Rancho Santa Fe Kalifornia | 858-759-6063 |
| Waters Catering | San Diego Kalifornia | 619-276-8803 x4 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| A Crack Shack Pasadena | Pasadena kb | 360-556-3032 |
| Coya perui titok | Del Mar CA | 619-295-3172 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| A kiemelkedő Fork-La Jolla Blvd | La Jolla Kalifornia | 858-776-3246 |
| Ez az élet | CA nézet | 760-945-2055 |
| Öbölház | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
| Pete Premade Paleo | San Diego Kalifornia | 770-359-8274 |
| La Jolla strand- és teniszklub | San Diego Kalifornia | 858-454-7126 |
| Belching Beaver Söröző Söröző és Grill | CA nézet | 760-509-4424 |
| Mitch tenger gyümölcsei | San Diego Kalifornia | 619-316-7314 |
| Carte Hotel | San Diego Kalifornia | 619-365-1858 |
| Beaumonté | San Diego Kalifornia | 858-459-0474 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| 101. MÓZ | Solana Beach, Kalifornia | 858-342-5495 |
| Rancho Bernardo Country Klubja | San Diego Kalifornia | 858-451-9100 |
| A Glen a Scripps Ranch-on | San Diego Kalifornia | 858-444-8500 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| La Jolla Country Club | San Diego Kalifornia | 858-454-9601 |
| Hott Mess | San Diego Kalifornia | 619-297-1866 |
| Gravity Heights étterem és sörfőzde | San Diego Kalifornia | 858-551-5105 |
| Rózsafa konyha | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| A Corner Drafthouse | San Diego Kalifornia | 619-255-2631 |
| Víz alatti szellemek | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
| A La Costa Resort & Spa fő konyhája | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpesi CA. | 800-295-3172 |
| La Costa Glen dél | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| A Crack Shack LA | Los Angeles Kalifornia | 360-556-3032 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego Kalifornia | 619-238-4760 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Mission Ave Bár és Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Szerecsendió pékség és kávézó 1 | San Diego Kalifornia | 858-405-2401 |
| 619 Szesz | San Diego Kalifornia | 619-647-4409 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa, Kalifornia | 619-465-1935 |
| Ketch Grill és csapok | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| PFC fitnesz tábor | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Trust étterem | San Diego Kalifornia | 609-780-7572 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego Kalifornia | 619-255-3358 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, Kalifornia | 760-277-9826 |
| Paradise Point Resort fő konyha | San Diego Kalifornia | 858-490-6363 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-535-0078 |
| Cantina Mayahuel | San Diego Kalifornia | 619-283-6292 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego Kalifornia | 619-544-1004 |
| Tom Hams könnyű ház | San Diego Kalifornia | 619-291-9110 |
| Vas disznó Alehouse | San Diego Kalifornia | 619-885-3718 |
| Nyitott tornatermi ételek | San Diego Kalifornia | 619-799-3675 |
| WaterBar | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Séf | San Diego Kalifornia | 619-248-0538 |
| Szüreti konyha (Corp ebéd) | CA nézet | 619-709-0938 |
| A Glen északi partja | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Iránytű | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Vida Cafe Kupa | San Diego Kalifornia | 619-501-7529 |
| Konyha Borüzlet | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Halászat | San Diego Kalifornia | 858-272-9985 |
| K&L szomszédsági étkezdék | San Diego Kalifornia | 619-632-2824 |
| Bird Rock kávé (rozsdás tanya) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Fűszoknya | San Diego Kalifornia | 858-412-5237 |
| Mezőgazdasági termelő és a tengeri ló 2020 | San Diego Kalifornia | 619-302-3682 |
| Kettner Exchange | San Diego Kalifornia | |
| Iránytű bár | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jujus Kitchen | Szép CA | 619-471-5342 |
| Hapi Halétterem | Encinitas, Kalifornia | 760-452-7245 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Vi La Jolla faluban | San Diego Kalifornia | 858-646-7700 |
| Brockton Villa étterem | San Diego Kalifornia | 858-454-7393 |
| Csillag szomszédság | San Diego Kalifornia | 619-501-7827 |
| Shore Rider | La Jolla Kalifornia | 858-412-5308 |
| A Vad kakukkfű társaság | San Diego Kalifornia | 858-527-0226 |
| Kézműipar és kereskedelem (Sekscobra Inc.) | San Diego Kalifornia | 619-962-5935 |
| A Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa Kalifornia | 951-808-7790 |
| Oscars Sörfőzde | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Fidel kis mexikói Solana strandja | Solana Beach, Kalifornia | 858-755-5292 |
| Boldog kamra | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
| A Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Nyúlüreg | San Diego Kalifornia | 619-255-4653 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Házi készítésű Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Környéki konyha | San Diego Kalifornia | 760-840-1129 |
| Miho Gastrotruck | San Diego Kalifornia | 619-365-5655 |
| Grossmont-Cuyamaca Közösségi Főiskola Kerület | El Cajon Kalifornia | 619-644-7585 |
| Madison | San Diego Kalifornia | 619-822-3465 |
