Piros kaktusz körte

Red Cactus Pears

Információ a vörös kaktusz körtéről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Podcastok
Food Buzz: A körte története Hallgat
Élelmiszermesék: Körte Hallgat

Leírás / Íz




A vörös kaktusz körte kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 5-10 centiméter hosszú, hosszúkás alakú, mint az avokádó. A gyümölcsök sárga, rózsaszínű, piros vagy lila virágokból képződnek, amelyek a nopalesen vagy a kaktuszpárnákon nőnek, és a gyümölcs vastag héja éretlenül halványzöld, éretté válva mély rózsás vörösré alakul. A vörös kaktusz körtét durva dudorok és tüskék borítják, amelyek glochidákként ismertek. Ezek az éles tüskék aprók, szőrszerűek és nehezen láthatók, és megtalálhatók a bőr izoláiban vagy barna foltjaiban. A gyümölcs belsejében a vibráló bíborvörös hús nedves, sok kemény, ehető barna-fekete maggal. A magok túl kemények ahhoz, hogy teljesen rágódjanak, egészben lenyelhetők vagy teljesen eldobhatók. Érett állapotban a Red Cactus körte lédús és aromás, nagyon édes ízt kínál, amely a görögdinnyére emlékeztet.

Évszakok / Elérhetőség




A vörös kaktusz körte tavasszal kora ősszel kapható.

Aktuális tények




A botanikailag az Opuntia nemzetség részeként osztályozott vörös kaktusz körte az egyéves ehető gyümölcs, amely a kaktusz lapos párnájának szélén nő, és a Cactaceae család tagja. Más néven kaktusz alma, fügekaktusz, barbár, tonhal gyümölcs és indiai füge, a kaktusz körte sokféle fajtája létezik, amelyek színe a sárga, a vörös, a narancs és a zöld között változhat. Neve ellenére a vörös kaktusz körte nem tartozik a körte családjába, és alakjának hasonlóságára hivatkozva kapta ezt a nevet. A vörös kaktusz körte vadon nő Mexikóban és Közép-Amerikában, és általában házikertben termesztik nagy ültetvényekig. Édes húsuk miatt kedvelik őket, és nyersen és főzve is sokféle kulináris alkalmazásba beilleszthetők.

Tápérték


A vörös kaktusz körte kiváló c-vitamin-, magnézium- és élelmi rostforrás. Kalciumot, káliumot, cinket és vasat is tartalmaznak.

Alkalmazások


A legtöbb kereskedelmi forgalomban lévő Red Cactus körtét mechanikusan leszúrták, de néhány szőrszerű tüske megmaradhat, ezért a gyümölcsök kezelésénél körültekintően kell eljárni. Tálalás előtt a vörös kaktusz körtét meg kell hámozni. A gyümölcsöt fogóval lehet tartani, a tüskéket le lehet égetni vagy lemosni, majd a gyümölcsöt fel lehet szeletelni, és a bőrt óvatosan lehámozni. A vörös kaktusz húsát fel lehet szeletelni és tálalni joghurt, saláták tetején, salsában, gabonapelyhekben, kekszekben és krémsajtokban. A húst általában finom hálós szitán is átpréselik, így pürét állítanak elő, amelyből turmixokat, szószokat, önteteket, lekvárokat és lekvárokat készíthetnek. A megtisztított gyümölcs fagyasztható későbbi felhasználásra pitékben, süteményekben, sorbetekben és hűtött italokban. A vörös kaktusz gyümölcspáros citrommal, lime-szal, lazacgal, barbecue csirkével, grillezett sertésszeletekkel, fetával, korianderrel, kaporral és uborkával. Hűtőszekrényben tárolva 1-2 hétig tartanak.

Etnikai / kulturális információ


Mexikóban a vörös kaktusz körtét a kaktuszpárna pépével és gyümölcslével együtt alkalmazták a hagyományos népi orvoslásban az emésztési problémák, irritáció, húgyúti fertőzések és bőrsebek tüneteinek csökkentése érdekében. Ma a növényből készült kiegészítők kapszula formájában is kaphatók, mint frissített gyógymód, és úgy gondolják, hogy segítenek csökkenteni az émelygés és az emésztés tüneteit.

