| Rancho Del Sol | Honlap |
Leírás / Íz
A gránátalma külseje vastag, bőrpiros, míg a krémszínű belső része élénkpiros magokkal van kirakva. Minden apró mag áttetsző, vörös pépbe van zárva. A gránátalma jókora mennyiségben tartalmaz édes-tortát. Az alma nagysága, csak a mag és a gyümölcslé ehető, édes-fanyar ízű.
Évszakok / Elérhetőség
Szeptembertől decemberig valószínűleg február végéig nyúlik az októberi és novemberi csúcsszezon. Keresse meg a helyben termesztett kaliforniai gránátalmát ősszel.
Alkalmazások
A gránátalmát leggyakrabban magjaikhoz és levükhöz használják. Miután elválasztotta a magokat a gránátalma fehér pépétől, adjon hozzá szemes vagy zöld salátákat, vagy keverje bele édesített joghurtba. Süsse a magokat ropogósra, őszi gyümölcsökkel, például almával vagy körtével. A gránátalma levével bárányt vagy marhahúst pácolhatunk, vagy sziruppal redukálhatjuk, és koktélokhoz, turmixokhoz adhatjuk. Főzzük a levet cukorral lekvárba, vagy adjuk hozzá a tejhez vagy a tejszínhez, és fagyasszuk bele sorbetbe és zselébe. A gránátalma 1-2 hétig szobahőmérsékleten jól tárolható.
Földrajz / történelem
A kaliforniai Rancho Del Sol-ban termesztett élelmiszer-történészek azt állítják, hogy a gránátalma az egyik legkorábban termesztett gyümölcs. Ma a termékeny San Joaquin-völgy a kereskedelemben termesztett gránátalma fő termelőjeként üdvözli az Egyesült Államokat.
Receptötletek
Gránátalmát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| A Melrose család | Áfonya és gránátalma energiagolyók | |
| Dolly és zabpehely | Zab palacsinta gránátalma joghurttal | |
| Adj receptet | Sütés nélküli csokoládé gránátalma torta |
