Északi kém alma

Northern Spy Apples

Információ az északi kémalmákról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Windrose Farm Honlap

Leírás / Íz




Az északi kém alma nagyon késői szezon, nagy és vaskos, kárminvörös héjú alma sárga és halványzöld csíkokkal házasodva. Gyengéd-ropogós húsa krémes sárga és lédús. Harapásában kissé pezsgést kölcsönöz, inkább almaborminőségű ízt, körte- és édességjellemzőkkel.

Évszakok / Elérhetőség




Az északi kém alma az őszi szezonban kapható.

Aktuális tények




Az északi kém egy természetesen erőteljes fajta, amely viszonylag nagy fát hoz létre, azonban bár szívós termesztő, a legtöbb almafajtánál hosszabb ideig tarthat a megjelenése. A télállóságáról ismert északi kém alma legfeljebb három hónapig, hűvös, száraz helyen, kora tavaszig tarthat.

Tápérték


Az északi kém alma gazdag élelmi rostokban, különösen pektinben, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet és lassítja a cukorbetegek glükóz metabolizmusát. A és C vitamint is tartalmaznak, amelyek nagy része a bőrben található.

Alkalmazások


Az északi kém ugyanolyan sokoldalú, mint az alma. Tálalhatjuk nyersen, sütve, pörkölve, pirítva vagy lassan püréig főzve. Tökéletes klasszikus almás készítményekben, például pitékben, tortákban és macskakalácsokban történő felhasználásra. Használja frissen gyümölcs- vagy zöldsalátában, vagy méz, sajt és dió mellé tálalja. Mint sok régebbi almafajta, az északi kém is jól ismert almaborkészítő tulajdonságairól.

Földrajz / történelem


Az északi kém almafát először az 1800-as évek elején ültette be Herman Chaplin egy New York-i East Bloomfield-i gyümölcsösbe, a Connecticuti Salisbury magjainak felhasználásával. Noha ez a fa nem élne elég sokáig ahhoz, hogy gyümölcsöt teremjen, az eredeti fáról kihajtott és Roswell Humphrey által újratelepített csírák tovább termelik az első északi kém almát. 1852-ben az American Pomological Society felsorolta az északi kémeket az ígéretek újfajta fajtájaként, amelyet érdemes művelni. Népszerűsége hamarosan elterjedt New York egész területén, valamint az északkeleti almatermesztési régiókban. Ma az északi kém almát elsősorban az Egyesült Államok északkeleti részén, valamint a nyugati parton található néhány speciális gyümölcsösnél termesztik.


Receptötletek


Receptek, amelyek északi kémalmákat tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Víziló Flambe Apple Cheddar tönkölypogácsa
Egyél helyben, blogolj globálisan Én pite Északi kémjeimmel
Finom főzés Párolt csirkecomb almaborral, almával és mustárral
Jó étel Gyömbéres és karamellás almás pudingok

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották az északi kémalmákat a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 52934 képet Wedge Community Co-op Wedge Community Co-Op
2105 Lyndale Ave, Dél-Minneapolis, MN 55405
1-612-871-3993
https://tccp.coop/wedge-lyndale KözelMinneapolis, Minnesota, Egyesült Államok
Körülbelül 471 napja, 19.11.24
Megosztói megjegyzések: Partner Farm Wisconsin nőtt

Oszd meg a 52767 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 481 napja, 19.11.15
Megosztói megjegyzések: Félelmetes északi kém alma Juliántól!

Népszerű Bejegyzések