Földrajz / történelem


Mexikóban és Amerikában őshonos, a fügekaktusz körtejét és párnáit az ókortól kezdve használták, és felfedezők és expedíciók révén végül Európába utaztak. A Földközi-tengeren elterjedt gyümölcs rendkívül népszerűvé vált Szicíliában, ahol a száraz terepen és a meleg éghajlaton virágzott. A gyümölcs Ausztrália éghajlatán is gyarapodott, és egyesek a növényt termékeny gyomnak tartják. Az Egyesült Államokban a kaktuszkörte kereskedelmi gazdálkodását az 1900-as évek elején egy szicíliai bevándorló kezdte Kaliforniában, Marco Rancadore néven. Napjainkban a vörös kaktusz körte megtalálható az Egyesült Államok délnyugati részén, Mexikóban, Észak-Afrikában, a Közel-Keleten, a Földközi-tengeren, Ausztráliában, Dél-Ázsiában és a Csendes-óceán déli régiójának egyes régióiban.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a vörös kaktusz körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Napi étel receptek Fügekaktusz gumicukor
Saját konyharészletek Fügekaktusz sifon torta
Főzni fog barátoknak Fügekaktusz Margaritas
Foodista Fügekaktusz kaktuszszirup
Konyha tesztelve Fügekaktusz lekvár
Amy Glaze szerelmi almái Sült sertés karaj fügekaktusz mázzal
nyerek Kaktusz körte turmix tál
Táplálja vegetáriánusát Fügekaktusz kaktusz Mojito
Tartós egészség Vegán vörös kaktusz körte szorbet
Hunter Horgász Kertész Cook Fügekaktusz mázas fácán
Mutassa meg a többi 4 ...
Jane's Sweets & Baking Journal Kaktusz-körte és cseresznye szorbet
Zabálások és lakomák Minty fügekaktusz és málna szangria
Scrumptious Street Fügekaktusz-kaktusz gyümölcssaláta
Cupcake projekt Fügekaktusz citromrudak

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Red Cactus körtét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg az 54994 képet Andronico Andronico közösségi piaca - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com KözelPacific Grove, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 378 napja, 20.02.26

Oszd meg az 53929 képet A nyári A nyári gyümölcsös istálló
2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042
602-243-1408 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 415 napja, 20/20/20
Megosztói megjegyzések: Elakadt.

Oszd meg az 53889 képet Babona Ranch piac A babona Ranch-gazdák piaca
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com KözelGránit zátony Vista, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 416 napja, 20.1.19

Oszd meg az 53560 képet Baiz piactér Baiz piac - 20. utca
523 N 20. utca Phoenix AZ 85006
602-252-8996 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 53410 képet Baiz piacok Baiz piac - Ave. 27.
8030 N 27. Ave. Phoenix AZ 85051
602-603-1049 KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 429 napja, 20.06.06

Oszd meg az 51474 képet Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok
Körülbelül 565 napja, 19.08.23
Megosztói megjegyzések: Cactus Pears az Atlanta Georgia Dekalb Farmers Market-en

Oszd meg a 50999-es képet Chavez szupermarket és Taqueria Chavez Szupermarket
24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com KözelCherryland, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a 50781 képet Rincon Latino Rincon Latino
12851 San Pablo Ave Richmond, CA 94805
510-236-1197
www.rinconlatino.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50745-es képet Las Montanas 3. számú szupermarket Las Montanas szupermarket
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50684-es képet Családom piac Családom piaca
2565 Kilburn Ave Napa, CA 94558
707-226-3954
www.mifamiliamarket.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50319-es képet Lola piaca Lola piaca - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road, Santa Rosa, CA 95404
707-571-7579 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 50287-es képet Lola's Market # 1 Lola's Market & Restaurant
440 Dutton Ave # 17, Santa Rosa, CA 95407
707-577-8846 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 50186-os képet Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd, San Rafael, CA 94901
415-578-3971 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 49754 képet Örökzöld piac Örökzöld piac
2539 Mission Street, San Francisco, CA 94110
415-641-4506 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 48943 képet Nagy tér Nagy tér
831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203
818-230-2188 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48904-es képet West LA nemzetközi piac West LA nemzetközi piac / arab piac
10817 Velence Blvd Lis Angeles CA 90034
310-918-6273 KözelCulver City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48599 képet Vallarta Szupermarket Vallarta szupermarketek - Lincoln Ave
2394 Lincoln Ave. Anaheim, CA 92801
714-300-0778 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48522-es képet Northgate Gonzalez Markets Northgate piac - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806
714-507-7640 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48474 képet Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4. utca
409 E. 4. utca Santa Ana, CA 92701
714-647-9310 KözelSzent Ana, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48170-es képet Sanwa Farmer's Market Sanwa Farmers Market
2621 E. Hillsborough Ave. Tampa, FL 33610
813-234-8428 KözelTampa, Egyesült Államok
Körülbelül 635 napja, 19.06.14

Oszd meg a 47981 képet Gyümölcs nagykereskedelmi piac 2. száma Nagykereskedelmi gyümölcspiac
Avenue Arriola La Victoria közelébenA győzelem, Lima régió, Peru
Körülbelül 646 nappal ezelőtt, 19/03/19
Megosztói megjegyzések: Friss piros kaktusz körte ..

Oszd meg a 46649 képet A Pancho Villa mezőgazdasági termelői piaca KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 715 napja, 19.03.26

Oszd meg a 46546 képet Atlas világpiac KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 722 napja, 19.03.19
Megosztói megjegyzések: A vörös kaktusz körtét az Atlas World Fresh Marketnél észlelték.

Népszerű Bejegyzések