Leírás / Íz
A Norman Pippin alma közepes méretű és kerek alakú. A zöld-sárga bőr sima, matt, borostás és lencse, vagy foltok borítják. A hús szilárd, puha, fehér vagy halványzöld színű, és keskeny, középső, rostos magja van, amely egyetlen kis barna magot foglal magában. A normann Pippin alma nagyon hosszú és karcsú száráról is ismert. A Norman Pippin alma ropogós, gazdag és aromás ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A Norman Pippin alma télen kapható.
Aktuális tények
A normannok Pippin alma egy nagyon korai 20. századi antik alma (Malus domestica) az angliai Gloucestershire-ből. Ma még szórványosan termesztik, de kereskedelmi szempontból nagyon nehéz megtalálni.
Tápérték
Az alacsony kalóriatartalmú és magas hasznos tápanyagtartalmú alma kiváló választás harapnivalókhoz vagy étkezés részeként. Kis mennyiségben tartalmaznak bórt, káliumot és C-vitamint. Sokkal fontosabb, hogy egy alma az étrendi napi ajánlott érték egyötödét tartalmazza. A rostok szabályozzák az energiát a véráramban, védenek a rák ellen, elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, és működtetik az emésztőrendszert.
Alkalmazások
A normann Pippin többnyire almabor és desszert alma, friss étkezéshez ismert. Párosítsa ezt az almát olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a szerecsendió, valamint a hagyományos angol sajtokkal, például a cheddarral. Az almákat hűvös, száraz körülmények között tárolja, például a hűtőszekrény élesebb fiókjában.
Etnikai / kulturális információ
Sok almát 'pippinek' neveznek, beleértve a normann Pippint is. A szó egyszerűen palántát jelent, és arra utal, hogy az első normann Pippin almát vadon növő palántaként fedezték fel.
Földrajz / történelem
A normann Pippin származása ismeretlen, bár egyesek úgy gondolják, hogy először egy angol kolostorban termesztették. Fénykorában 1901-ben megkapta a Királyi Kertészeti Társaság érdemdíját. A normann Pippin mérsékelt éghajlaton növekszik, mint például a Brit-szigeteken.
