Leírás / Íz
A Lemon Verbena egy fás cserje, amely metszés nélkül akár 5 méteres magasságot is elérhet. Körülbelül 7-10 centiméter hosszú keskeny lándzsa alakú leveleket hoz létre. A durva textúrájú levelek ragyogó zöldek és illóolajokban gazdagok. A levelek a virágzás idején a legerősebbek. Felkavarva robusztus citromillatot bocsátanak ki, gyömbérre és fűszerre utalva. A fűszernövény enyhén savanykás, de édes és gyümölcsös íze is van, amely erősebb, mint más citromillatú gyógynövények.
Évszakok / Elérhetőség
A Lemon Verbena egész évben elérhető, főszezonban nyáron.
Aktuális tények
A Lemon Verbena évelő cserje erősen aromás növényi levelekkel. Botanikai nevek sokaságával jár, köztük az Aloysia citriodora, az Aloysia triphylla, a Lippia citriodora, a Verbena citriodora és a Verbena triphylla. A legnevezetesebb az Aloysia nemzetség, amelyről azt mondják, hogy a spanyol hercegnőtől, a parmai Louisa-tól származik, és a közönséges név, a Herb Louisa ihletője.
Tápérték
A Lemon Verbena gazdag illóolajokban, amelyeket gyakran használnak növényi gyógymódokban emésztési betegségek, láz és még depresszió esetén is.
Alkalmazások
A Lemon Verbena hihetetlenül sokoldalú gyógynövény, amely édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas. A fiatal levelek édesek és lágyak, nyersen fogyaszthatók pestóban, vinaigrette-ben és salátában. A nagyobb leveleket főtt készítményekhez kell hagyni, például pácokhoz vagy olajok és szirupok infúziójához. Használja a Lemon Verbenát zselék, lekvárok, gyümölcsmázak, krémkrém, fagylalt, üdítők és teák ízesítésére. Ingyenes ízek közé tartozik az ánizsizop, a bazsalikom, a citromfű, a levendula, a menta, a kakukkfű, a gyömbér, a sárgabarack, a bogyós gyümölcsök, a dinnye, a nektarin, az őszibarack, a tejszín és a méz. A leveleket száríthatjuk, és légmentesen zárható edényben, fénytől távol tarthatjuk. A friss leveleket nedves papírtörülközőkbe kell csomagolni és hűtőszekrényben kell tartani.
Etnikai / kulturális információ
Franciaországban Lemon Verbena felelős azért, hogy szeretett teájukat „verveine” néven készítsék. A citrom-verbena olajat a viktoriánusok kezdetben felhasználták potrohukban, parfümjeikben és kozmetikumaikban, mire a sokkal olcsóbb citromfűolaj felváltotta.
Földrajz / történelem
Lemon Verbena Argentínában és Chilében őshonos. A 17. században spanyol felfedezők hozták Európába, majd az egész világon mérsékelt éghajlaton honosították meg. A növények forró éghajlaton, teljes napsütéssel fejlődnek, hogy a legtöbb olajban gazdag levéllé fejlődjenek. A csak részleges napsütésben lévő növények orsóvá válnak, és sovány, vékony lombozat alakul ki, minimális olajtartalommal. A Lemon Verbena levél olajmirigyei a levél alsó oldalán találhatók, és forró nyarak idején használják a növény hűtésére.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Lemon Verbenát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Lemon Verbenát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 231 napja, 20.7.20 Sharer megjegyzései: Aromás illata tökéletes kikapcsolódást nyújt  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 277 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: Friss citrom verbena az escondidói Girl & Doug farmból ..  Zöld húros farm Zöld húros farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 625 napja, 19.06.24 Megosztói megjegyzések: Lemon Verbena  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 679 napja, 19.05.01 Megosztói megjegyzések: Coleman Family Farms |
