Leírás / Íz
A talgar körte közepes vagy nagy, hosszúkás gyümölcs, amelynek aszimmetrikus, ívelt alakja van, hagymás alapja kissé elkeskenyedik a lekerekített nyakig. A bőr félig sima, fényes, lenticellákkal borított, érett állapotában zöld-sárga, vörös-rózsaszín foltok és foltok láthatók a napsugárzás hatásától. A felszín alatt a hús ropogós, vizes, szemcsés, krémszínű vagy elefántcsont színű, középső magot foglal magában, tele apró, fekete-barna magokkal. A talgar körte éretten enyhe, könnyű és édes ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A Talgar körte nyár végén, télen kapható.
Aktuális tények
A botanikusan a Pyrus communis osztályba sorolt talgar körte hosszúkás, karcsú fajta, amely a Rosaceae családhoz tartozik. A Talgar Beauty körtének is nevezett Talgar körtét Kazahsztánban fejlesztették ki, és Almati régió városáról nevezték el. A talgar körtéket azért hozták létre, hogy jobban ellenálljon a fagytűrésnek és ellenálljon a betegségekkel szemben, és Közép-Ázsiában, Oroszországban és Ukrajnában népszerű őszi fajta. A körtét egyedi, hosszúkás alakja, ropogós állaga és édes íze miatt is értékelik, amelyet általában desszertként fogyasztanak.
Tápérték
A talgar körte jó C-vitamin forrás, amely antioxidáns, amely segíthet megvédeni az immunrendszert a külső agresszorok ellen, és a rostok, amelyek hozzájárulhatnak az emésztés fokozásához. A körte tartalmaz némi kalciumot, rézet, K-vitamint és káliumot is.
Alkalmazások
A Talgar körte a legalkalmasabb nyers alkalmazásokhoz, mivel ropogós, édes húsuk frissen, kézből fogyasztva jelenik meg. A körtét bőrrel meg lehet enni, vagy szeletelhetők és rétegezhetők sajtra és kenyérre, zöld salátákba dobhatók, fagylaltra tehetjük, vagy gyümölcstálakba keverhetjük. Szeletelhetők és pörköltekbe is keverhetők, főzhetők és joghurt vagy zabkása fölött tálalhatók, lekvárokká főzhetők vagy levekbe keverhetők. A Talgar körte jól illeszkedik diófélékhez, például pekándióhoz, mandulához és dióhoz, lilahagymához, uborkához, gyümölcshöz, például áfonyához, almához és szőlőhöz, vaníliához, mézhez, sajtokhoz, például gruyere-hez és gorgonzolához, valamint húsokhoz, például sertéshúshoz, kolbászhoz és füstölt hal. A friss körte szobahőmérsékleten érik meg, majd pár hétig hűtőszekrényben tárolható.
Etnikai / kulturális információ
A kazahsztáni Almatiban a gyümölcstermesztés és szőlőtermesztés kazah kutatóintézete a gyümölcsfajták fejlesztésének egyik legfontosabb központja. A Nemzetközi Tudományos és Technológiai Központ (ISTC) által létrehozott szervezet, amely eredetileg egykori fegyvertudósok alkalmazásának programjaként indult, hogy biztonságos helyet biztosítson számukra a tudományos alapú technológia létrehozásának folytatásához. kutatási helyszínek, például a Kazah Intézet. A kazah kutatóintézet a mezőgazdasági módszerek ésszerűsítése és a gyümölcsfajták javítása érdekében létrehozott kutatási és projekt-tanulmányi helyszín lett. Az intézet több mint ötvenkilenc új gyümölcsfajtát tanulmányozott és hozott létre, beleértve a bogyókat, a szőlőt, az almát, a csonthéjasokat és a körtét, mint például a Talgar.
