Takenoko bambusz

Takenoko Bamboo





Leírás / Íz


A friss Takenoko bambusz mérete a kicsitől a nagy hengeres kúp alakú izzókig terjedhet. Ezek fiatal bambusz növények kezdenek nőni a föld alól. Több rostos rétegből állnak, amelyek szorosan meg vannak kötve és egymást átfedik, hogy kúpos pontot képezzenek. A kemény külső bőr szinte karikás mintázatú, a színe a halvány barnától, sötétbarnától a sötétebb zöld / kék, majdnem fekete színig terjed a hajtás hegyes teteje közelében. A belső hús színe a törtfehértől a krémszínűig terjed. A friss bambuszrügyek általában keserűek, és betakarítás után előkészíteni kell őket.

Évszakok / Elérhetőség


A friss Takenoko bambusz késő tavasszal kapható Japánban. Konzerv vagy vákuumcsomagolt bambuszrügy egész évben kapható.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Takenoko bambuszt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Csak éhes Bambuszlövés és Snap Pea Biron keverés Sütés szalonnával
Japán Központ Takenoko bambuszrizs
Csak éhes Takenoko Miso Potage: Krémes bambuszlöves Misóval

Népszerű Bejegyzések