| Rancho Del Sol | Honlap |
Leírás / Íz
A kínai sárga zöld, amikor fiatal ovális alakú uborakká alakul át, amelynek gyönyörű, feltűnő citrom-narancsszínű tarka (nem keserű) héja van, alma-ropogós fehér húsú, enyhe, mégis uborka-igaz. A citrom ízének finom utalásai az uborka érlelése után derülnek ki. Húsa krémes fehér, a magokat vékony kocsonyás bevonat veszi körül. Amikor ez a fajta elöregszik, csíkjai elhalványulnak, és bőre gyönyörű, sárga-narancssárga barnává válik.
Évszakok / Elérhetőség
Az uborka nagyon érzékeny meleg évszakos növény, amely 65 fok és 75 fok közötti hőmérsékleten nő a legjobban. A kaliforniai uborkaszezon áprilistól augusztusig tart. Az időjárás és egyéb tényezők befolyásolhatják a rendelkezésre állást.
Aktuális tények
A kínai uborka erőteljes szőlővel rendelkezik, és nagyon termékeny, több száz uborkát termel csak néhány növényből.
Alkalmazások
Kínai háztartásokban vagy éttermekben széles körben használják leves készítéséhez, a sárga uborkát kockákra vágják és felforralják. pácoláshoz is széles körben használják.
Földrajz / történelem
Ez az uborka nagyon ritka örökös fajta, amely Kínában szárazföldi őshonos, innen ered a neve.
