Red Romano Chile Peppers

Red Romano Chile Peppers





Leírás / Íz


A vörös Romano chilei paprika hosszúkás hüvely, átlagosan 20-25 centiméter hosszú, és kúpos alakú, a nem szár végénél elvékonyodik. A paprikáknak több ráncuk és ráncuk is lehet, így a hüvely csavarodott, kissé hullámos megjelenést kölcsönöz. A bőr fényes, sima és feszes, éréskor zöldtől vörösig érik. A félvékony héj alatt a hús vastag, halványpiros és ropogós, és sok kicsi, lapos és kerek, krémszínű maggal teli központi üreget foglal magában. A vörös Romano chilei paprika aromás, édes, gyümölcsös és testes ízű.

Évszakok / Elérhetőség


A vörös Romano chilei paprika nyár közepétől őszig kapható.

Aktuális tények


A Capsicum annuum botanikailag besorolt ​​vörös római chile paprika egy hosszúkás, édes fajta, amely a Solanaceae vagy a éjjeli héja családjába tartozik. A Földközi-tenger egész területén található vörös-római chile-paprikát Ramiro-paprikának és édes hegyes paprikának is nevezik, és a fajtát széles körben használják friss és főtt alkalmazásokban is, különösen pörköléshez és töltelékhez. A vörös Romano chile paprikát édes íze miatt nagyon kedvelik, és gyakran használják a paprika ízesebb helyettesítőjeként.

Tápérték


A vörös római chile paprika kiváló C-vitamin forrás, amely antioxidáns, amely fellendítheti az immunrendszert és megvédi a külső környezeti agresszorokat. A paprika tartalmaz továbbá A-, B6- és E-vitamint, némi rostot és folátot az általános egészség és jólét elősegítése érdekében.

Alkalmazások


A vörös Romano chile paprika a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, grillezéshez, pirításhoz és sütéshez. A paprikát felszeletelhetjük és zöld salátákba dobhatjuk, salsákra apríthatjuk, bruschettára felkockázhatjuk, szendvicsekre szeletelhetjük, vagy szószokba keverhetjük. A paprikát népszerű módon pörkölik, és önálló köretként szolgálják fel, vagy levesbe, pörköltbe, chilisbe, tésztába, ratatouille-be és rakott formába dobják. A pörkölés mellett a vörös-római chile paprika a Földközi-tenger egész területén ismeretes töltelékként, és húsokkal, sajtokkal és töltelékekkel van ellátva egy könnyű, de teli étkezéshez. Süthető és ropogós köretként is szolgálhat a főtt húsokhoz, más fajtákkal megdinsztelve borssalátát készíthet, vagy omlettbe főzve. A vörös Romano chilei paprika jól illeszkedik fenyőmaggal, rizzsel, kuszkusszal, csicseriborsóval, lilahagymával, zellerrel, retekkel, uborkával, sajtokkal, például ricotta, feta és mascarpone, balzsamecettel, paradicsommal, sült saláta kitûnõvel és avokádóval. A friss paprika akár egy hétig is eltart, ha egészben tárolva, és nem mosogatva egy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


A vörös római chile paprikát híresen használják Jeruzsálemben bemutatott töltött paprika receptben, Yotam Ottolenghi és Sami Tamimi neves szakácsok szakácskönyvében. 120 recept tartalmaz Jeruzsálem egyedülálló konyháját, Ottolenghi és Tamimi a város kultúrák közötti perspektíváját tárja fel a történelem, a fotózás és a receptek révén. A szakácskönyvben a töltött paprika receptje Ottolenghi édesanyjáról, Ruthról kapta a nevét, és olyan étel, amelyre szívesen emlékszik gyermekkorából. A recept tartalmaz gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, mentával, töltelékkel és kardamommal töltött borsot, egy baharati fűszerkeveréket, hagymát, basmati rizst és bárányt, és sült, hogy sós, töltelékkel gazdagodjon.

Földrajz / történelem


A vörös római chile paprika a mediterrán térségben, különösen Olaszországban és Spanyolországban őshonos, és évszázadok óta termesztik meleg, mérsékelt éghajlaton. A fajtát az Újvilágból a 15. és 16. században bevezetett eredeti paprikafajták szelektív tenyésztésével hozták létre. Ma a vörös római chile paprika még mindig széles körben népszerű a Földközi-tengeren, és megtalálható éttermekben, helyi piacokon és házikertekben Olaszországban és Spanyolországban. A Földközi-tengeren kívül a paprikát az Egyesült Királyságban kiválasztott kiskereskedők, világszerte házikerti vetőmag-katalógusok, valamint esetenként az Egyesült Államokban található speciális élelmiszerboltok is megtalálják.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Red Romano Chile Peppers-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Wealden Times Fokhagymás sült Romano Pepers
A Lemon Squeezy Penne Romano borssal és paradicsommártással
Főzz együtt Fűszeres vegán töltött Romano paprika
Ínyencek Red Romano Peppers kuszkusszal
BBC Good Food Sült töltött Romano Peppers

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Red Romano Chile Peppers-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

padlizsánzöld belül biztonságos enni
Oszd meg az 52643 képet Borough Market KözelLondon, Anglia, Egyesült Királyság
Körülbelül 488 napja, 19/08/08
Megosztói megjegyzések: Red Romano peppers @ borough-market

Oszd meg a 47313 képet Teljes élelmiszerek piaca Teljes élelmiszerek piaca
0-207-406-3100 KözelFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság
Körülbelül 684 napja, 19.4.26
Megosztói megjegyzések: Ramiro paprika!

Oszd meg a 47237 képet Borough Market Chegworth Vally istálló a közelbenLondon, Anglia, Egyesült Királyság
Körülbelül 687 napja, 19.4.23
Megosztói megjegyzések: Friss Spanyolországból Romero paprika!

Népszerű Bejegyzések