Leírás / Íz
A rapiah rambutan kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 2-3 centiméter átmérőjű, kerek vagy ovális alakú, laza fürtben nő, 10-20 gyümölcs között. A félvastag, szilárd és bőrszerű héjat puha, szőrszerű nyúlványok borítják, amelyek minden irányban kiterjednek. Ezek a spinternek rövidebbek, mint más rambutan fajták, és szorosan tömörített, változó hosszúságúak. A kéreg színe a zöldtől, a sárgától a pirosig terjedhet, és érettségétől függően mindhárom kombinációja lehet. A héj alatt a hús vagy az aril áttetszően fehér, rágós és puha, kissé száraz állagú. A hús könnyen leválasztható a héjáról, és a hús közepén hosszúkás, világosbarna vagy krémszínű mag található, amely főzéskor ehető. A Rapiah rambutan kevés illatú, enyhén savas, édes íze enyhén ragadós.
Évszakok / Elérhetőség
A Rapiah rambutan egész évben elérhető Délkelet-Ázsiában, télen a csúcsidény.
Aktuális tények
A bothikusan a Nephelium lappaceum kategóriába sorolt rapiah rambutan olyan kicsi trópusi gyümölcs, amely akár huszonöt méter magas örökzöld fákon is növekszik és a Sapindaceae vagy a szappanos családjába tartozik. Délkelet-Ázsiában őshonos Rapiah rambutan édes íze miatt nagy népszerűségnek örvend, és Malajziában és Indonéziában az egyik legnépszerűbb friss étkezési fajta. A rapiah rambutan vadon növekszik mind a trópusi síkságon, mind a felföldön, és kereskedelmileg termesztik gyümölcsösökben, gazdaságokban és háztáji kertekben is. Rövid hajszerű tüskéinek és konténerekben történő termesztésüknek köszönhetően kedvelték a Rapiah rambutant, amelyet frissen árulnak, vagy tartósított konzervek.
Tápérték
A Rapiah rambutan tartalmaz niacint, mangánt, C-vitamint, magnéziumot, vasat, kalciumot és folátot.
Alkalmazások
A rapiah rambutan a legalkalmasabb a friss étkezéshez, és kézzel könnyen lehámozható vagy szétnyitható, hogy kitegye a húst. A gyümölcsöt általában snackként fogyasztják, vagy más gyümölcsökhöz keverik, mint trópusi gyümölcssalátát. A gyümölcsöt koktélokba keverhetik, gyümölcsitalokba keverhetik, vagy a curry-kbe beépíthetik a hozzáadott édességet. A friss készítmények mellett a Rapiah rambutan párolható vagy konzerválható, és egyszerű sziruppal konzerválható, hogy édes csemegét hozzon létre, és desszertek tetejére szolgál. A rapiah rambutan jól párosul hagymával, thai chilivel, lime-szal, galangal-gyökérrel, kurkuma, koriander, menta, rizs, tészta, gyümölcsök, például ananász, kókuszdió, szőlő, alma, körte és narancs, gyömbér és méz. A gyümölcs akár hat napig is eltarthat, ha műanyag zacskóban tárolja a hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
Miután helyi fogyasztásra termesztették, a rambutan népszerű termék Malajziában és Indonéziában a piacokon és az út menti standokon. A gyümölcs egyedi textúrája és élénk színei jól mutatják a szemet, és sok helyi élvezetesen fogyasztja a gyümölcsöt ezekből az útszéli állványokból a munkahelyéről hazafelé édes snackként. A Rambutan népszerűségét a globális piacon is növekszik, mivel növekszik az igény a tápláló, a közösségi médiához méltó gyümölcsök iránt. Mivel a rambutánra olyan országokban van szükség, amelyek nem tudnak saját termelni, mint például az Egyesült Államok, a Délkelet-Ázsia régiói a rambután mint a negyedik legfontosabb gazdasági növény termesztésére összpontosítanak. A friss export mellett a rambutánt cukorkák, konzervek és snackek ízesítőjeként is használják.
Földrajz / történelem
Úgy gondolják, hogy a Rambutan őshonos a Maláj-szigeteken, de a pontos eredete nem ismert, mivel a gyümölcsöt az ókortól kezdve termesztették. A gyümölcsöt ezután magcserével terjesztették a szomszédos országokba, ahol sokféle fajtát fejlesztettek ki. A rapiah rambutan kifejezetten a Pasar Minggu régióból származik, amely az indonéziai Jakarta egyik kerülete. Manapság a gyümölcs főleg Délkelet-Ázsiában található a helyi piacokon, de egyben az exportra termesztett első öt fajta egyike is, és megtalálható Ázsiában, Afrikában, Közép-Amerikában és Észak-Amerikában.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák Rapiah Rambutant. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Costa Rica Dot Com | Vörös Curry Rambutannal | |
| Costa Rica Dot Com | Nyári gyümölcssaláta |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Rapiah Rambutant a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 inago gro KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 53 napja, 21.01.15 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah  inago gro KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 53 napja, 21.01.15 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah  Pasar Kebayoran Lama KözelDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 70 napja, 20.12.29 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah  Pasar Anyar KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 358 napja, 20.03.16 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah di pasar anyar bogor  Total Wolter Mongons friss gyümölcs Dél-Jakartában KözelJakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 423 napja, 20/11/20 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah di total buah jakarta selatan  Pondok Labu piac KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 447 napja, 19.12.18 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah di pasar pondok labu jakarta selatan  tök házikó piac, Jakarta déli részén KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 447 napja, 19.12.18 Megosztói megjegyzések: rambutan rapiah |
