Leírás / Íz
A rozmaringot díszítő és kulináris célokra termesztik. Szárított és friss leveleiért, illékony olajáért szüretelik. Nagyon aromás és fenyő, mentol és bors aromákat bocsát ki. Ezek az aromás anyagok közvetlenül az ízprofiljába fordulnak át, így a rozmaring az egyik legerősebb önálló gyógynövény a konyhában.
Évszakok / Elérhetőség
A rozmaring nyárs egész évben kapható.
Aktuális tények
A rozmaring nyársak nem különböznek a rozmaringtól, kivéve, hogy felhasználhatók, ahogy a nevük is mutatja, húsok, halak és zöldségek nyársra való készítésére. A rozmaring, mint sok más gyógynövény, a menta család tagja. Ez egy fás évelő, amely egyenes, egyenes bokrokban növekszik, vastag, ellensúlyozott örökzöld és ezüst színű ragacsos tűket eredményezve. Ez az állapot a növény szárából és ágaiból származó nedvből következik be.
Etnikai / kulturális információ
A rozmaringot történelmileg gyógyszerek, illatanyagok és olajok összetevőjeként használták.
Földrajz / történelem
A rozmaring a mediterrán térségben honos, de az északi féltekén számos régióban honosították és termesztették. Vonzó, könnyen termeszthető, szinte szárazság- és kártevőálló. A talajminőség szempontjából sem nagyon különbözteti meg, így a kertészek, a gazdák és a tájrendezők számára egyaránt kedvelt gyógynövény.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Rosemary Nyársakat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
