Tomatillos

Tomatillos

Információ a paradicsomról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Triple A Produce, Inc.

Leírás / Íz




A paradicsom, más néven héjparadicsom, körülbelül egy vagy két hüvelyk méretű, jellegzetes papírszerű külső héja van. A kissé ragacsos héj szilárd, zöld gyümölcsöt zár magába, és amikor a héj száradni kezd, az hasad, és a gyümölcs érésével zöldről világosbarnára halványul. A paradicsomot akkor szüretelik, amikor a gyümölcs még éretlen, és nagyon fanyar íze van, amely sokkal különbözik rokonától, a paradicsomtól. Ugyanakkor a Tomatillo növények valóban hasonlóan nőnek, mint a paradicsom, bár ritkán igényelnek tésztát, gyorsabban teremnek gyümölcsöt, és némileg jobban tolerálják a hideget. Alacsonyan terpeszkedő növények, amelyek átlagosan két-négy láb magasságot érnek el, és magas hozamot adnak a hántolt gyümölcsből, amelyeket gyakran úgy jellemeznek, hogy kinéznek, mint a kínai lámpák, amikor a növényen lógnak. A paradicsom nyílt beporzású, ami azt jelenti, hogy a magjuk a szülővel azonos növényeket fog szaporítani, és jó méretű növények esetében ajánlott kettőt vagy többet együtt ültetni a keresztporzás ösztönzése érdekében.

Évszakok / Elérhetőség




A paradicsom egész évben kapható.

Aktuális tények




A szó szoros értelmében „kis paradicsomot” jelentő paradicsomokat botanikailag Physalis philadelphica, korábban Physalis ixocarpa néven emlegetik, és a Physalis nemzetség minden fajához hasonlóan megkülönböztetik papírszerű külső héjukkal. A Tomatillo a paradicsom rokona, mivel mindkettő a Solanaceae család, más néven éjjeli kagyló család tagja. A mexikói és guatemalai kultúrában a Tomatillo nevezhető miltomate, tomates verdes, tomates de cascara vagy tomates de fresadillas néven.

Tápérték


A paradicsom ásványi anyagokban sűrűbb, mint rokona, a paradicsom, mivel egyedi fitokemikáliákkal és flavonoidokkal vannak tele. A paradicsom gazdag élelmi rostban, és jó mennyiségben tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, K-vitamint, niacint, káliumot, mangánt és magnéziumot. A paradicsom egyedi antioxidáns fitokemikáliákat is tartalmaz, úgynevezett withanolidokat, amelyek számos tanulmányban közvetlenül kapcsolódtak a rákellenes és az antibakteriális szerephez.

Alkalmazások


A paradicsom általában hasonló módszerekkel használható, mint a szokásos paradicsom, bár kissé fanyarabb ízt kínálnak és kevesebb cukrot tartalmaznak. Ez a fanyar, enyhén savas íz teszi őket tökéletesen, akár nyersen, akár főzve, salsában, szószban vagy akár lekvárban. Salsában használva a Tomatillos csillapítja a chili forróságát és segít keverni a különböző összetevők ízét. Az autentikus mexikói konyhában a „pikáns” íz forrásának számítanak, és az enyhén éretlen zöld gyümölcsöket használják a hagyományos salsa verde kulcsfontosságú összetevőjeként, amelyeket az enchiladáktól és quesadilláktól kezdve a sült csirkéig és bármi mással tálalhatnak. több. A kockákra vágott nyers paradicsom a friss guacamole-t is kellemesen ropogtatja, és jól párosul hagymával, korianderrel, chili paprikával és fokhagymával. Amikor érettebb, aranysárga színükben szüretelik, gyakran pörköltben használják, vagy ízesítésre hússal párolják. A Tomatillo elkészítéséhez a receptben való felhasználáshoz távolítsa el a papírhéjat, majd öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöt. A paradicsomokat főzéskor általában nem vetik be. Tárolja a paradicsomokat héjával sértetlen állapotban körülbelül három hétig a hűtőszekrényben, papírzacskóban. Ha hosszabb ideig szeretné tartani őket, eltávolíthatja a héját, megmossa a gyümölcsöt és lefagyaszthatja.

Etnikai / kulturális információ


A paradicsom a mexikói konyha alapvető összetevője, különösen az autentikus salsa verde esetében. Mexikóban azt is gondolják, hogy a Tomatillo kelyhek főzete felhasználható a cukorbetegség kezelésére.

