Heirloom Mix cseresznye paradicsom információk és tények

Termelő

Del Cabo / Jacobs Farm

Leírás / Íz

Ez az örökös cseresznye paradicsom választék sokféle színt és formát kínál, a hosszúkától a kerekig és a szilvaig. A színek a majdnem gránátvöröstől a tiszta fehéren és a sárgaaranyig változhatnak. A fajták közé tartozik a Hófehérke koktélparadicsom, egy figyelemfelkeltő elefántcsontszínű gyümölcs, a narancssárga Sungolds, valamint a vörös Fox és Chadwicks. Vannak fekete és barna cseresznyefajták is. A fekete és a barna nem rendelkezik a legjellegzetesebb ízzel, de remek színekkel rendelkezik. A Chadwick egy kissé nagyobb vörös cseresznye paradicsom, kellemes édes íze van. A Róka is édes. Az örökös cseresznye paradicsom golflabda méretűvé nőhet.

Évszakok / Elérhetőség

Az örökös cseresznye paradicsom egész évben kapható.

Aktuális tények

Legalább az 1800-as évektől kezdve az örökölt paradicsomot gazdag, paradicsomos ízük és változatos formájuk és méretük miatt értékelik.

Tápérték

Jó káliumforrás, a paradicsom kínál A-vitamint, C-vitamint, némi kalciumot és vasat.

Alkalmazások

Salátákhoz készített örökös cseresznye paradicsomot csak le kell öblíteni és élvezni kell. Vágja félbe az elefántcsont színű cseresznye paradicsomot, hogy felfedje gyöngyház belsejét. Tökéletes kiegészítő egészséges zöldségtálcákhoz vagy köretként. Tésztához főzzük le a meggyparadicsomot, amíg meg nem szakad. Borotváljon rá finom sajtot. Hozzáad egy vaskos gazpachóhoz. Hozzon létre egy paradicsomélményt friss bazsalikommal, apróra vágott lilahagymával, kockára vágott jalapenóval, darált fokhagymával és egy csepp balzsamecettel. Cseresznye paradicsomot olívaolajon a szőlőn, vágja le a szőlőt, de hagyja a szárát és halon végezze.

Etnikai / kulturális információ

A világ különböző kormányai mintegy 120 vetőmag-bankot hoztak létre, amelyek megőrzik a fontos élelmiszer-növények genetikai anyagát vagy csíraplasmáját, az örökös paradicsom a bankok jelentős kategóriája. A magvető alapok most életben tartják a régi törzseket.