| Food Buzz: A szamóca története | Hallgat |
Termelő
| Rutiz Farms | Honlap |
Leírás / Íz
A Jerry's Berries egy édesebb és lágyabb bogyó, amelyet egyedülálló eperként fejlesztettek ki. A legtöbb bogyó kisebb, de ne hagyja, hogy a méretük becsapjon! Édesebb, lédúsabb ízt tartalmaznak, mint bármelyik természetes eperfajta.
Évszakok / Elérhetőség
Korlátozott idény és mennyiségek március-június között állnak rendelkezésre
Aktuális tények
A Jerry bogyói Galante eper, egy olyan sajátos fajta, amely alacsonyabb hozamot produkál, mint a mainstream bogyók, így butikfajta. A Rutiz Farm csak egyike ennek a különleges epercsemege két termelőjének az Egyesült Államokban.
Tápérték
A szalmaszálakat „szuper ételként” ismerik. Több C-vitamint csomagolnak be, mint bármely más bogyót. Egy csésze megegyezik az ajánlott napi bevitel 70 százalékával. Rák elleni antioxidánsokat is tartalmaznak.
Alkalmazások
Ezek a bogyók kosárból fogyaszthatók! Kiváló, cukormentes pürét is készíthetnek belőle, és kiválóan alkalmasak egy friss epres vinaigrette-hez!
Földrajz / történelem
A Galante Strawberry Európában honos fajta. Eredetileg kifejezetten azért fejlesztették ki, hogy növényvédő szerek és nagyon kevés műtrágya nélkül is képes növekedni, hasonlóan a vad bogyókhoz. A nagyobb, keményebb bogyókkal ellentétben ezek a bogyók puha kenyér, ami édes ízét és állagát kölcsönzi.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák Jerry epret. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
