Spencer Alma

Spencer Apples





Leírás / Íz


A Spencer alma nagy és kúpos. A bőr szinte teljesen vöröses-rózsaszínű, néhány zöld kiemeléssel. Belül a hús meglehetősen kemény, ropogós és lédús állagú. Íze mézes édességet tartalmaz, amelyet némi savtartalom egyensúlyoz - igazi édes-savanykás alma.

Évszakok / Elérhetőség


Spencer alma ősszel kapható.

Aktuális tények


A Spencer alma, botanikai neve Malus domestica, egy évszak közepi fajta, amely a kanadai Brit Kolumbiából származik. Ennek az almának a szülei Golden Delicious és McIntosh.

Tápérték


Az almák kevés kalóriát tartalmaznak, és nincsenek zsír-, nátrium- vagy koleszterinszintjük. Kis mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és káliumot, és jelentősebb mennyiségben többféle rostot tartalmaznak. Oldható rost szükséges az egészséges kardiovaszkuláris és emésztőrendszerhez. A pektin, egy másik rosttípus, szintén hozzájárul az egészséges bélrendszer működéséhez.

Alkalmazások


A Spencers egy univerzális fajta, jó mind kézből frissen fogyasztva, mind főzéshez / sütéshez. Különösen ragyognak desszertes almaként, de jó választás pitékhez és almaszószhoz is. Robusztus érlelt cheddar sajttal párosítva uzsonnára vagy salátához. A Spencerek tárolási ideje meglehetősen rövid, de megfelelő hűvös, száraz tárolásban néhány hónapig eltarthatnak.

Etnikai / kulturális információ


A világ számos kutatóállomása sok almát fejlesztett ki és bocsátott ki a világba a huszadik és huszonegyedik század folyamán. Spencer az egyik példa erre a folyamatra. Miután felfedezték a Summerlands kutatóközpontban, jelentős teszteken esett át, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó alma lesz-e a modern piac számára.

Földrajz / történelem


A csendes-óceáni Agrár-Élelmiszer-kutató Központ almatermesztő állomása a brit-kolumbiai Summerlandben számos almát termelt, köztük Spencert is. R.C. Palmer 1926-ban fedezte fel ezt a fajtát az állomáson. Harminc évig tartott a fejlesztés, és Spencer végül 1959-ben került piacra.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Spencer almákat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Egyszerűen Happy Foodie Azonnali fazék eper almaszósz
Hálás ima és hálás szív Házi vaskos almaszósz

Népszerű Bejegyzések