| Food Buzz: A paradicsom története | Hallgat |
Leírás / Íz
A campari paradicsomot a piac legédesebb és legízesebb paradicsomának tekintik. Ismertek kiváló textúrájukról és különálló sav- és cukoregyensúlyukról, ami megadja nekik a sajátos ízüket. A campari paradicsomot koktélparadicsomnak minősítik, kissé nagyobb, mint a meggyparadicsom, de kisebb és kerekebb, mint a szilva paradicsom. Mélyvörös színűek, pirosabbak, mint a legtöbb bolti paradicsomé, mert hidroponikusan termesztik és a szőlőn érik, ami szintén feleslegessé teszi a növényvédő szerek szükségességét. A szőlőt még mindig rögzítve szállítják, így természetes úton érik tovább, és nem kell etiléngázzal érniük. Miután a szőlőn lévő paradicsom betakarításra került, a paradicsom a fürt tetejétől lefelé érik.
Évszakok / Elérhetőség
A Campari paradicsom csaknem egész évben kapható, alkalmanként, rövid hiányosságokkal.
Aktuális tények
A Campari egyfajta paradicsom, a Solanum család tagja, botanikai neve Solanum lycopersicum 'Campari'. A Campari paradicsom egy hibrid paradicsom, amelyet a 20. század végén fejlesztettek ki. Sok más gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan, amelyek az 1900-as évek utolsó évtizedeiből fejlődtek ki, a Campari paradicsomot is kezdettől fogva márkás márkával látták el, hogy megkülönböztessék őket a piacon már forgalmazott hígított paradicsomtól. A campari paradicsomot „paradicsombarát paradicsomnak” nevezték. Taglistájuk annyira meggyőző volt, hogy debütálásuk első éveiben a Campari paradicsom a szupermarketek kedvence lett.
Tápérték
A campari paradicsom számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a likopint, egy antioxidánst, amely segíthet csökkenteni a rák kockázatát. A paradicsom összekapcsolódott a csontok és a szív egészségével, és kimutatták, hogy segítenek csökkenteni az összkoleszterin, az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét. Ezenkívül a paradicsom segíthet megakadályozni a vérben lévő vérlemezke-sejtek nem kívánt összecsomódását vagy aggregálódását, ami különösen fontos a szívproblémák, például az érelmeszesedés kockázatának csökkentésében.
Alkalmazások
A campari paradicsomokat a benne rejlő édesség miatt keresik. Kiválóan alkalmas snackek készítésére, és gyakran frissen szolgálják fel saláták, mozzarella vagy speciális húsok mellé. A campari paradicsom főzéshez is felhasználható, amikor magas cukortartalomra van szükség. Próbálja pörkölni és pizzán, szendvicsen vagy salsa-ban tálalni. A campari paradicsomokból is kiváló bruschetta készül, mivel csodálatosan párosulnak bazsalikommal és fokhagymával. Tárolja a Campari paradicsomot szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol, amíg teljesen be nem érik. A hűtés ezután használható a bomlás folyamatának lassítására.
Etnikai / kulturális információ
A campari paradicsom 2002-ben ízelítőt kapott, amikor megjelent a népszerű televíziós sorozatban, a „The Sopranos” -ban. A cameo valójában növelte a campari paradicsom relevanciáját, és talán annak tiszteletbeli szintjét az olasz-amerikai közösségen belül. A következő évben a campari paradicsom több mint ötven százalékos növekedést ért el az értékesítésben. Több ezer más paradicsomfajta versenyével a stratégiai termékmegjelenítés minden bizonnyal előnyt biztosított a Campari paradicsom számára a piacon.
Földrajz / történelem
A Campari paradicsomot eredetileg egy holland vetőmagcég fejlesztette ki Európában, mára védjegye és tulajdonosa a kanadai Ontariói Mastronardi Produce Company. Noha a campari paradicsom az USA teljes paradicsomértékesítésének csak két százalékát adja, népszerűségét egyetlen fajtánál viszonylag magasnak tartják, tekintve, hogy manapság 6000 ismert paradicsomfajta található a piacon.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Bahia Resort Hotel | San Diego Kalifornia | 858-488-0551 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Campari paradicsomot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Campari paradicsomot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 bogor vadonatúj piac KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 597 napja, 19.07.21 Megosztói megjegyzések: paradicsom pasar anyar bogorban, nyugat-java  Teljes élelmiszerek piaca KözelSolana strand, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 684 napja, 19.4.26 |
