Leírás / Íz
A Pichuberries® gömb alakú, átlagosan 1-2 centiméter átmérőjű gyümölcs, barnás, papírszerű héjjal van ellátva, amely finom és kúpos, lámpás formát képez. A gyümölcs héja kezdetben viaszos és kissé ragadós, ha a héját levesszük, sima és feszes állagúvá válik. A bőr érett állapotában szintén zöldről, narancssárgáról, aranysárgára változik. A felszín alatt a hús vizes, puha, halványzöld vagy sárga színű, és sok apró, ropogós és ehető, krémszínű maggal van tele. A Pichuberries® pézsmas és trópusi, ananászos illatú, édes, fanyar és ízes ízzel. A gyümölcs összetett íze ananász, paradicsom, citrusfélék, guava és eper jegyzetéből áll, és virágos kivitelű.
Évszakok / Elérhetőség
A Pichuberries® egész évben kapható, főszezonban tavasszal és nyáron.
Aktuális tények
Botanikailag a Physalis peruviana osztályba sorolt Pichuberries® Dél-Amerikában őshonos édes-savanykás gyümölcs, amely a Solanaceae vagy a éjjeli tőgyfélék családjába tartozik. Peruban inka bogyóként és Aguaymanto néven is ismert, és néha őrölt cseresznyének is címkézik. A Pichuberries®-t évszázadok óta termesztik az Andok-hegységben, és egykor az inkák nemességének eledelt terméke volt. A modern korban a gyümölcsöket széles körben termesztik Dél-Amerika házikertjeiben, ezeket mindennapos, mindennapi összetevőként tartják számon, de az Egyesült Államokban a gyümölcsöket a legújabb szuperélelmiszerek egyikeként hirdetik. Az egészségügyi trendek az Egyesült Államokban folyamatosan növekednek, és az őshonos dél-amerikai ételek, például a maka, a lila burgonya és a színes kukorica az amerikai étrendre is kiterjednek. A Pichuberries® csatlakozik ezen táplálkozási szempontból sűrű és trendszerű összetevők sorához, és erősen forgalmazzák őket egészségügyi tulajdonságaik, egyedi ízük és kulináris alkalmazásuk sokoldalúsága miatt. Míg a Pichuberries® egyre nagyobb nemzeti kitettséggel rendelkezik az Egyesült Államokban, a kereskedelmi piacokon még mindig kissé ritkának számítanak.
Tápérték
A Pichuberries® jó A-, C-, E-, P- és D-vitamin-forrás, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyöket nyújtanak, amelyek elősegíthetik a test elleni küzdelmet a környezeti agresszorok ellen. A bogyók B12-vitamint, mangánt, magnéziumot, káliumot és cinket is tartalmaznak.
Alkalmazások
A Pichuberries® mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz a legalkalmasabb, például forraláshoz és sütéshez. A bogyókat frissen, kézből fogyaszthatjuk, édes-fanyar snackként, vagy szeletelhetjük és zöld- és gyümölcssalátákba dobhatjuk, salsákra apríthatjuk, turmixokra keverhetjük, vagy pürévé tehetjük. A friss gyümölcs szeletelhető és rétegezhető szendvicsekbe, keverhető parfümökbe, gabonafélékbe és joghurtokba, vagy csokoládéba, cukorba vagy mázakba mártható falatnyi desszertként. A friss alkalmazások mellett a Pichuberries®-t a paradicsomhoz hasonlóan használják, és gazpachóvá főzhető, rizsbe és töltelékbe keverhető, kenyérbe és muffinba süthető, vagy lekvárokká, lekvárokká, szirupokká és likőrökhöz készíthető. A bogyós gyümölcsök konzerválhatók vagy száríthatók hosszabb használatra is. A Pichuberries® jól párosul almával, áfonyával, szederrel, kivivel, eperrel, gyömbérrel, gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, zsályával és kakukkfűvel, dióval, tökkel, sárgarépával, zellerrel, kaliforniai paprikával, uborkával és húsokkal, például vadakkal, halakkal és marhahús. A friss bogyós gyümölcsök hűvös és sötét helyen tárolva 1-2 hétig eltartanak.
Etnikai / kulturális információ
A Pichuberry® név egy diplomamunka során került kidolgozásra, és egy marketing kampány lett belőle, amely a dél-amerikai gyümölcs értékesítését ösztönözte az Egyesült Államokban. Michael Popescu és az arizonai MojoTree Farm erőfeszítései révén a Pichuberry® védjegyes névvé vált, amelynek célja a fogyasztók emlékeztetése Machu Pichu híres inkai oldalára. Az Egyesült Államokban nemrég számos új szuperélelmiszer érkezett Peruból, és Popescu úgy véli, hogy a bogyós gyümölcsök újabb népszerű, Dél-Amerikához kötött szuperételekké válhatnak. Az „elveszett inkák kincseként” népszerűsített Pichuberries®-t egészséges táplálékként forgalmazzák, más tápláló termékekkel együtt használják, és a kiválasztott táplálkozási szakemberek a közösségi médián keresztül támogatják, hogy országos elismerést szerezzenek. Az Egyesült Államokban az Amerikai Pichuberries® Szövetséget is létrehozták a termelés, a terjesztés és a marketing erőfeszítéseinek országszerte történő egyszerűsítése érdekében.
Földrajz / történelem
A Pichuberries® a dél-amerikai Andok-hegységben őshonos, és az ókortól kezdve termesztették. A gyümölcsök napjainkban a dél-amerikai étrend gyakori összetevői maradtak, Kolumbiában, Chilében, Peruban és Ecuadorban termesztik őket. Az Egyesült Államokban a Pichuberries®-t Dél-Amerikából importálják, és Kaliforniában és Arizonában is kiválasztott gazdaságok révén termesztik, és speciális élelmiszerboltokban és helyi piacokon értékesítik őket.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Pichuberry® bogyókat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Pichuberry® Berries programot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 250 napja, 20/03/20 Megosztó megjegyzései: Az elveszett inkák szuper kaja most van!  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 259 napja, 20.06.24 Megosztói megjegyzések: Ízletes pichuberries termesztik helyben!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 261 napja, 20.06.22 Megosztói megjegyzések: Pichu bogyók a Girl & Dug farmtól a Specialty Produce-nál! |