Földrajz / történelem
Talgar körtéket hoztak létre a kazah gyümölcsgyümölcs- és szőlőtermesztési kazah kutatóintézetben Almatyban, Kazahsztánban. Az 1950-es évek végén A. N. Katseiko tenyésztő ingyenes beporzási technikákat alkalmazott a Talgar fajta kifejlesztéséhez, és több mint harminc évbe telt, mire a fajta átment az állami vizsgálatokon és új körtének ismerte el. 1991-ben kiadásakor a Talgar körtét felvették az állami növényfajta-nyilvántartásba, és ma elsősorban Kazahsztánban, Oroszországban, Moldovában és Ukrajnában termesztik a fajtát.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Talgar Körtét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Kazakhfilm mikrokerület, 17/1, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, 17/1, Almati, Kazahsztán Körülbelül egy napja, 21/09/09 Megosztói megjegyzések: ezeknek a Kirgizisztánban termesztett szezonális körtéknek kiváló tárolási minőségük van.  Kazakhfilm mikrokerület, 17/1, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, 17/1, Almati, Kazahsztán Körülbelül 15 napja, 21/22/21 Megosztó megjegyzései: A Kirgizisztánból származó Talgar körte továbbra is eladó!  Samal 2-111, Almati, Kazahsztán Galomart szupermarket Samal 2-111, Almati, Kazahsztán Körülbelül 18 napja, 21.02.20 Megosztó megjegyzései: Talgar város közelében növő körte  zakhfilm mikrokerület, 17/1, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, 17/1, Almati, Kazahsztán Körülbelül 21 napja, 21.02.17 Megosztó megjegyzései: A Kirgizisztánból importált hagyományos Talgar körte  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Hétvégi ételvásár Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 24 napja, 21.02.14 Megosztói megjegyzések: Talgar körte az Almaty melletti Talgar faluból  Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Magnum készpénz és hordozás Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Körülbelül 26 napja, 21.11.11 Megosztói megjegyzések: Édes és lédús, helyben tenyésztett Talgar körte  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 29 nappal ezelőtt, 21/09/21 Megosztó megjegyzései: Talgar körte Észak-Tian Shanban nőtt, Almaty város mellett  Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Magnum készpénz és hordozás Almagul mikrokerület, 18A, Almati, Kazahsztán Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztó megjegyzései: A legkedveltebb helyi körte, a Talgar, az Ile Alatau legmagasabb csúcsáról elnevezett fajta  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 36 napja, 21.02.02 Sharer megjegyzései: A tél a végéhez közeledik, de a Talgar körte még mindig kapható  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 39 napja, 21.01.01 Megosztói megjegyzések: Az Ile Atau lábánál termesztett édes Talgar körte a helyi gazdálkodók részéről  Élelmiszerbolt 'Small' utca. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kazahsztán Körülbelül 41 napja, 21/21/21 Megosztói megjegyzések: Nedves és lédús, helyben kifejlesztett Talgar körte  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Hétvégi ételvásár Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 46 napja, 21/21/23 Megosztói megjegyzések: Az Észak-Tianshan-hegyalján termesztett Talgar körte  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 49 napja, 21/20/20 Megosztói megjegyzések: Édes és lédús helyi körte Talgar  Martebe 1, Almaty, Kazahsztán Zöldség kényelmes bolt Martebe 1, Almaty, Kazahsztán Körülbelül 60 napja, 21/09/09 Megosztói megjegyzések: Az édes Talgar körte a helyi üzletekben található  Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Kazakhfilm hétvégi ételvásár Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Körülbelül 73 napja, 20/12/2020 Megosztó megjegyzései: A Talgar körte télre sárgul  Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Kazakhfilm hétvégi ételvásár Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Körülbelül 80 napja, 20.12.20 Megosztói megjegyzések: gyönyörű és ízléses Talgar körte  Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Hétvégi ételvásár Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Körülbelül 88 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: A Talgar körtét fagyos hőmérsékleten adják el kívül  Samal mikrorajon-2, 111, Almati, Kazahsztán Galomart szupermarket Samal mikrorajon-2, 111, Almati, Kazahsztán Körülbelül 92 napja, 20/08/08 Megosztó megjegyzései: Talgar helyi körtefajta  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 99 napja, 20.01.01 Megosztó megjegyzései: Talgar körte helyben fejlődött és nőtt  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 103 napja, 20.11.27 Megosztói megjegyzések: A talgar körte hideg évszakban jól tárolható  Almaty, Vishnyovaya utca, 27. hétvégi élelmiszer-vásár Kazakhfilm hétvégi utcai élelmiszer vásár Almaty, Vishnyovaya utca, 27 Körülbelül 116 napja, 20.11.14 Megosztói megjegyzések: A Talgar körte nagyon népszerű, mert gyönyörű és ízletes.  Almagul mikrokerület 18A, Almati, Kazahsztán Magnum készpénz és hordozás Almagul mikrokerület 18A, Almati, Kazahsztán Körülbelül 119 napja, 20.11.11 Megosztói megjegyzések: A gyönyörű Talgar körte nagyon népszerű Almatyban  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 129 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: Elég nagy Talgar körte még mindig szezonban van Almaty régióban  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazahsztán Ínyenc eszenciák Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazahsztán Körülbelül 132 napja, 20.10.29 Megosztói megjegyzések: Talgar tartomány Talgar körte híres lédússágáról és nagyszerű ízéről Kazahsztánban  Kazah film mikrorajon, Isinalijeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazah film mikrorajon, Isinalijeva 17, Almati, Kazahsztán Körülbelül 140 napja, 20/10/20  Kazah film mikrorajon, Isinalijeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazah film mikrorajon, Isinalijeva 17, Almati, Kazahsztán Körülbelül 148 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Észak-Tian Shan hegyaljain termesztett, ízletes Talgar körte  Kazakhfilm mikrorajon, Almati, Kazahsztán Körülbelül 168 napja, 20/29/2020 Megosztói megjegyzések: A körte helyi fajtája Talgar  Zhetygen, Kazahsztán Zhetygen, közúti piac Körülbelül 193 nappal ezelőtt, 20.8.20 Megosztói megjegyzések: Talgar körte szezon Almatyban  Kazakhfilm hétvégi fod vásár Vishnevaya 34, Almati, Kazahsztán Körülbelül 382 napja, 20.02.21 Megosztói megjegyzések: Talgar körte a Kazakhfilm hétvégi ételvásárán  Al Farabi 77/8 Alapvető ínyenc Al Pharabi 77/8 Körülbelül 428 napja, 20/07/20 Megosztói megjegyzések: Almaty tartományban termesztett Talgar körte  Satpayev str. 95 Becker üzlet Satpayev str. 95 https://becker.kz Körülbelül 492 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: A Talgar körte ősszel kapható, és a legnépszerűbb körtefajta megvásárolható |
