| Windrose Farm | Honlap |
Leírás / Íz
Arkansas A fekete alma élénk vörös vagy sötétlila, kissé viaszos héjú. Húsa aranyszínű és lédús, finom szemcsés és ropogós állagú. Rendkívül aromás és édes-savanykás íze lágy és tárolás közben ízletesebbé válik. A hús is megpuhul a tárolással, amikor először szüretelték az arkansasi fekete almát, nagyon nehéz, szinte olyan pontig, hogy sokak számára nehéz lenne kézből enni.
Évszakok / Elérhetőség
Az arkansasi fekete alma ősz közepétől a tél elejéig kapható.
Aktuális tények
A rózsa család (Rosaceae) tagja, az arkanasi fekete alma pontos származása nem ismert, de vélhetően a Winesap alma rokona. Az egyik legjobb tárolási alma néven ismert Arkansas Black akár négy hónapig is hűtőtérben tárolhatja, ezalatt az alma íze és állaga is javul.
Tápérték
Arkansas A fekete alma kiváló oldható rostforrás, amely hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ezen kívül oldhatatlan rostokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az egészséges emésztést. Ezenkívül jó C- és A-vitamin-forrás, tartalmaznak káliumot és vasat.
Alkalmazások
Az Arkansas Black alma szilárd állaga miatt kiváló tűzhely. Lehet sütni, pirítani és pörkölni. Próbálja meg pite vagy kenyérpudingba sütni. Lassan főzhetők és pürésíthetők levesek és szószok készítéséhez is. Aromás lé almaborok és lekvárok számára alkalmas. Az Arkansas Black aromája jól illeszkedik a téli tökhöz, a pekándió, az áfonya, a vanília, a kakukkfű, a zsálya, a fahéj és a kardamom.
Földrajz / történelem
Az Arkansas-i fekete alma az 1870-es évekből származik egy Winesap palántából egy Mr. Brathwaite tulajdonában lévő gyümölcsösben, Arkansas állambeli Benton megyében. Arkansas A fekete alma és az almaipar általában az 1930-as évekig virágzott ebben a régióban, amikor a molyfertőzés, az aszály és a nagy depresszió kezdete együttesen szinte kivette az arkanasi kereskedelmi almaipart. Ma az Arkansas-i fekete almát az Egyesült Államok egész területén termesztik almatermesztési területeken, például Kaliforniában, Washingtonban, Oregonban, Ohióban és természetesen Arkansasban.
Receptötletek
Receptek, amelyek arkansasi fekete almát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Arkansas fekete almáit a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Santa Monica Farmers Market Cuyama gyümölcsösök a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 21 napja, 21.02.17  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 34 napja, 21/04/21 Megosztói megjegyzések: Arkansas fekete almája a Cuyama Almától!  Santa Monica Farmers Market Cuyama gyümölcsösök a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 42 napja, 21/21/21  Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 112 napja, 20.11.18  Mar Vista Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenVelence, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 122 napja, 20/08/08  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 138 napja, 20.10.23 Megosztói megjegyzések: Fekete Arkansas a See Canyonból  Santa Monica Farmers Market Lásd: Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 147 napja, 20.10.14  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.23 Sharer megjegyzései: Olyan szép.  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama Alma 310-714-7220 KözelVelence, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 458 napja, 19/08/08 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű  Santa Monica Farmers Markets Lásd: Canyon Orchards Lásd Canyon, Kalifornia 805-459-1829 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 511 napja, 19.10.16  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama Alma 310-714-7220 KözelVelence, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14 |
