| Ételbeszélgetés: kaliforniai citrus | Hallgat |
Termelő
| Rancho Del Sol | Honlap |
Leírás / Íz
A Minneola tangelos nagy, átlagosan 7–9 centiméter átmérőjű gyümölcs, amelynek kerek-ovális alakja kiemelkedő, hosszúkás nyakkal rendelkezik a szár végén. A héja vékony, fényes, élénkvörös-narancssárga, sima és enyhén kavicsos, texturált felülettel rendelkezik, amelyet számos kiemelkedő olajmirigy alkotott. A héj is könnyen hámozható, 10–12 szegmens narancssárga, lágy és vizes húst mutat, és a hús mag nélküli, vagy néhány krémszínű maggal rendelkezik. A Minneola tangelos édes-fanyar ízű, a grapefruit csípős, virágos savassággal és a mandarin illatos, mézes ízével keveredik.
Évszakok / Elérhetőség
A Minneola tangelos télen kora tavaszig kapható.
Aktuális tények
A Minneola tangelos a Citrus nemzetség része és a Rutaceae családba tartozó hibrid fajta. A narancsvörös gyümölcsöket a 20. század végén fejlesztették ki az Egyesült Államokban, és néha Honeybells néven ismerték, amely a gyümölcs édes íze és harangszerű alakja. A minneola tangelókat a floridai Minneola városáról is elnevezték, a tangelo elnevezést pomelo és mandarin kombinációjából fejlesztették ki. Elsősorban mag nélküli jellege és kedvező, édes-savanykás íze ellenére a Minneola tangelos-t nem széles körben termesztik kereskedelmileg, és kihívást jelentő fajta. A gyümölcsök ízes citrusfajta, amely az ünnepek idején jön szezonra, és az Egyesült Államokban gyakran keresik a citrus rajongói.
Tápérték
A minneola tangelos kiváló rostforrás az emésztőrendszer stimulálására, a C-vitamin pedig az immunrendszer erősítésére. A gyümölcsök jó folátforrást jelentenek a szervezet genetikai anyagának előállításához, és alacsonyabb mennyiségű káliumot és kalciumot tartalmaznak.
Alkalmazások
A Minneola tangelos édes-savanykás, csípős íze a legalkalmasabb a nyers alkalmazásokhoz. A gyümölcsök könnyen hámozhatók, felbonthatók és egyenesen, kézből fogyaszthatók, vagy keverhetők tésztává vagy zöld salátákba dobhatók. A húst gyümölcssalátákba is keverhetjük más citrusfélékkel, salzára apríthatjuk, turmixokba, koktélokba, gyümölcslevekbe és más italokba keverhetjük, vagy lévé nyomhatjuk, és salátaöntetekbe, szószokba és vinaigrettesekbe beépíthetjük. A Minneola tangelos a mandarin narancs fanyar helyettesítőjeként használható, és szirupok, sütemények, sütik és sütemények kedvelt ízesítője. A gyümölcslé formákba is fagyasztható és egészséges popsicle-ként fogyasztható. A Minneola tangelos jól illeszkedik más gyümölcsökhöz, beleértve a narancsot, a grépfrútot, a mangót, az ananászt és a citromot, a húsokat, például a baromfit, a pulykát és a marhahúst, a tenger gyümölcseit, a gyömbért és a gyógynövényeket, például a mentát, a petrezselymet és a koriandert. Az egész, hámozatlan Minneola tangelos 4–7 napig tart szobahőmérsékleten, és 1-2 hétig hűtőszekrényben tárolva.
Etnikai / kulturális információ
A Minneola tangelos az egyik legnépszerűbb citrusfajta lett az amerikai karácsonyi gyümölcskosarakban. Az ünnepi kosarakat az ókortól kezdve világszerte adták, de az Egyesült Államokban a gyümölcsös kosarakat a forgalmazók erősen forgalmazták a platonikus barátság és jóindulat jeleként, amelyeket család, barátok és vállalkozások között használtak. A tangelók gyümölcskosarakban való felhasználásának hagyománya Floridában kezdődött, jellemzően Honeybell néven volt jelölve, és az idő múlásával a kosarak értékesítése az Egyesült Államok többi részébe bővült. A Minneola tangelos szezonjának csúcspontja van a téli vakáció alatt, és a gyümölcs nagy mérete és lédús, mag nélküli jellege miatt a mandarin népszerű alternatívája. A minneola tangelosokat az ajándékkosarak is kedvelik, mivel friss természetük kínál kellemes kikapcsolódást a nehéz és gazdag ünnepi pékárukból. Minden évben a Minneola tangelo gyümölcskosarak korlátozott hozzáférhetőségük miatt gyorsan elfogynak, a citrusfélék rajongói pedig finom étkezéshez, kézzel szedett gyümölcsöket, italokat, salátákat, desszerteket és szószokat keresnek.
