Leírás / Íz
A metélőhagyma virágai azok a gömb alakú, ibolyavirágok, amelyek a metélőhagyma növény pengeszerű szára tetején ülnek. A szárak fürtökben nőnek, hosszúak, laposak, karcsúak és sötétzöld színűek. Amikor az érett metélőhagyma 50 centiméter magasra nőhet. A virágok apró, csillag alakú virágokból állnak, átmérőjük 5 centiméter. A virágok enyhe fokhagymás illatúak, enyhe virágos árnyalattal. A metélőhagyma virágainak füves, földi íze van, külön fokhagymaízzel.
Évszakok / Elérhetőség
A metélőhagyma virágok a nyári időszakban nagyon rövid szezonban érhetők el.
Aktuális tények
A nagy Allium csoport és az Allium schienoprasum faj legkisebb és legenyhébb tagja, a metélõhagyma virágai a hagymacsaládhoz tartozó szívós évelõk.
Tápérték
Az Allium család tagjai, például a hagyma, a fokhagyma és a metélőhagyma természetesen előforduló antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, és régóta használják őket az emésztés elősegítésére, a megfázás leküzdésére és az immunrendszer erősítésére.
Földrajz / történelem
A metélõhagyma virágainak eredete bizonytalan. Egyes források szerint Észak-Európában és Észak-Amerika egyes részeiben őshonosak, mások szerint Közép-Ázsiában kezdődhettek.
Receptötletek
Receptek, amelyek metélõhagyma virágokat tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| A Kitchn | Tojás, sült saláta kitûnõ és metélõhagyma virágtartin |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a metélőhagyma virágait a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Hollywood Farmer's Market Kenter Canyon Farms 818-768-5547 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14 Megosztói megjegyzések: Nagyon kellemes aroma. |
