Leírás / Íz
Az orgonacső kaktusz gyümölcse lekerekített alakú, és körülbelül akkora lesz, mint egy teniszlabda. A gyümölcs külseje poros rózsa árnyalattal büszkélkedhet, és gyakran halványsárga foltok borítják. Az orgonacső kaktuszszárak és gyümölcsök éles, tüskés kiemelkedéseinek fürtjei borítják a külsejüket. Ezek a klaszterek védelmet és árnyékot nyújtanak, ami segít lassítani a kaktusz vízvesztését. Miután teljesen megérett, a tüskék nagy része leesik, és a gyümölcs héja megrepedezni kezd, és mélyvörös húst mutat. Az Organ Pipe kaktusz belső húsa zamatos, édes-fanyar ízű, és számos apró fekete maggal pettyezett.
Évszakok / Elérhetőség
Organ Cipe kaktusz gyümölcs nyár végén kapható.
Aktuális tények
Az Organ Pipe kaktusz, botanikailag a Stenocereus thurberi részeként ismert, a Cactaceae család tagja. Az Egyesült Államok második legnagyobb kaktuszfaja, az Organ Pipe kaktusz akár 24 láb magas is lehet, és modern nevét a kora telepeseknek köszönheti, akik az első találkozáskor magas, egyenesen növekvő ágakat az azonos nevű hangszerrel társították . Az orgonacső kaktusz eredetileg és ma is ismert Pitaya Dulce, Sweet Pitaya vagy egyszerűen Pitaya néven (nem tévesztendő össze a sárkánygyümölcs pitaya-val, egy másik kaktuszgyümölcsrel.) Ma az Organ Pipe kaktuszok nagy része az Egyesült Államokban Az államok egy műemlékvédelem alatt álló régióban helyezkednek el, és ennek következtében a gyümölcsöket nem fogyasztják el annyira gyakran. Mexikóban azonban a kaktusz még mindig vadul növekszik, és amikor a gyümölcs eljön az évszakban, betakarítják őket, hogy helyi táplálékforrást és jövedelemforrást biztosítsanak a piacokon értékesített növényként.
Tápérték
Az orgonacső kaktuszt túlnyomórészt kalória- és hidratációs forrásként használják a sivatagi régiókban, ahol régóta termesztik. A Organ Cipe kaktuszgyümölcs néhány fehérje- és illóolaj-vegyületet kínál.
Alkalmazások
Az Organ Pipe kaktuszgyümölcs használata előtt gondosan távolítsa el a külső héjat, és győződjön meg róla, hogy az összes tüske eltávolítva van. Az Organ Cipe kaktusz gyümölcsöket szeletekre vágva vagy egyszerűen meghámozva és úgy élvezhetjük, ahogy van. A hús pürésíthető és beépíthető olyan desszertekbe, mint a sorbet és a popsicles. Az orgonacső gyümölcsét keverhetjük és szűrhetjük gyümölcslé, koktélok, turmixok, bor vagy agua fresca készítéséhez. A pürésített húsból élénk árnyalatú szószokat és zseléket vagy szirupot is készíthetnek borotvált jégben. A legjobb minőség érdekében az Organ Pipe kaktuszgyümölcsöt hűvös, száraz helyen tárolja, és a betakarítástól számított egy héten belül felhasználhatja.
Etnikai / kulturális információ
Az Organ Pipe kaktusz gyümölcse régóta kalóriaforrást jelent az őslakos amerikaiak számára az Egyesült Államok délnyugati részén és Mexikóban. A Pima és a Papago törzsek éretten gyűjtötték össze a gyümölcsöket, frissen fogyasztották, bortermelés céljából erjesztették és szárították a gyümölcsöket, hogy fenntartsák a jó kaktusz forró nyári termési időszakát. A gyümölcs magjait is megszárították és ledarálták, hogy lisztet készítsenek magvak készítéséhez. Organ Cipe kaktusz gyümölcsöket szintén gyógyszeresen használták, a kaktusz szárak pedig menedék és fáklyák építésére szolgáltak. A gyümölcsök olyan alapelemek voltak a papago-diétában, hogy a Tejútrend-galaxisra elnevezett nevük „a pitahaya második aratása” volt.
Földrajz / történelem
Az orgonacső kaktusz a Kaliforniai Baja-félszigeten és az Egyesült Államok délnyugati részén őshonos, nevezetesen a Sonoran-sivatagi régióban, ahol már több mint 3500 éve növekszik. Ma az Egyesült Államokban található orgonacső kaktusz nagy része az orgonacső kaktusz nemzeti emlékműben található. Az emlékmű nemcsak a kaktusz számára nyújt ideális helyet klímabeli szempontból, hanem védi a kaktuszt a kihalástól is. Mexikóban az Organ Pipe kaktusz gyümölcsét szabadon szüretelik, bár a faj sebezhetővé válik, mivel a földet, ahol régóta termesztették, egyre inkább megtisztítják mezőgazdasági és garnélarák-akvakultúra céljából. Az Organ Pipe kaktusz evolúciós tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a túlélést a sivatagban, például sekély gyökerek, amelyek gyorsan felszívják az esőket, és szivacsos szárak, amelyek képesek vizet tárolni. Az Organ Pipe kaktusz szintén csak éjszaka veszi be a szén-dioxidot, amely lehetővé teszi, hogy a nap folyamán lezárja a bőrét, és megakadályozza a nedvességvesztést.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Organ Pipe Cactus gyümölcsöt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| A Mija krónikák | Szervcső kaktusz gyümölcs friss víz |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta az Organ Pipe Cactus gyümölcsöt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
piros habanero vs narancs habanero
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock St San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 642 napja, 19.06.07 Megosztói megjegyzések: Mind Mexikótól távol |
