Leírás / Íz
A hosszú és keskeny cukornád kavargók krémesen sárgás színűek és körülbelül olyan hosszúak, mint egy itatószalma. Elég szilárdak ahhoz, hogy felálljanak egy pohárban, vagy feltartják, hogy a kebabok nyársaként használhassák, mégis rágáskor enyhe adatot kapnak. Nedvesek, rostos szerkezetűek, édes, cukros ízűek.
Évszakok / Elérhetőség
A Swizzle Sugar Cane egész évben elérhető.
Alkalmazások
Használjon cukornádból készült pezsgőket az édesség hozzáadásához, amikor kávét, jeges teákat, forró csokoládét vagy más, hideg vagy meleg italt kever. Tökéletes trópusi koktélok ehető köreteként történő felhasználásra. A fából készült bot helyett hús, zöldség és gyümölcs nyársra helyezhető, amikor kebabot készítenek. Tároláshoz légmentesen lezárt edényben kell tartani.
Etnikai / kulturális információ
Tibetben a cukornád „sa-kar”, Kínában pedig „Kanche” néven ismert.
Földrajz / történelem
Az évelő fűű cukornád vélhetően a Csendes-óceán déli részéről származik. A cukornád Európába vezetett, és a tizenegyedik században Szicíliában és Spanyolországban termesztették, majd Christopher Columbus 1493-ban hozta az Újvilágba.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Eclipse csokoládé | San Diego Kalifornia | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Szép CA | 619-295-3172 |
| Szakácsraktár | Ipari Város Ca | 800-542-2243 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Sugar Cane Swizzle-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