| Cody a Cove-on van | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
| Kék víz tenger gyümölcsei Ocean Beach | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Pályázati Zöldek-Misszióvölgy | San Diego Kalifornia | 310-954-1415 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego Kalifornia | 619-295-3173 |
| Adobe Stay | San Diego Kalifornia | 858-550-1000 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Szerencsés Bolt | San Diego Kalifornia | 662-832-3638 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego Kalifornia | |
| Misszió: Északi Park | San Diego Kalifornia | 619-379-2233 |
| Ragyog | San Diego Kalifornia | 619-275-2094 |
| Ön és tiéd lepárló (konyha) | San Diego Kalifornia | 214-693-6619 |
| Sandbar Sport Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Kötött kávé | Oceanside CA | 760-805-3505 |
| San Diego Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-758-6334 |
| Enklávé | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Született és nevelkedett | San Diego Kalifornia | 858-531-8677 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego Kalifornia | 858-487-4022 |
| A Crack Shack-Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 858-735-3093 |
| Paradise Point Resort mezítláb | San Diego Kalifornia | 858-490-6363 |
| Home & Away - Óváros | San Diego Kalifornia | 619-886-1358 |
| Parkhouse Étterem | San Diego Kalifornia | 619-295-7275 |
| Bádoglevél friss konyha | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Lafayette Hotel | San Diego Kalifornia | 619-296-2101 |
| Pacific Beach Ale ház | San Diego Kalifornia | 858-581-2337 |
| Miguel konyhája Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Konyhák jó | San Diego Kalifornia | 619-851-4091 |
| Hotel Palomar-Salt Box recepció | San Diego Kalifornia | 619-515-3003 |
| A Spot 2021 | La Jolla Kalifornia | 958-459-0800 |
| Helyi csap ház és konyha | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kézműves és kereskedelmi bár | San Diego Kalifornia | 619-269-0288 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Kék víz tengeri piac és grill | San Diego Kalifornia | 619-497-0914 |
| Edgewater grill | San Diego Kalifornia | 619-232-7581 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Miguel konyhája Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| A Crack Shack-San Diego | San Diego Kalifornia | 619-795-3299 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Claire a Cedroson - SKSB | Solana Beach, Kalifornia | 858-259-8597 |
| Hajnalka | San Diego Kalifornia | 619-629-0302 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Tomatillos-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Paradicsomot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Különleges termék Speciális terméktermelő gazdák piaca a közelbenSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 91 napja, 20/09/09  Virginia Park Farmer's Market Cabrals farm közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 116 napja, 20.11.14  Virginia Park Farmer's Market Cabrals farm közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 207 napja, 20.8.15  PCC közösségi piacok PCC természetes piacok - Fremont 600 É 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 318 napja, 20.04.26 Megosztói megjegyzések: Enyhén édes almaízűek, ezek szépek, fokhagymás és jalapeño salsába keveredve)  Élelmiszerváros Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Ciprus Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Új reggeli piac KözelWoodbury, Connecticut, Egyesült Államok Körülbelül 550 napja, 19/07/19  Edmonds Farmers Market Alvarez Organic Farmok Mabton, WA KözelEdmonds, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 557 napja, 19.08.31 Megosztói megjegyzések: Tökéletes szószban pörkölt vagy friss salsa szeletelve!  Virginia Park Farmer's Market Tamai családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24  Corvallis Gazdapiac KözelCorvallis, Oregon, Egyesült Államok Körülbelül 578 napja, 19.08.10  A Chulada La Chulada piac 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  novato piac Navato piac 350 Rowland Blvd Novato, CA 94947 415-898-5600 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  A pincészet La Bodega piac 259 S Tustin St Orange, CA 92866 714-633-7978 Közelnarancs, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  A vár El Castillo Carniceria / Élelmiszerpiac 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 KözelPacoima, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29  Baja Ranch piac Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 KözelAltadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.28  Leucadia Farmer's Market Isteni szüreti farm 661-525-2870 KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23  Walmart szomszédsági piac Walmart szomszédsági piac 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805 657-208-5201 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  A tanyai piacom KözelRejtett, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 641 napja, 19.06.08  Thuan Phat Szupermarket KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 703 nappal ezelőtt, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Friss!  A Pancho Villa mezőgazdasági termelői piaca KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 713 napja, 19.03.28 |
