Leírás / Íz
A Wealthy közepes / nagy alma, amely általában lapos alakú. A kompakt fák élénkpiros bőrű, zöld-sárga háttérrel borított gyümölcsöket teremnek. A fehér színű hús puha, ropogós és nagyon lédús, érdekes jegyekkel. Az éles és frissítő aroma borszerű, a legjobb gyümölcsökben méz, eper és málna található. A fa tavasszal sok gyönyörű rózsaszín és fehér virágot hoz, ezért jó beporzó lehetőség más almafák számára. A gazdag fák olyan termékenyek, hogy az első évben gyakran teremnek gyümölcsöt, bár általában kétévente.
Évszakok / Elérhetőség
Gazdag alma kapható ősszel.
Aktuális tények
A gazdag alma a Malus domestica kiváló amerikai örökségfajtája, gyönyörű megjelenésű és kiváló ízű. Az első vagyonos egy Cherry Crabapple palánta volt. A gazdagok utódai közé tartozik az Epicure, a Haralson, a Laxton's Fortune és a Red Sauce.
Tápérték
Az olyan almák, mint a Gazdagok, alacsony kalóriatartalmúak, de nagyon töltelékesek, köszönhetően magas rost- és szénhidráttartalmuknak. Az almában található oldhatatlan és oldható rost (az úgynevezett pektin) jót tesz az emésztőrendszernek. Az alma káliumot is tartalmaz, amely elősegíti a szív egészségét, valamint a C-vitamint, amely jót tesz az immunrendszernek.
Alkalmazások
A gazdag alma jó mind a kézen kívüli étkezéshez, mind a főzéshez, így szárító és almabor is jó. A vagyonos különösen hasznos piték, chipsek és szószok esetében, dióval, mazsolával és klasszikus almás fűszerekkel, például fahéjjal és szerecsendióval párosítva. Ha főzésre használják, a Wealthys néhány héttel korábban válogatható, mint egyébként. Hűtőszekrényben vagy más hűvös, száraz helyen tárolandó.
Etnikai / kulturális információ
Ennek az almának a neve semmi köze sem kereskedelmi, sem házi értékéhez. Valójában az első termelő feleségéről, Gazdag Gideonról kapta a nevét.
Földrajz / történelem
Az észak-amerikai éghajlat nagyobb kihívást jelenthet az alma termesztése szempontjából, mint más területek, de a Wealthy jól alkalmazható zord télre. A gazdagokat Minnesotában először Peter Gideon növesztette, és az 1860-as években vezették be. Ez volt az egyik első amerikai alma, amelyet kereskedelmileg termesztettek, és egykor nagyon népszerű volt. Angliában az 1920-as és 1930-as években volt népszerű. Manapság gyakrabban házikertészek és az örökös fajták iránt érdeklődő gyümölcsösök termesztik.
