Leírás / Íz
A dekoponok nagyon nagyok a mandarinok esetében - egyenként akár egy fontot is meg tudnak súlyozni. Az egyik végén jellegzetes nagy dudor és vastag, rögös bőrük is van. Ennek ellenére könnyen lehámozhatók, mint sok mandarin, és nagyon vékony hártyájuk van, amely a szilárd, mag nélküli húst takarja. Az íze hasonló az intenzív narancséhoz, de édesebb, mivel minden dekopon citromsavszintjének 1,0% alatt kell lennie. Olyan édes, hogy összehasonlították az édességet. Valójában sokan azt állítják, hogy a Dekopon a legfinomabb citrusfélék, amelyek manapság kaphatók.
Évszakok / Elérhetőség
A Dekopon narancs a tél végén, a tavaszi hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Dekopon narancs valójában sokféle japán mandarin, nem igazi narancs, ez egy Kiyomi tangor és egy Ponkan mandarin narancs keresztezése. Japánban a Dekoponokat shiranuhi néven, Koreában pedig hallabong néven ismerik, míg az Egyesült Államokban általában Sumos néven említik őket. A Dekopon név a japán „deko” szóból származik, amely jelentése „dudor”, és a „pon”, amely Ponkan madarin szülőjére utal.
Tápérték
Egy közepes méretű Dekopon a napi ajánlott C-vitamin körülbelül 100% -át tartalmazza. A Dekopons alacsony kalóriatartalmú, tartalmaz néhány káliumot, élelmi rostot, cukrot, fehérjét és A-vitamint.
Alkalmazások
Mivel sokan dühöngenek a Dekopons íze miatt, a legjobb módja annak, ha frissen élvezzük őket. Próbálja ki őket szószokból vagy desszertekből, mint más mandarin fajták. A Dekopons könnyen zúzódik, ezért legyen óvatos szállítás és kezelés közben.
Etnikai / kulturális információ
A dekoponok az egyik legnépszerűbb citrusfélék Japánban, ahol intenzív termesztési folyamaton mennek keresztül, és akár 9 dollárba is kerülnek. A kereskedelmi Dekoponokat üvegházakban termesztik, betakarítják, majd húsz-negyven napig gyógyítják, így a cukorszint kialakul és a savszint csökken. Izgalommal és várakozással fogadták Dekopons vagy Sumos érkezését az Egyesült Államokba, először a nyugati parton, most pedig az egész országban.
Földrajz / történelem
A Dekopon narancs érdekes történelemmel rendelkezik, bár viszonylag új gyümölcs. Az első Dekopont Japánban fejlesztette ki 1972-ben egy kormányzati kutatóállomás. Bár a kutatóállomás nem gondolta, hogy valami különösről lenne szó, állítólag egy gazda ellopott egy fáról egy darabot, és javított rajta, mielőtt piacra dobta. Eleinte a Dekopon név védjegy volt, de végül megállapodásra jutottak olyan szabványok létrehozásáról, amelyek alapján a termelőknek ezt a nevet kell hívniuk. A dekoponok olyan népszerűnek bizonyultak, hogy ma már Japánon kívüli országokban is termesztik őket, köztük Brazíliában és Dél-Koreában. Először 1998-ban érkeztek az Egyesült Államokba egy favágáson keresztül, de csak 2011-ben szüretelték őket.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Dekopon Narancsot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Zabálások és lakomák | Mandarin sajttorta Sumo Citrus mázzal | |
| Cookpad | Kiváló Dekopon lekvár a mikrohullámú sütőben |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Dekopon Narancsot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Takashimaya áruház étterme és piaca Takashimaya pince étterme 035-361-1111 KözelShinjuku, Tokió, Japán Körülbelül 614 napja, 19/04/19 Megosztói megjegyzések: A Takashimaya Food Hall és a Market forrásai Japánban és külföldön termesztett gyümölcsök és zöldségek.  Isetan Scotts Szupermarket KözelSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 707 nappal ezelőtt, 19/02/19 |
