| Kandarian Organic Farm |
Leírás / Íz
A kék kukorica növények szárazságtűrőek, akár 1-2 méter magasra is megnőhetnek. Hosszú kukoricacsutkákat állítanak elő, amelyek hossza 17-23 centiméter között mozog. A kék kukoricacsutkák halványzöld vagy fehér héja van, amelyek visszahámozva sötétkék magokat fednek fel. A kék kukorica fiatalon fogyasztható csemegekukoricaként, és jellemzően édesebb, mint a sárga kukorica. Ha hagyják érlelni és szárítani, liszt készítésére használható.
Évszakok / Elérhetőség
A kék kukorica a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
A kék kukorica, más néven kukorica a Poaceae vagy a pázsitfűfélék családjának tagja. A kék kukoricának antocianinjai vannak, amelyek kék színt adnak neki, és vélhetően védenek az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség ellen is.
