| Weiser családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A francia ujjlenyomat elegáns és karcsú, klasszikus burgonya alakú, hengeres, lekerekített végekkel. Mérete valamivel nagyobb, mint a többi fogásfajta, de jóval kisebb, mint a hagyományos burgonya, amelynek hossza átlagosan 2-3 hüvelyk. Rózsa színű bőre vékony és sima, sekély szemű és foltos. Húsa, a rózsaszín és az elefántcsont márványa főzve is szilárd és viaszos marad. A francia ujjlenyomatok robusztus, földes és vajas ízt kínálnak, és az egész burgonya, héja és minden ehető. Valójában azt mondják, hogy a francia fogás íze a legjobb, ha bőrükön elkészítik és felszolgálják őket.
Évszakok / Elérhetőség
Egész évben elérhető, némi hiányosságokkal.
Aktuális tények
A francia ujjas burgonya, botanikailag a Solanum tuberosum része, egy ujjas burgonya. Az ujjpercek a burgonya csoportja, amelyet inkább típusnak, mint fajtaként tartanak számon, és ismertek természetesen vékony méretükről. Roseval és Nosebag néven is ismert, a francia fingerling mind származási helyén, Franciaországban, mind az Egyesült Államokban népszerű burgonyatípus. Az Egyesült Államokban különleges burgonyának tekintik, és mint ilyen, valamivel drágább az ára, mint a hagyományos sütőburgonyának.
Alkalmazások
Az egyik legjobb íznek tartják ezeket a vonzó burgonyákat, különösen szeretik őket vajozni! És egy forró főtt burgonya fröccs fehérborával az ízlelőbimbók a burgonya mennyországába kerülnek. Ideális saláta burgonya.
Földrajz / történelem
A burgonya az újvilági növény, amely a magas Andokban honos.
Receptötletek
Receptek, amelyek francia örökös burgonyát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| San Diego élelmiszer | Francia örökös burgonya Vinaigrette-ben | |
| Egy ház a hegyekben | Sült burgonya és paprikás csicseriborsó saláta |
