Moringa levelek

Moringa Leaves

Információ a Moringa levelekről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Tony Do tanyája

Leírás / Íz




A moringa levelek kicsiek és oválisak, hogy elmaradjanak, vagy könnycsepp alakúak, a szórólapok átlagos hossza 1-2 centiméter, szélessége pedig 0,5-1 centiméter. Az élénk zöld tollas szórólapok sima, vastagok és szilárdak, és tripinát szerkezetben nőnek. A moringa levelek kissé kesernyés ízűek, fűszerű árnyalatokkal, és gyakran tormaszerűek lehetnek. A főzési folyamat során külön füves aromát bocsátanak ki. A moringalevelek lelógó ágú fán nőnek, és függő gyümölcseikről is ismertek, amelyek sötétbarna, kerek magokat tartalmaznak.

Évszakok / Elérhetőség




A Moringa levelek egész évben kaphatók.

Aktuális tények




A botanikailag Moringa oleifera besorolású moringalevelek a tizenkét méter magasra is elnyúló lombhullató moringafán nőnek, amely a Moringaceae vagy tormafa családjába tartozik. A dobosfa, a Ben olajfa, a tormafa és a benzoilfa néven is ismert moringa fák több mint négyszáz különböző névvel rendelkeznek szerte a világon, és trópusi és szubtrópusi éghajlaton virágoznak. A moringa fákat rendkívül magas tápanyagtartalma miatt csodafának becézték. Általában házikertekben termesztik, és Indiában és Thaiföldön élő kerítésekként használják. A fa minden része, beleértve a gyökereket, virágokat, leveleket, kérget és magokat is fogyasztható, és a leveleket gyakran a növény legtáplálóbb részének tekintik.

Tápérték


A moringa leveleket szuperételnek tekintik, és kiváló béta-karotin, kalcium, fehérje, C, B6, A és E vitamin, kálium és aminosavak forrása.

Alkalmazások


A moringa levelek nyersen vagy főtt alkalmazásokban fogyaszthatók, például pörkölésnél és forralásnál. Használhatók, mint a spenót, és beépíthetők curry-be, pörköltbe, dals-ba, sambárba, chutney-ba és tiszta húsleves alapú levesekbe. A moringa leveleket szeletelhetjük vagy apróra vághatjuk, és salátákba vagy ételek köreteként felhasználhatjuk. A Moringa leveleket a friss felhasználás mellett megszárítják és kiegészítõ porrá készítik, vagy teákban használják. A Fülöp-szigeteken a Moringa leveleket citromfűvel főzik, hogy méregtelenítő, gyógyító teát készítsenek. A moringa levelek jól párosulnak chilivel, kurkuma, fokhagyma, hagyma, gyömbér, curry levelek, paradicsom, burgonya, garnélarák paszta, szardella vagy szardínia, kókusztej, hal, sertés, csirke és galamb. A moringa levelek akár egy hétig is eltartanak, ha mosatlanul, műanyag zacskóban tárolják őket a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


A moringa levelek rendkívül táplálóak, gyulladáscsökkentő és szövetvédő tulajdonságaik miatt széles körben használják a hagyományos gyógyszerekben. Nicaraguában a leveleket összetörik vagy felforralják, és a fájdalmak, fájdalmak tüneteinek csökkentésére és a sebek kezelésére használják. Az emésztés javítására is használják őket. Afrikában és Indiában Moringa leveleket használtak az alultápláltság elleni küzdelemhez. Szenegálban az Alternative Action for African Development megállapította, hogy a Moringa levelekkel végzett táplálkozási vizsgálatok során tesztelt gyermekek megtartották vagy megnövelték testsúlyukat, és javultak az általános egészségi állapotuk.

Földrajz / történelem


Úgy gondolják, hogy a moringa fa India északi részéből származik, és a fa hagyományos gyógyszerekben való használatát már 5000 évvel ezelőtt dokumentálták. Ma a Moringa levelek megtalálhatók friss piacokon és speciális élelmiszerboltokban Afrikában, Ázsiában, Délkelet-Ázsiában, Európában, Közép- és Dél-Amerikában, a Karib-tengeren, Észak-Amerikában és Óceániában.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Moringa leveleket. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Tökéletes sziget Alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes Moringa muffinok
Étkezési klub Vancouver Munggo Malunggay (Mung Bean és Moringo Mush)
Moringa számít Moringa Pizza
Szerelem étel enni Nugge Soppu Kara Rotti - Fűszeres Moringa hagy palacsintát
Madrasas Rák Curry Moringa levelekkel
Sinamon mesék Dobos levél, más néven Moringa Dal
Anubala konyhája Moringa Pulao
Sailu konyhája Moringa fa-dobos leveles leves
Szerelem étel enni A „Nuggesoppu Palya” Moringa megsüti
Falatok és Musings Moringa omlett
Mutassa meg a másik 2 ...
Moringa számít Moringa levélkenyér
Szakács benned Dobos leveles curry (Murungai Keerai Poriyal)

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Moringa leveleket a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 57595 képet Santa Elena - Medellin Mercandu Szupermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia
Körülbelül 99 napja, 20/11/20
Megosztói megjegyzések: Moringa, az élet fája

Oviedo Farmers Market KözelOviedo, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 550 napja, 19/07/19

Oszd meg az 51430-as képet Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok
Körülbelül 565 napja, 19.08.23
Megosztói megjegyzések: Friss moringa Hawaii-ról .. itt, a Dekalb Farmers Market-en, Atlanta közelében.

Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 599 napja, 19/07/20

Oszd meg a 49650 képet Richmond New May Wah szupermarket
707 Clement Street, San Francisco, CA 94118
415-221-9826 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49595 képet Tekka Központ A kis indiai Tekka piac
48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NearSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 606 napja, 19/7/12
Megosztói megjegyzések: A friss moringát mindig megtalálják India és Ázsia piacain.

Oszd meg a 47935 képet Flóra fauna KözelSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Körülbelül 648 nappal ezelőtt, 19.01.01
Megosztói megjegyzések: Új organikus piac

Népszerű Bejegyzések