Földrajz / történelem


A paradicsom Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos, ahol az aztékok először Kr.e. 800-ban termesztették őket. A paradicsomhoz hasonlóan a paradicsom is meleg évszak termése, és nem bírja a fagyot. Ügyeljen arra, hogy ültesse őket, miután a fagyveszély elmúlt, és a talaj elkezdett melegedni. Az erőteljes Tomatillo növények a legjobban teljes napsütésben, védett helyen tartózkodnak.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Continental Catering Inc. La Mesa, Kalifornia 907-738-9264
Város San Diego Kalifornia 858-490-6298
Misszió: Belváros San Diego Kalifornia 619-379-2233
Cowgirl Q San Diego Kalifornia 858-586-1717
Shorehouse konyha La Jolla Kalifornia 858-459-3300
Hidak a Rancho Santa Fe-n Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-6063
Waters Catering San Diego Kalifornia 619-276-8803 x4
Barbarella La Jolla La Jolla Kalifornia 858-454-7373
A Crack Shack Pasadena Pasadena kb 360-556-3032
Coya perui titok Del Mar CA 619-295-3172
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
A kiemelkedő Fork-La Jolla Blvd La Jolla Kalifornia 858-776-3246
Ez az élet CA nézet 760-945-2055
Öbölház La Jolla Kalifornia 858-999-0034
Pete Premade Paleo San Diego Kalifornia 770-359-8274
La Jolla strand- és teniszklub San Diego Kalifornia 858-454-7126
Belching Beaver Söröző Söröző és Grill CA nézet 760-509-4424
Mitch tenger gyümölcsei San Diego Kalifornia 619-316-7314
Carte Hotel San Diego Kalifornia 619-365-1858
Beaumonté San Diego Kalifornia 858-459-0474
Mutasd meg a többi 117-et ...
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
101. MÓZ Solana Beach, Kalifornia 858-342-5495
Rancho Bernardo Country Klubja San Diego Kalifornia 858-451-9100
A Glen a Scripps Ranch-on San Diego Kalifornia 858-444-8500
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
La Jolla Country Club San Diego Kalifornia 858-454-9601
Hott Mess San Diego Kalifornia 619-297-1866
Gravity Heights étterem és sörfőzde San Diego Kalifornia 858-551-5105
Rózsafa konyha Oceanside CA 760-231-5886
Catania La Jolla La Jolla Kalifornia 619-295-3173
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
A Corner Drafthouse San Diego Kalifornia 619-255-2631
Víz alatti szellemek San Diego Kalifornia 619-672-3848
A La Costa Resort & Spa fő konyhája Carlsbad CA 760-930-7063
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpesi CA. 800-295-3172
La Costa Glen dél Carlsbad CA 760-704-1000
A Crack Shack LA Los Angeles Kalifornia 360-556-3032
Ocean Beach Surf Lodge San Diego Kalifornia 619-308-6500
Azuki Sushi Lounge San Diego Kalifornia 619-238-4760
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Mission Ave Bár és Grill Oceanside CA 760-717-5899
Szerecsendió pékség és kávézó 1 San Diego Kalifornia 858-405-2401
619 Szesz San Diego Kalifornia 619-647-4409
Galaxy Taco La Jolla Kalifornia 858-228-5655
Brigantine La Mesa La Mesa, Kalifornia 619-465-1935
Ketch Grill és csapok San Diego Kalifornia 858-268-1030
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
PFC fitnesz tábor Carlsbad CA 888-488-8936
Trust étterem San Diego Kalifornia 609-780-7572
Wonderland Ocean Pub San Diego Kalifornia 619-255-3358
Trattoria I Trulli Encinitas, Kalifornia 760-277-9826
Paradise Point Resort fő konyha San Diego Kalifornia 858-490-6363
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornia 805-539-9719
Fleming's Steakhouse La Jolla San Diego Kalifornia 858-535-0078
Cantina Mayahuel San Diego Kalifornia 619-283-6292
Marriott Courtyard Nolen San Diego Kalifornia 619-544-1004
Tom Hams könnyű ház San Diego Kalifornia 619-291-9110
Vas disznó Alehouse San Diego Kalifornia 619-885-3718
Nyitott tornatermi ételek San Diego Kalifornia 619-799-3675
WaterBar San Diego Kalifornia 619-308-6500
Séf San Diego Kalifornia 619-248-0538
Szüreti konyha (Corp ebéd) CA nézet 619-709-0938
A Glen északi partja Carlsbad CA 760-704-1436
Iránytű Carlsbad CA 760-434-1900
Vida Cafe Kupa San Diego Kalifornia 619-501-7529
Konyha Borüzlet Del Mar CA 619-239-2222
Halászat San Diego Kalifornia 858-272-9985
K&L szomszédsági étkezdék San Diego Kalifornia 619-632-2824
Bird Rock kávé (rozsdás tanya) Carlsbad CA 619-272-0203
Fűszoknya San Diego Kalifornia 858-412-5237
Mezőgazdasági termelő és a tengeri ló 2020 San Diego Kalifornia 619-302-3682
Kettner Exchange San Diego Kalifornia
Iránytű bár Carlsbad CA 760-434-1900
Jujus Kitchen Szép CA 619-471-5342
Hapi Halétterem Encinitas, Kalifornia 760-452-7245
Jimmy O's Del Mar CA 858-350-3732
Vi La Jolla faluban San Diego Kalifornia 858-646-7700
Brockton Villa étterem San Diego Kalifornia 858-454-7393
Csillag szomszédság San Diego Kalifornia 619-501-7827
Shore Rider La Jolla Kalifornia 858-412-5308
A Vad kakukkfű társaság San Diego Kalifornia 858-527-0226
Kézműipar és kereskedelem (Sekscobra Inc.) San Diego Kalifornia 619-962-5935
A Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa Kalifornia 951-808-7790
Oscars Sörfőzde Temecula CA. 619-695-2422
Fidel kis mexikói Solana strandja Solana Beach, Kalifornia 858-755-5292
Boldog kamra Carlsbad CA 858-449-4666
A Roxy Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-230-2899
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Nyúlüreg San Diego Kalifornia 619-255-4653
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Házi készítésű Taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Környéki konyha San Diego Kalifornia 760-840-1129
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
Grossmont-Cuyamaca Közösségi Főiskola Kerület El Cajon Kalifornia 619-644-7585
Madison San Diego Kalifornia 619-822-3465
Cody a Cove-on van La Jolla Kalifornia 858-459-0040
Kék víz tenger gyümölcsei Ocean Beach San Diego Kalifornia 619-308-6500
Pályázati Zöldek-Misszióvölgy San Diego Kalifornia 310-954-1415
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego Kalifornia 619-295-3173
Adobe Stay San Diego Kalifornia 858-550-1000
Grapefruit Grill Solana Beach, Kalifornia 858-792-9090
Szerencsés Bolt San Diego Kalifornia 662-832-3638
Cafe Gratitude San Diego San Diego Kalifornia
Misszió: Északi Park San Diego Kalifornia 619-379-2233
Ragyog San Diego Kalifornia 619-275-2094
Ön és tiéd lepárló (konyha) San Diego Kalifornia 214-693-6619
Sandbar Sport Grill Mission Beach CA 619-276-6700 x304
Kötött kávé Oceanside CA 760-805-3505
San Diego Yacht Club San Diego Kalifornia 619-758-6334
Enklávé Miramar CA 808-554-4219
Született és nevelkedett San Diego Kalifornia 858-531-8677
Bernardo Heights Country Club San Diego Kalifornia 858-487-4022
A Crack Shack-Encinitas Encinitas, Kalifornia 858-735-3093
Paradise Point Resort mezítláb San Diego Kalifornia 858-490-6363
Home & Away - Óváros San Diego Kalifornia 619-886-1358
Parkhouse Étterem San Diego Kalifornia 619-295-7275
Bádoglevél friss konyha Carlsbad CA 760-431-5323
Lafayette Hotel San Diego Kalifornia 619-296-2101
Pacific Beach Ale ház San Diego Kalifornia 858-581-2337
Miguel konyhája Coronado Coronado CA 619-437-4237
Konyhák jó San Diego Kalifornia 619-851-4091
Hotel Palomar-Salt Box recepció San Diego Kalifornia 619-515-3003
A Spot 2021 La Jolla Kalifornia 958-459-0800
Helyi csap ház és konyha Oceanside CA 760-547-1469
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Kézműves és kereskedelmi bár San Diego Kalifornia 619-269-0288
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Kék víz tengeri piac és grill San Diego Kalifornia 619-497-0914
Edgewater grill San Diego Kalifornia 619-232-7581
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Miguel konyhája Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
A Crack Shack-San Diego San Diego Kalifornia 619-795-3299
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Claire a Cedroson - SKSB Solana Beach, Kalifornia 858-259-8597
Hajnalka San Diego Kalifornia 619-629-0302

