Fokhagyma metélőhagyma

Garlic Chives

Információ a fokhagyma metélőhagymáról, ideértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A fokhagyma metélőhagyma zöld, lapos és széles levelekkel rendelkezik, amelyek akár 38 centiméteresre is megnőhetnek. Mindegyik szárnak van egy kis, ehetetlen fehér hagymája az alján, tetején fehér csillag alakú virágok vannak, ehetők és tavasszal virágoznak. A fokhagyma metélőhagyma gazdag ízű, amelyet gyakran fokhagyma és hagyma keverékének írnak le, de kevésbé csípősek, mint egy gerezd fokhagyma.

Évszakok / Elérhetőség




A fokhagyma metélőhagyma tél végétől a nyári hónapokig kapható.

Aktuális tények




A virágok és a szárak számára botanikailag Allium tuberosum besorolású fokhagymás metélőhagymát termesztenek. Kínai metélõhagyma, keleti fokhagyma, ázsiai metélõhagyma és kínai póréhagyma néven is ismert, A fokhagymás metélõhagymát kulináris és díszítési célokra termesztik. A fokhagymával ellentétben értékes fokhagymával ellentétben a fokhagyma metélőhagyma hagymái ehetetlenek. A fokhagymás metélőhagymát hasonlóan használják a hagyományos metélőhagymához, és mind a leveleket, mind a virágokat sokféle étel ízesítésére használják.

Tápérték


A fokhagymás metélőhagyma gazdag C-vitaminban, karotint, B1 és B2 vitamint, kalciumot és vasat tartalmaz.

Alkalmazások


A fokhagymás metélőhagyma mind nyers, mind főtt alkalmazásban használható. Hagyományosan a fokhagyma metélőhagyma a pad Thai és sok más ázsiai étel klasszikus eleme. Használható keverés közben, tempurában, gombócokba töltve és tojásos ételekhez. A fokhagymás metélőhagymát darálhatjuk és felhasználhatjuk hús-, baromfi- vagy tengeri ételek elkészítésére, valamint levesek, pácok, ecet és mártások ízesítésére is. A fokhagymás metélõhagyma jól illeszkedik friss gyógynövényekkel, lágy sajtokkal, gombákkal, tésztákkal, húsokkal és chilikkel. A fokhagymás metélőhagyma néhány napig megőrzi, ha műanyag zacskóban tárolja a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


A fokhagyma metélőhagymát világszerte népszerű kulináris gyógynövényként ismerik, de Vincent van Gogh művész kedvencei is voltak. Gogh a fokhagyma metélőhagymát használta inspirációként egy csendélet festményéhez, amelyet Párizsban készített 1887-ben. Az olajfestmény egy cserép fokhagymás metélőhagymát ábrázol háttérkép háttérképen, és Gogh aprólékosan megörökítette a növény jellegzetes lapos leveleit.

Földrajz / történelem


A fokhagyma metélőhagyma kínai délnyugati részén őshonos és több mint 4000 éve létezik. Ma fokhagymás metélőhagyma található az otthoni kertekben, a mezőgazdasági termelők piacain, a jól felszerelt élelmiszerboltokban és az ázsiai piacokon Ázsiában, Európában és az Egyesült Államokban.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Sushi csere San Diego Kalifornia 619-961-7218
Kék óceán La Jolla La Jolla Kalifornia 858-999-4073
Hidak a Rancho Santa Fe-n Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-6063
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Prager Brothers kézműves kenyér Carlsbad CA 760-445-9536
Azuki Sushi Lounge San Diego Kalifornia 619-238-4760
Bali Hai étterem San Diego Kalifornia 619-222-1181
Szerencsés Fiú San Diego Kalifornia 619-806-6121

Receptötletek


Receptek, amelyek fokhagyma metélőhagymát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nincsenek receptek Fokhagyma metélőhagyma rántotta
Csak Bento Vegán Iri Dofu (iri doufu) fokhagymás metélőhagymával
One Dog Woof Fokhagymás metélőhagyma pesto
Fokhagyma számít Ír szódás kenyér fokhagymás metélőhagymával
Koreai Bapsang Buchujeon (fokhagymás metélőhagyma palacsinta)
Melissa déli stílusú konyhája Fokhagyma snidling burgonyapürével
Ő Simmers Keverjük össze a virágzó fokhagymás metélőhagymával és a sertéshússal
Toll az erdőben Metélőhagyma vaj
Választott koldusok Fehér bab és tonhal mártással fokhagymás metélőhagymával
Kóstoljon, szeressen és tápláljon Cukkini kukoricadaráló fokhagymás metélőhagyma Aiolival
Mutasd meg a többi 5 ...
Apró városi konyha Kínai metélőhagyma pite (póréhagyma pite, fokhagymás metélőhagyma pite, kínai metélőhagyma doboz, éŸè? Œç ›’ å?)
Koreai Bapsang Buchu Kimchi (fokhagymás metélőhagyma Kimchi)
Hétvége a házban Bucatini citromos fokhagymás metélőhagyma pestóval
Martha Stewart Kukorica puding snidlinggel
Íz Hong Kong Fokhagyma metélőhagyma szárított tofuval, kínai vegetáriánus keverőkrémmel

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a fokhagyma metélőhagymát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 55508-as képet Ballard Market Ballard Market
1400 NW 56. St Seattle WA 98107
206-783-7922 KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 318 napja, 20.04.26

Oszd meg a 49624 képet Woori élelmiszerpiac Woori piac
1528 Filmore Street, San Francisco, CA 94115
415-673-9887 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49159 képet 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St
430 McKinley St Corona, CA 92879
951-898-8899 Közelkorona, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30

Oszd meg a 48888-as képet Mitsuwa piactér Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd
3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066
310-398-2113 KözelVelence, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48355-ös képet Mitsuwa piactér Mitsuwa piactér - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626
714-557-6699 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48317-es képet Seiwa piac Seiwa piac
3151 Harbour Blvd. Costa Mesa, CA 92626
714-852-6980 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21
Megosztói megjegyzések: Kiváló minőségű

Népszerű Bejegyzések