Földrajz / történelem
A Minneola tangelos-t az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, más néven USDA hozta létre 1931-ben a floridai Orlando-i kutatóállomáson. A fajtát úgy gondolták, hogy a táncos mandarin és a duncan grapefruit keresztezése volt, és vékony, könnyen hámozható héja, édes-savanykás, lédús húsa és mag nélküli jellege. Ma a Minneola tangelókat korlátozott mennyiségben találják meg egyes floridai, kaliforniai és texasi termelők, és az Egyesült Államokban speciális élelmiszerboltokon keresztül értékesítik őket.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Minneola Tangelos-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| A kertészek Éden | Frissen összenyomott Minneola Mimosa |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Minneola Tangelost a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: Tangelos  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 254 napja, 20.06.29 Megosztói megjegyzések: A Citrus még mindig szezonban van!  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 266 napja, 20.06.17 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű Tangelos a Polito Family Farms-tól  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 270 napja, 2013.06.13 Megosztói megjegyzések: Tangelos a Polito Farms-tól!  Különleges termék Bob Polito családi gazdaságok 1-760-802-2175 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 295 napja, 20.05.19 Megosztói megjegyzések: Minneola Tangelos a Polito Family Farms-tól.  Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene KözelEugene, Oregon, Egyesült Államok Körülbelül 367 napja, 20/07/20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2, San Diego, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 370 napja, 20.05.05  Willy St Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop KözelMadison, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 376 napja, 20.02.28 Megosztói megjegyzések: Az USA nőtt  Cardenas Markets Cardenas piac - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave, San Jose, CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com KözelAlum Rock, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com KözelAlum Rock, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27  Óceán szupermarket Óceán szupermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27  Istálló friss termék Istálló friss termék 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 KözelMoha leszállás, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26  Ázsiai csendes-óceáni piac Ázsiai csendes-óceáni piac 330 Reservation Road Marina, CA 93933 831-884-0101 Közeltengeri, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Pensinula Produce Pensinula Produce 2400 Del Monte Ave, Monterey, CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com KözelHomokváros, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Andronico Andronico közösségi piaca - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com KözelPacific Grove, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26  Új levél közösségi piac Új levél közösségi piac - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com KözelCapitola, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 379 napja, 20.02.25  Sunnyside Produce Sunnyside Produce 2520 S Main St Soquel, CA 95073 831-476-8904 KözelSoquel, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 379 napja, 20.02.25  Scotts Valley piac Scotts Valley piac 14 Victor Square Scotts Valley, CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com KözelScotts-völgy, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 379 napja, 20.02.24 Megosztói megjegyzések: Nagyon friss.  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.23  Draeger piaca Draeger piac - 4. Ave. 222 E 4. Ave San Mateo, CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com KözelSzent Máté, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.22  Mollie Stone piacai Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com KözelBurlingame, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 382 napja, 20.02.22 Megosztói megjegyzések: Nagyon szép.  Mollie Stone piacai Mollie Stone's - Bayhill Központ 22 Bayhill bevásárlóközpont, San Bruno, CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com KözelSzent Bruno, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 382 napja, 20.02.22  Csendes-óceáni szupermarket Csendes-óceáni szupermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco, CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com KözelDél-San Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 382 napja, 20.02.22 Megosztói megjegyzések: Szezonban.  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 401 napja, 20/03/20  Irvine Ranch piac Irvine Ranch piac 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 401 napja, 20/03/20  Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.01.01  Szuper király Szuper király piacok - San Fernando út 6501 San Fernando Road, Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com KözelBurbank, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.01.01  Arany Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena, CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com KözelAltadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01  Teljes élelmiszerek piaca Teljes élelmiszerek piaca - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com KözelArcadia, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena, CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com KözelAltadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate piac - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 410 napja, 20/25/20  Super King Market Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Egészséges választási piac Egészséges választási piac - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Snackek Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills, CA 92653 949-215-9708 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Fry Élelmiszerboltja Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com KözelYuma, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 414 napja, 21/21/20  Nyarak A nyári gyümölcsös istálló 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 415 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Helyi termesztésű.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray út 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com KözelChandler, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 415 napja, 20/20/20  Power Road mezőgazdasági termelők piaca Power Road mezőgazdasági termelők piaca 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com KözelGránit zátony Vista, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Babona Ranch piac Babona Ranch Gazdapiac 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com KözelGránit zátony Vista, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Bashas Bashas - Higley út 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com KözelGránit zátony Vista, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Albertsoné Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave meglepetés AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Bashas Bashas élelmiszerboltja - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Bashas Bashas élelmiszerboltja 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com Közelparadicsom völgy, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18 Sharer megjegyzései: Nagyon szép.  Baiz piactér Baiz piac - 20. utca 523 N 20. utca Phoenix AZ 85006 602-252-8996 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 428 napja, 20/07/20  Walmart Supercenter Walmart Suburban bevásárlóközpont 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 KözelÉszak-Decatur, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 563 napja, 19.08.25 Megosztói megjegyzések: Minneola Tangelos a Walmart Decatur-nál, Atalanta közelében  Egészséges választási piac Egészséges választási piac - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.21  Hillsborough friss piac Hillsborough friss piac 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa, FL 33614 813-882-9406 KözelEgyiptom-Leto-tó, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 634 napja, 19.06.14 Megosztói megjegyzések: Kalifornia nőtt.  Kis olasz piac Gilbert And Lee Farms 760-208-3048 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 704 napja, 19.06.06  Hillcrest Farmers Market Édesfa-gazdaságok Dinuba CA 559-473-5787 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 710 napja, 19.03.31  Virginia Park Farmer's Market Ken's Top Notch Produce NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 718 napja, 19.03.23 Megosztói megjegyzések: Minneola Tangelos észrevette a Virginia Park Farmer's Marketen. Nagyszerű egyensúly az édes fanyar és a lédús.  Csírák Gazdapiac KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 727 napja, 19.03.14 Megosztói megjegyzések: friss |