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Tomatillos-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Lady a függöny mögött Tomatillo csirke rakott
Kert és fegyver Tomatillo Bloody Mary
A legjobb falatok Zöld Enchilada szósz
Természetesen Ella Paradicsomos öntet
Sós egyszerű Hűtött Tomatillo avokádó leves
Anyukák Crockpots-szal Crock Pot Chile Verde
Pácolt szilva Görögdinnye, eper és paradicsom saláta
Creme de la Crumb Tomatillo Ranch csirke
Gyógyító paradicsom Fűszeres Salsa Verde
Főzés klassz Zöld szósz
Mutasd meg a többi 28 ...
Avokádó Mexikóból Mezcal Guac
Megértő stílus, figyelmes otthon Krémes zöld szósz
Ihletett otthon Tomatillo Chilaquiles
Csipetnyi Yum Butternut Squash & Gomba Enchiladas paradicsommártással
Foodie Crush Sült paradicsom és zöld olíva salsa
Asztal két személyre Sajt Pupusas Tomatillo Avocado Salsa-val
Főzz és légy vidám Tomatillo Albondigas leves
A mediterrán étel Avokádó Hummus friss paradicsommal Salsa Verde
Gondolatok a Grillből Chile de Agua szósz
Hagyma gyűrűk és dolgok Mexikói csirke Posole Verde
Nagy Grub, finom kezeli Házi zöld szósz
Tanya és kertek Tomatillo Jam
Édes Phi Házi Tomatillo Salsa és Tacos
Félig sült szüret Grillezett sertéshúsos tacók elszenesedett paradicsomos szezámmártással és újhagymás salátával
Fincsi Oaxaca folyosója
Főzés a hétvégén Tomatillo garnélarák Ceviche
40 kötény Sült Salsa Verde paradicsommal és chilivel
Fincsi vacsora Párolt sertéshús hólyagos paradicsommal
Heartbeet Kitchen Tomatillo zöld szósz
Szerecsendió dadus Sült zöld paradicsom
Jen - Értékelések Hiteles csirke Enchiladas
Ló és sarok Ananász Salsa Verde
Connoisseurus Veg Csicseriborsó Zöld Chile
Díszítsük citrommal Tomatillo szósz
Örömteli egészséges étkezés Grillezett csirke paradicsomos sült Poblano krémmártással
Az étkezés módja Tomatillo tejfölös csirke Enchiladas
Kóstold meg és mondd el Guacamole Tacos Tomatillo steak szósszal
A mediterrán étel Avokádó Hummus és Friss Tomatillo Salsa Verde

