Köldökfű

Pennywort





Leírás / Íz


A Pennywort egy kúszó növény, amely vízszintesen, sűrű szőnyegeket alkotva mocsarak, tavak és vizes élőhelyek mentén terül el. A szárak 5-10 cm magasak, és egyes számuk lekerekített legyező alakú. Mindegyik szár 2–4 apró fehéres rózsaszín virágot eredményez. A szár, a levél és a gyökér egyaránt ehető. A Pennywort takarmányozásakor győződjön meg arról, hogy tiszta vízforrásból gyűjt mintákat, és a fogyasztás előtt alaposan mossa meg a leveleket. A Pennywort alig vagy egyáltalán nem kínál aromát, és ízletes friss gyógynövényes tulajdonságai vannak búzafű, petrezselyem és uborka jegyekkel.

Évszakok / Elérhetőség


A Pennywort egész évben elérhető.

Aktuális tények


A pennywort az Apiceae család lágyszárú évelője, a petrezselyem és a sárgarépa rokona. A Pennywort elnevezés 20 kúszó növényfajnak adható, amelyek a trópusi és szubtrópusi éghajlat mocsaras területein találhatók. Létfontosságú, hogy biztos legyünk a vadon azonosításában, mert nem minden fajta ehető. A Centella asiatica az a közös ázsiai fajta, amelyet mind kulináris, mind gyógyászati ​​célokra használnak. Közismert neve: Gotu Kola, Luei Gong Gen, Takip-kohol, Antanana, Pegagan, Pegaga, vallarrai, Kudavan, Asiatic coinwort és Asiatic pennywort. Egészségügyi előnyei miatt fogyasztva a Srí Lanka-i lakosság észrevette, hogy a hosszú élettartamáról híres elefántok gyakran eszik a növényt.

Tápérték


A triterpenoid a Pennywort fő alkotóeleme, amely a különböző bőrbetegségek kezeléséért felelős. Emellett erősíti az idegi funkciókat és a memóriát, csökkenti a gyulladásokat és a lázakat, kitisztítja a méreganyagokat és ellazítja az ereket.

Alkalmazások


A pennyfűrt leggyakrabban gyümölcslé formájában értékesítik, de a leveleket nyersen, szárítva, pirítva vagy savanyítva is fogyaszthatják. A Pennywort lé meglehetősen enyhe, de a friss levelek sokkal erősebb ízűek és jól állnak a merész kísérő ízek, például a gyömbér, a citromfű, a fokhagyma, a chili, a tamarind, a kókuszdió, a koriander, a halmártás, a szezám és a mész ellen.

Etnikai / kulturális információ


A pennywort az egyik legfontosabb gyógynövény, amelyet India ayurvédikus gyakorlatában használnak. Meditációs segédeszközként használták fel a csakrák kifejlesztését a fejtetőn és az agy féltekéinek kiegyensúlyozását. Pennywort előnyeit idézik az ezer éves orvosi szöveg, a „Sushruta Samhita”.

Földrajz / történelem


A Pennywort hosszú múltra tekint vissza Ázsia keleti részein, különösen Indiában és Malajziában. Ma trópusi és szubtrópusi országokban található meg, beleértve India, Pakisztán, Srí Lanka, Madagaszkár, Dél-Afrika és Kelet-Európa egyes részeit. A Pennywort a nedves vagy nedves talajt és a teli napsütést kedveli, de a részleges árnyékot is tolerálja.


Receptötletek


A Pennywortot tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Rendetlen vegetáriánus szakács Burmai Pennywort saláta
Főzés Meenával Pennywort Chutney
Indiai konyha: tele fűszerekkel és szeretettel Vallarai Keerai Paruppu Kootu „Brahmi elhagyja a curryt”

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Pennywort alkalmazást a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 53572 képet AZ International Marketplace AZ International Marketplace
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 52067-es képet Thuan Phat Szupermarket KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 527 napja, 19.09.30

Népszerű Bejegyzések