Food Buzz: A körte története | Hallgat |
Élelmiszermesék: Körte | Hallgat |
Leírás / Íz
Az Abate Fetel körte közepes vagy nagy méretű, hosszú és karcsú, kissé ívelt alakú. A sima héja sárga-zöld alapú, vörösen piruló, szeplős és barna rozsdás, amely vastag, világosbarna szárhoz kapcsolódik. A fehér hús félig ropogós, olvadó, bársonyos állagú, az egész körte ehető, beleértve a magágyat is. Az Abate Fetel körte aromás és nagyon édes, gazdag mézjegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
Az Abate Fetel körte kora tavasszal korlátozott mennyiségben kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Pyrus communis besorolású Abate Fetel az európai körte örökségi fajtája, amelyet először a XV. Század közepén tenyésztettek. Az Abbé Fetel néven is ismert Abate Fetel körtét „Olaszország kedvenc körtéjének” tartják, és sok éven keresztül ritkán voltak kaphatók Európán kívül. Az Abate Fetel körtét ma Dél-Afrikában és Dél-Amerikában is termesztik, és krémes, ropogós húsuk, édes ízük és szokatlan hosszúkás alakjuk miatt értékelik őket.
Tápérték
Az Abate Fetel körte tartalmaz néhány C-vitamint, A-vitamint, kalciumot és vasat.
Alkalmazások
Az Abate Fetel körte a legalkalmasabb a nyers alkalmazásokhoz, mivel édes ízük frissen, kézből tálalva jelenik meg. Ezeknek a körtéknek szobahőmérsékleten kell érlelődniük, és fogyasztásra készek, ha a szár közelében enyhe adottságuk van. Szeletelhetők és fogyaszthatók desszertként vagy rágcsálnivalóként, rétegezve szendvicsekben, salátákba keverhetők, sajttáblán kiállítva, pizzának öntetként használhatók, pelyhesre szeletelhetők, vagy akár sertéshús vagy csirke töltelékeként is felhasználhatók. Az Abate Fetel körte különféle sült ételekhez is használható, beleértve a körtés süteményeket vagy süteményeket. A teljes körte elfogyasztható, beleértve a magot is, és az örök körték konzerválása is megőrzi édes, mézes ízét. Az Abate Fetel körte olyan erős sajtokat dicsér, mint kék sajt és kecskesajt, paradicsom, gyümölcsös chutney, fokhagyma, hagyma, balzsam, petrezselyem, pulyka, baromfi és bárány. Hűtőszekrényben tárolva 5-6 hónapig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
Az Abate Fetel Olaszország egyik legnépszerűbb körte, amelyet a helyiek egyedülállóan olasz gyümölcsként tartanak számon. Dél-Afrikában és Dél-Amerikában némi kereskedelmi siker ellenére Olaszország továbbra is a karcsú körte legnagyobb termelője és exportőre. Az Abate Fetel körtét az Emilia-Romagna néven ismert védett földrajzi régióban termesztik, és ez a földrajzi jelzés a körte termesztésében betartott minőségi és magas színvonalú termesztési feltételek címkéje.
Földrajz / történelem
Az Abate Fetel körték Franciaországban őshonosak, és 1866-ban egy Fetel apát nevű szerzetes fejlesztette ki őket. A véletlenszerű palántaként felfedezett Abate Fetel körtét évekig csak Olaszország Emilia-Romagna régiójában termesztették, de manapság az olasz körtét Argentínában, Dél-Afrikában, Chilében és az Egyesült Államokban Kaliforniában is termesztik. Az Abate Fetel körte korlátozott mennyiségben kapható, és megtalálható a helyi termelői piacokon és speciális élelmiszerboltokban.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Abate Fetel körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Abate Fetel körtét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
Nurmagambetov 520, Almati, Kazahsztán Iránytű extress piac Nurmagambetov 520, Almati, Kazahsztán Körülbelül 48 napja, 21/20/20 Megosztói megjegyzések: Abat körte Almaty üzletben Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 Athinagoras LTD Athén központi piaca G-43 00302104830298 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 62 napja, 21/07/21 Megosztói megjegyzések: Fears Fetel! Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 97 napja, 20/03/20 Megosztói megjegyzések: Fetel körte Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 141 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Pears Abate Fetel 🇬🇷 Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 A természet friss Athén központi piaca Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 412 napja, 20/21/20 Megosztói megjegyzések: Abate Fetel körte InCoop KözelBologna, Olaszország Körülbelül 511 napja, 19.10.16 Lalas S.A Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 519 napja, 19/08/08 Megosztói megjegyzések: Körte Abate Fetel A legjobb választás csecsemők számára Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 Athinagoras LTD Athén központi piaca Görögország G-43 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 531 napja, 19.09.26 Megosztói megjegyzések: Körte Fetel Olaszországból 🇮🇹 Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 678 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Alma Abate Fetel Cardiff tengerparti piac KözelCardiff a tenger mellett, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 684 napja, 19.4.26 Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 694 napja, 19.04.16 Megosztói megjegyzések: Olasz Abate fetel Körte Központi piac KözelAustin, Texas, Egyesült Államok Körülbelül 702 napja, 19.04.08 Megosztás megjegyzései: Importált körte Argentínából! |