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Paradicsomot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

miből készül a kivi
Oszd meg az 57663 képet Különleges termék Speciális terméktermelő gazdák piaca a közelbenSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 91 napja, 20/09/09

Oszd meg az 57483 képet Virginia Park Farmer's Market Cabrals farm közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 116 napja, 20.11.14

Oszd meg az 56619-es képet Virginia Park Farmer's Market Cabrals farm közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 207 napja, 20.8.15

Oszd meg a 55518-as képet PCC közösségi piacok PCC természetes piacok - Fremont
600 É 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 318 napja, 20.04.26
Megosztói megjegyzések: Enyhén édes almaízűek, ezek szépek, fokhagymás és jalapeño salsába keveredve)

Oszd meg az 53837-es képet Élelmiszerváros Food City - Southern Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Ciprus
Körülbelül 416 napja, 20.1.19

Oszd meg az 51784 képet Új reggeli piac KözelWoodbury, Connecticut, Egyesült Államok
Körülbelül 550 napja, 19/07/19

Oszd meg az 51670 képet Edmonds Farmers Market Alvarez Organic Farmok
Mabton, WA KözelEdmonds, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 557 napja, 19.08.31
Megosztói megjegyzések: Tökéletes szószban pörkölt vagy friss salsa szeletelve!

Oszd meg az 51552 képet Virginia Park Farmer's Market Tamai családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 564 napja, 19.08.24

Oszd meg a 51107-es képet Corvallis Gazdapiac KözelCorvallis, Oregon, Egyesült Államok
Körülbelül 578 napja, 19.08.10

Oszd meg a 50378-as képet A Chulada La Chulada piac
1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954
707-769-1259 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Ossza meg az 50146-os képet novato piac Navato piac
350 Rowland Blvd Novato, CA 94947
415-898-5600 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 49135 képet A pincészet La Bodega piac
259 S Tustin St Orange, CA 92866
714-633-7978 Közelnarancs, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30

Oszd meg a 49001 képet A vár El Castillo Carniceria / Élelmiszerpiac
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 KözelPacoima, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48975-es képet Baja Ranch piac Baja Ranch Market
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 KözelAltadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48672 képet Leucadia Farmer's Market Isteni szüreti farm
661-525-2870 KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 626 napja, 19.06.23

Oszd meg a 48502-es képet Walmart szomszédsági piac Walmart szomszédsági piac
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805
657-208-5201 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48024 képet A tanyai piacom KözelRejtett, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 641 napja, 19.06.08

Oszd meg a 46916-os képet Thuan Phat Szupermarket KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 703 nappal ezelőtt, 19/07/19
Megosztói megjegyzések: Friss!

Oszd meg a 46663 képet A Pancho Villa mezőgazdasági termelői piaca KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 713 napja, 19.03.28

Népszerű Bejegyzések